Mitul 1: Voi muri de foame sau voi lua o dieta - voi pierde in greutate.
Fapt: În timpul acestei torturi, vă împărțiți cu un anumit număr de kilograme. Dar, de îndată ce vă veți întoarce la stilul obișnuit de hrană, grăsimile își vor lua din nou poziția. Mai mult decât atât! Organismul, învățat prin experiență amară, într-o panică încearcă să facă mai multe rezerve. Și data viitoare va rezista, de asemenea, cu disperare războiului cu greutate în exces. Repetând mai multe astfel de cicluri, puteți ajunge la un rezultat paradoxal - chiar dacă stați pe aceeași apă, nu veți pierde în greutate.
Mitul 2: Foamea și apetitul.
Fapt: Este general acceptat faptul că mâncăm când ne este foame. În realitate, acest lucru nu este întotdeauna cazul. De cele mai multe ori mâncăm numai pentru că stomacul nostru este "folosit" la starea deplină și, chiar dacă nu ne este foame, emite un semnal: "Vreau să mănânc!". De obicei, este sugerat următorul criteriu pentru un adevărat simț al foamei: dorința de a mânca o bucată de pâine neagră fiartă (vă puteți imagina în mintea voastră). Dacă există o astfel de dorință, atunci există și un sentiment de foame. În caz contrar, numai după obiceiul de a mânca.
Este bine cunoscut faptul că cel care este înclinat la plinătate trebuie să se protejeze de stres, pe măsură ce dezvoltă un apetit monstruos. Cu toate acestea, se pare că nu are legătură cu apetitul. Potrivit cercetătorilor de hormoni de la Universitatea Americană din Berkeley, stresul activează producerea hormonului cortizol, care contribuie la depozitele grase.
Fapt: Postul ca metodă de a scăpa de o varietate de "răni" a fost foarte popular cu zece până la cincisprezece ani în urmă. Acum, el nu are atât de mulți fani, în ciuda faptului că este recunoscut ca o metodă de tratament și medicină oficială. Poate că acest lucru se datorează faptului că această metodă nu a fost la fel de eficace cum a vrut suporterii săi.
Numeroși susținători ai înfometării cred că aceasta duce la eliminarea tuturor zgurii acumulate în organism. De fapt, sa dovedit deja că o înfometare completă nu poate duce la utilizarea produselor finale ale metabolismului de către corpul uman. Ele continuă să se formeze în organism și să iasă în evidență (în mod natural, într-o cantitate mai mică, din moment ce produsele alimentare nu curg). În plus față de produsele finale ale metabolismului, nici o altă "zgură" în corpul uman nu a fost găsită de oamenii de știință. Deci, îndepărtarea lor prin înfometare este pur și simplu lipsită de sens.
Mitul 4: Sari peste mese este o modalitate buna de a pierde in greutate.
Fapt: Pentru ca organismul sa functioneze corect, are nevoie de o anumita cantitate de calorii si nutrienti in fiecare zi. Dacă renunțați la mese pe parcursul zilei, veți rambursa calorii lipsă prin gustări sau mâncând mai mult pentru următoarea masă. Studiile au aratat ca persoanele care sar peste micul dejun tind sa cantareasca mai mult decat cei care mananca un mic dejun nutritiv. Un mod mai sănătos de a pierde în greutate este prin luarea unor porții mici de alimente care includ o varietate de nutrienți, alimente cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii.
Mitul 5: Prin săriți o masă, puteți să scăpați puțin.
Fapt: Această abordare este complet inacceptabilă, pentru că în orice alt dispozitiv veți mânca mai mult decât este necesar și totul va reveni la normal.
Mitul 6: Mâncarea moderată este suficientă pentru a nu fi mai bună.
Fapt: După cum sa stabilit în studii speciale, creșterea în greutate poate fi observată în cazul unei alimentații moderate, dacă conținutul de grăsime din acesta depășește 50% din valoarea calorică totală. În general, dacă observați, o creștere a conținutului de grăsime al alimentelor nu îi adună sațietate. Se pare că mănânc moderat, chiar și foame, iar greutatea crește. Dimpotrivă, o scădere a conținutului de grăsime al alimentelor reduce destul de puțin caloric valoarea sa, dar practic nu afectează sațietatea. Nutriția cu conținut scăzut de grăsimi este modalitatea ideală de a controla greutatea.
Mitul 7: Trebuie să mănânci mai rar pentru a pierde în greutate.
Fapt: Mulți cred că cu cât mai puțin mâncați, cu atât veți pierde mai greu. În realitate, este exact opusul. Când intervalele dintre mese sunt mari, centrul de hrană situat în regiunea hipotalamică a creierului se află într-o stare de excitare. Acest lucru determină o senzație constantă de foame. O persoană flămândă, așa cum se știe, este dificil de controlat și el mănâncă mult mai mult decât este necesar. Prin urmare, persoanele supraponderale sunt sfătuite să mănânce cel puțin 4-5 ori pe zi. Cu aportul frecvent al alimentelor, funcția centrului alimentar încetinește și apetitul este suprimat.
Mitul 8: Toată răul la mese.
Fapt: Dacă nu ați putea mânca după 6 dimineața, ați pierde în greutate fără alimentație. Ideea de a refuza cina de la cei care doresc sa piarda in greutate este foarte populara. Și totuși, această măsură nu aduce, de obicei, efectul dorit. Bioritmul uman este construit astfel încât, în prima jumătate a zilei, este mai ușor să consumăm energie, iar în al doilea este mai ușor să se acumuleze. Încercările de a interzice masa de seară duc la foamete și frustrare insurmontabile. Puteți lua cina. Singurul lucru pe care trebuie să-l încercăm este ca mâncarea seara să nu fie de iod.
Mitul 9: Dacă mâncați târziu, duceți la obezitate.
Fapt: De regulă, oamenii încearcă să nu mănânce înainte de a merge la culcare - se crede că hrana târzie poate deveni o cauză a plenitudinii. Dar, așa cum au arătat oamenii de știință, această opinie este doar unul dintre miturile populare care nu au o bază științifică.
După cum demonstrează experimentele efectuate pe maimuțe de către oamenii de știință de la Universitatea de Sănătate Publică din Oregon, nu există nicio legătură între modul în care animalele târzii mănâncă și greutatea lor nu există. Da, dacă animalele au început să mănânce mai des decât de obicei, au câștigat greutate. Dar nimic mai mult.
"Unele dintre maimutele noastre preferau să mănânce târziu seara sau chiar după miezul nopții", a spus dr. Yudi Cameron, șeful studiului, într-un interviu acordat BBC. - Și au câștigat greutate nu mai repede decât alte persoane. Prin urmare, am concluzionat că hrana târzie nu este în nici un fel asociată cu excesul de greutate și obezitatea. " Sursa: AskDoctor.ru / Sănătate și medicină
Mitul 10: Consumul de alimente după ora 20:00 duce la creșterea în greutate.
Mitul 11: Mirosul alimentelor provoacă consumul excesiv de alimente.
Fapt: Nu mai este un secret că mâncarea miroase apetitul. Mulți oameni sunt familiarizați cu sentimentul de nerăbdare atunci când mirosurile dulci provin din bucătărie. S-ar părea atât de nerăbdător ar trebui să ducă la excese în produsele alimentare, care este cunoscut, este principalul inamic figura subțire. Cu toate acestea, totul nu este atât de clar. Recent, nutritionistii britanici au facut o descoperire surprinzatoare: cei care gătește de obicei biciul și înghite mâncarea pe fugă, nu oferindu-vă timp să se bucure de gustul și mirosul, au un risc mai mare de a excesului de greutate decât cei care în timp ce mănâncă ascultă sentimentele lor , inclusiv savurarea mirosurilor.
Mitul 12: Un mic dejun ușor va ajuta să piardă în greutate.
Fapt: Nu a fost găsită o astfel de conexiune. Poate că e mai bine să mănânci 3-4 ore după răsărit. Apoi, foamea nu te va chinui foarte mult în timpul zilei și vei putea renunța la gustări ușoare.
Mitul 13: "Pot să piardă în greutate și să mănânc tot ce vreau".
Fapt: Această afirmație nu este întotdeauna adevărată. Puteți mânca ceea ce doriți și puteți pierde în greutate. Dar, totuși, trebuie să limitați numărul de calorii consumate pe zi, reducând practic cantitatea de alimente. În timp ce veți încerca să reduceți greutatea, puteți mânca mâncarea preferată - atâta timp cât veți urmări cantitatea de alimente pe care o consumați. Trebuie să cheltuiți mai multe calorii pentru a pierde în greutate.
Mitul 14: Nu este bine să ai o gustare.
Fapt: A fost acceptat în mediul medical de mult timp. Cu toate acestea, potrivit celor mai recente cercetări, este important nu cât de des vă mâncați, dar ceea ce mâncați. Prin urmare, o gustare între mesele regulate este bună dacă alegeți fructe sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.