Când eram mic, nu puteam să stau pyshenka. Și dacă casa mamei mele, sub privirea severă a trebuit să mănânce, așa cum am crezut atunci, terci urât și nu este util, apoi la școală am boicot (desigur, implicit) și a încercat să scape de plăcile Pshenko. Cât timp am absolut nici un interes în a vorbi despre utilizarea cerealelor și, desigur, nu sunt interesat de modul de a găti terci mei.
Între timp, cu surprindere, am observat că castraful de mei era adesea administrat pentru micul dejun nu numai în școală, dar și în tabără și în spital. La indignarea mea nu exista nici o limită: mătușile și unchii adulți vor să ne transforme în găini?
Acum, amintindu-mi convingerile copilăriei mele, eu zâmbesc involuntar și regret că în copilăria mea nu am înțeles cât de importantă este această kasha, care, întâmplător, nu este în pui de găină. Mai mult decât atât, fiica mea, care își suflă indignarea buzelor la vederea miezului de mei, trebuie să meargă la fel ca ea, pe care o urmasem odată.
Acum știu că terciul mei trebuie să fie prezent în dietă, deoarece conține multe minerale, vitamine și fibre - ceea ce este necesar pentru funcționarea normală a stomacului. Dar, sincer, nu întotdeauna mi-a preparat kashka avansat delicios, așa că într-o zi m-am întrebat cum să gătesc în mod corespunzător terci de mei.
Pentru a primi un răspuns la întrebarea care ma îngrijorat, am scos din cărțile de bucate ale mamei și am citit articole de pe internet. M-am interesat de următoarele aspecte: de la ceea ce, de fapt, puteți pregăti un terci delicios și sănătos de mei (adică, componentele vasului), în ce proporție ar trebui să luați ingredientele și cât de mult să gătiți terci de mei.
După un timp m-am împiedicat de cunoștințele despre pregătirea corectă a terciului de mei, a fost posibil să le aplicăm în practică. Deci, asta am reușit să aflu.
Componente necesare. Pentru prepararea cerealelor de mei vom avea nevoie de boabe de mei, apă, lapte, zahăr, sare și unt.
Informații utile: înainte de pregătirea terciului este important să alegeți cerealele potrivite, să vă opriți atenția asupra crupului de culoare galben saturată. Înainte de procesul de gătire, trebuie să sortați cantitatea necesară de grâu (eliminați tot excesul) și clătiți-l repetat, apoi turnați apă fiartă.
În timpul gătitului, grâul va crește de cinci ori, așa că nu aruncați prea mult cereale.
Gatiti terci de mei pe un foc lent (acest lucru trebuie sa fie!).
După gătire, puteți clăti terciul cu apă fierbinte.
Pentru prepararea terciului de mei se folosesc feluri de mâncare fără plumb.
Raportul dintre ingrediente și rețeta pentru prepararea terciului de mei.
Lapte - 4 cupe,
Wheatgrass - ¼ linguriță,
Zahăr (sau miere) - o lingură,
Sare - ¼ lingurita,
unt - la gust.
Se fierbe laptele la foc mic. Se toarnă în tigaie cu mei spălat cu lapte și, amestecând constant, se fierbe terciul la foc mic la jumătate de oră. La sfârșitul gătitului adăugați zahăr (miere), puțin mai târziu adăugați unt.
Cum să gătești în mod corect mushiul mei: nuanțe
Puteți găti terci pe lapte, folosind apă doar pentru a spăla terciul, dar puteți acționa diferit. Personal, îmi place această opțiune este mai drăguț. Spălați caisele spălate cu apă (două pahare) și gatiți-le până la jumătate, apoi clătiți cu apă curgătoare.
Într-o cratiță separată, fierbeți laptele, adăugând sare și zahăr. Se toarnă laptele fiert și se amestecă amestecul. Gătiți până când ați terminat. Când terciul este gata, adăugați untul, acoperiți vasul cu un capac și scoateți-l din placă. După cincisprezece minute, terciul poate fi servit la masă.
Ventilatoarele din cereale lichide ar trebui să ia 4-5 pahare de apă sau lapte pentru un pahar de mei.
Și, bineînțeles, laptele nu poate fi adăugat numai cu apă.
Deci, înarmați cu cunoștințe despre cum să gătesc bine terci de mei, am pregătit o bucată delicioasă (și folositoare!), Pe care mama mea a fost fericită să o mănânce pentru ambele obraji.
