Moldul este un tip special de ciuperci, sunt mult mai complexe în structură decât drojdie sau bacterii. Se compune dintr-un număr mare de celule care formează filamente lungi, se înmulțește prin spori. Sporul este un microorganism protejat de un strat de acoperire. Acest microorganism așteaptă condiții favorabile vieții sale și până atunci se află într-o stare de inacțiune. În special o mulțime de spori de mucegai sunt în aer, iar aerul transportă spori de la un loc la altul.
Moldul este omniprezent și adesea invizibil. Într-o încăpere curată conține până la 500 de spori fungici pe fiecare metru cub. Forma se dezvoltă într-un mediu umed întunecat, este foarte activă atunci când circulația aerului este insuficientă.
Se credea că mucegaiul este complet inofensiv, dar, între timp, poate provoca diverse boli de la alergii la boli oncologice. S-a dovedit deja că aerul, dacă încă nu este ventilat, conține o mulțime de spori de mucegai care se găsesc în plămânii noștri. Plămânii noștri pot filtra diferiți microbi, dar sporii de mucegai se stabilesc adânc în plămâni și pătrund în țesutul pulmonar. Sa constatat că în cazul în care au existat astmatici și alergii în 80% din 100% mucegai a fost găsit.
Unele tipuri de ciuperci provoacă migrene, rinită, diazeză la copii, astm, bronșită, boli cardiovasculare, cancer.
Moldul poate apărea oriunde. Foarte adesea mucegaiul suferă din cauza cerealelor, iar noi, tăind zona afectată de mucegai, mâncăm mai mult pâinea. Cu toate acestea, nu se poate face în niciun caz, deoarece mucegaiul se întinde nu numai pe suprafață, ci și în interiorul produsului. Sub microscop este vizibilă, toată pâinea este lovită de o matriță, sunt privite fire de miceliu.
Deseori mucegaiul apare în borcane cu gem, pe legume și fructe.
Dacă mâncați accidental mucegai, ar trebui să beți carbune activat, desigur, nimic nu se va întâmpla o singură dată, dar totuși matrița nu este sigură.
Mold este o otravă, astfel încât aruncați imediat orice produse mucegai. Mai ales periculos este mucegaiul galben, acest tip de mucegai poate provoca cancer la ficat.
În ceea ce privește mucegaiul negru, este periculos, pentru că este aproape imposibil să scapi de el, deoarece acesta se mută și devine mai agresiv. Biologii au găsit un medicament care poate suprima efectul de mucegai negru - ulei esențial de plante monard. În antichitate se credea că casa care a lovit mucegaiul negru ar trebui să fie arsă.
Cum de a lupta mucegai?
Pentru a păstra pâinea din mucegai, luați un tampon de bumbac, aruncați cinci picături de iod pe ea, apoi puneți-l într-un flacon curat, conectați-l cu un tampon curat și - într-o pungă de pâine. Pachetul trebuie să fie strâns legat, apoi pâinea va fi păstrată timp de o săptămână.
Suprafețele din lemn trebuie tratate cu ulei natural de in. În dulapul cu haine ar trebui să punem câteva bile de camfor. În cazul în care mobila a suferit de mucegai, tratați cu o soluție - pentru un litru de apă 22 g de sulfat feros, 44 g alum alum alcalin, 18 g de sare de masă. Dacă mucegaiul a apărut pe cărți, încercați să scapați de acesta cu un formalin diluat în apă (aceasta este otrava).
Sporii intră mereu în aer, uneori se atașează la suprafață. Moldul se poate forma la temperaturi scăzute, dar preferă temperaturi de la 40 la 100 de grade.
Deși nu ne putem izola de ciupercile de mucegai, putem limita manifestările activității lor printr-o ventilație suficientă a camerei, limităm numărul de plante în zonele umede, monitorizăm cantitatea de umiditate din casă, fixăm toate scurgerile de apă.
(Ilustrații: Natalia Siverina [foto 1] Stefan Ataman [fotografia 2], Shutterstock.com)