Rețetă set
Timp de preparare: 45 minute.
Dificultate: Rețetă simplă
Dish: cursul al doilea;
Opinii: 2
Numărul de porții: 4 O rețetă simplă pentru curry de indian din sudul Indiei, curry cu pui. Ingrediente cu livrare la domiciliu!
Vindaloo (Vindaloo) este un fel de curry indian, al cărui patrie este India de Sud. Se prepară cu o cantitate mare de piper negru, lămâie, usturoi și chili. Se crede că rețeta originală vindaloo India a adus portugheză și l-au pregătit pe baza de vin roșu și usturoi ( „vin“ - din vin cuvântul, viță de vie și vin, și Alhos - usturoi). Cu toate acestea, în timp, indienii au adaptat vasul de la sine, se adauga chili, piper și alte mirodenii, iar vinul a fost înlocuit cu suc de lămâie. Baza pentru Vindalu poate fi atât pui, cât și miel. (Ascundere)
- Piept de pui - 600 g
- Ceapa - 2 buc.
- Semințe de muștar - 2 lingurițe.
- Universal Masala - 3 lingurițe
- Semințe de chimen zira - 1 linguriță.
- Cardamom - 4 buc.
- Chili fulgi - 4 lingurițe
- Chile verde proaspăt - 3 buc.
- Pasta de usturoi - 3 lingurite.
- Pasta de ghimbir - 3 lingurițe.
- Scorțișoară de praf - 1 linguriță.
- Turmeric - 1 linguriță.
- Suc de 1 lămâie
- Tomate în suc propriu - 200 g.
- Cartofi - 2 buc.
Cum să gătești curry
Amestecați mirodenii, usturoi, pastă de ghimbir și suc de lamaie și măturați totul în blender. Cu amestecul rezultat, răspândiți sânii de pui tăiați și lăsați să se marinate peste noapte.
Încălziți tigaia. Se prăjește ceapa până se înroșește. Scoateți din tava și lăsați-l deoparte.
Puneți puiul împreună cu marinada și prăjiți timp de 10 minute.
Se adaugă roșiile și 150 ml de apă. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
În timp ce vasul este fiert, tăiați în cuburi de cartofi de dimensiuni medii și fierbeți până la jumătate gătite.
Timp de 10 minute. până la sfârșitul preparării curry, adăugați cartofi la el.
Serviți cu orez sau tortilla.
În rețetă este cel mai probabil o greșeală, oțetul în vindalum nu a fost înlocuit niciodată cu suc de lămâie. Ca și roșiile, care în GOA nu au fost niciodată, ca de exemplu, și cartofii.
Sunteți deja pregătiți? Lasă un comentariu!
Reteta pentru "Vindaloo-curry with picken" merge bine cu următoarele feluri de mâncare:
Cosul dvs. este gol În coșul de produse:
Shanghai Bowler - un magazin de produse pentru bucătăria asiatică și pan-asiatică. Pe site-ul nostru puteți găsi rețete pentru feluri de mâncare și cumpărați ingredientele necesare pentru pregătirea lor.
Vom ordona cu promptitudine comanda dvs., răspundeți la întrebările de interes și vă vom întotdeauna bucura să vă întâlnim în magazinele noastre!
Sunt un cumpărător nou.
Înregistrați și primiți oferte
Cumpărați fără înregistrare comanda rapidă
Începeți cumpărăturile utilizând rețelele sociale