Una dintre cele mai delicate și suculente deserturi este un tort cu jeleu și fructe. Este potrivit pentru orice concediu: corporate, copii, aniversări și așa mai departe. Acest fel de mâncare este preparat din aluat de aer, care este în armonie perfectă cu căpșure proaspete, fructe de pădure diferite, precum și cu tangerine, mere, kiwi. Și astfel puteți continua până la infinit. Desigur, dacă nu este greu să găsești ingredientele necesare în vară, atunci în timpul iernii, pot apărea probleme minore cu acest lucru. În acest caz, puteți cumpăra întotdeauna fructe congelate sau cele care sunt vândute pe tot parcursul anului, de exemplu, portocale sau banane. Vom împărtăși cu dvs. mai multe rețete, stăpânind astfel, vă puteți crea o capodoperă dulce!
Tort cu piersici conservate
Acest tort de fructe poate fi gătit, indiferent de luna calendaristică. Căpșunile proaspete sau zmeura în perioada de toamnă-iarnă este aproape imposibil de găsit, și ceea ce este vândut pe rafturile de magazine, pentru a gusta un pic ca fructele naturale. Prin urmare, oferim o rețetă a produsului, care constă din piersici conservate, aluat și aluat moale cu note de vanilie. Probabil ați vrut deja să încercați un fel de mâncare? Apoi, nu întârzia plăcerea și începe să gătești!
- 2/3 cesti de faina
- oul de pui - trei bucăți
- ½ ceasca de zahar
- ulei vegetal - cateva linguri
- praf de copt - o lingurita
- trei vârfuri de zahăr din vanilie
- piersici conservate - un vas
- un pachet de gelatină instantanee
- Piersic sirop - 300 mililitri
- o jumătate de lămâie mică (vei avea nevoie de sucul său)
- două lingurițe de zahăr
Începe să faci un tort cu aluat de frământare pentru prăjitură. Pentru a face acest lucru, amestecați un ou cu zahăr simplu și de vanilie într-o masă omogenă, aerogenă. După ce ați mâncat puțin, adăugați făină, care trebuie mai întâi cernută, nu uitați să introduceți praful de copt. Acum amestecați bine cu lingura amestecului și amestecați aluatul elastic. Dacă este prea lichidă, adăugați mai multă făină. Apoi, uleiul de legume (dacă se dorește, apoi cremoase) cu uleiul de perete și partea de jos a mucegaiului și așeza aluatul. Acoperiți-l cu o bucată de folie și trimiteți-l în cuptor. Faptul că prăjitura este uniform propeksya pe toate laturile, va dura aproximativ treizeci de minute. În același timp, temperatura cuptorului nu trebuie să fie mai mare de 180 de grade. Apoi scoateți produsul și îndepărtați-l cu un vârf de cuțit și, de asemenea, scoateți-l din mijlocul miezului. Aveți grijă, nu încercați să distrugeți pereții tortului.
Acum trebuie să faceți jeleu. Pentru a face acest lucru, se toarnă gelatina instant într-un castron mic și se toarnă siropul de fructe (am folosit piersicul) și zdrobim fructele conservate într-un blender, lăsând câteva bucăți pentru decorare. Adăugați zahăr aici, stoarceți sucul din lămâie și amestecați. Puneți vasele cu gelatină pe un foc slab și gătiți până se dizolvă, apoi amestecați amestecul rezultat cu piure de piersic și amestecați.
În interiorul tortului de burete se toarnă jeleul finit și se acoperă partea de sus cu un vârf tăiat anterior. Dacă încă mai aveți o masă de piersici, o ungeți cu un tort din toate părțile și decorați cu fructe tăiate în bucăți mici. Puneți produsul în frigider să înghețe. Serviți pentru ceai fierbinte sau cafea dulce. Bon apetit!
Tort de jelit «sortimentul de fructe»
Acest desert de fructe este pregătit foarte ușor, nici măcar nu trebuie să fierbeți jeleul, deoarece în acest caz se utilizează un produs rapid dizolvat în saci. În ceea ce privește fructele, nu este necesar să cumpărați cele indicate în rețetă. Puteți să vă puneți tortul preferat. Pornește fantezia!
- două pahare de făină cusută
- o jumătate de cești de zahăr
- patru ouă
- o banană
- Kiwi, portocale mari și măr - toate dintr-o singură bucată
- 100 de grame de nuci
- cateva linguri de lapte condensat
- Vanilină - la discreția ta
- o mică bucată de unt proaspăt pentru a lubrifia mucegaiul
Răsuciți patru găini de ou și cantitatea de zahăr indicată în rețetă cu un mixer, apoi, fără a opri amestecarea, adăugați făina de grâu cernută în prealabil și vanilină. Acum ungeți vasul de coacere cu unt și puneți aluatul rezultat în el. Gatiti in cuptor la 200 de grade. Durează aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți produsul și lăsați-l să se răcească.
Cu o coajă de banană de pe piele, curățați și portocalele, kiwi și mărul. Din aceasta din urmă este necesar să obțineți mijlocul și oasele. Acum, tăiați fructele în cuburi mici și coajați nucile decojite cu mâinile sau cuțitul. În ceea ce privește jeleul, atunci totul este elementar. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj și urmați instrucțiunile. De obicei, este suficient să turnați pudra finită cu apă caldă fiartă, amestecați totul bine și toarnă-le în forme, apoi trimiteți-le la frigider. Cu toate acestea, trebuie să lăsați o porție la temperatura camerei.
Când tortul este răcit, tăiați-l în două părți, unul dintre ele umezindu-se cu lapte lichid (utilizați numai jumătate). Apoi, acoperiți același strat cu un strat gros de lapte condensat gros, presărați cu piulițe și acoperiți cu a doua parte a produsului. După ce pe turta uscată se toarnă impregnarea rămasă din gelatină și laptele condensat, se răspândesc deasupra bucățile de fructe. Ia dulceața dulce congelată din frigider și pune-o pe tort. Puneți produsul în frig. În șase până la opt ore va fi complet gata.
Tort cu jeleu din smântână și fructe
Smântână dă nu numai gelatină, dar și alte deserturi un gust foarte delicat. Prin urmare, este folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Și nu suntem o excepție. Oferim un tort simplu de fructe care să decoreze orice masă festivă.
- trei ouă de pui
- un pahar de zahăr
- o cana de smantana (poate fi inlocuita cu chefir)
- o linguriță (fără vârf) o lingură de sifon
- o jumătate de ceasca de făină de grâu
- unele otet
- un pachet de jeleu gata (luați orice gust)
- o banană mare
- două portocale
- 500 mililitri de smântână
- o ceașcă de zahăr
- 20 de grame de gelatină
Să începem cu baza tortului - aluatul pentru tort. Pentru a face acest lucru, biciuiți cu o mașină specială sau mixer, ouă, apoi turnați zahărul și amestecați până când ingredientul dulce se dizolvă în cele din urmă. Soda trebuie să fie stinsă cu oțet și împreună cu făină, să nu uitați să treci prin sită în prealabil și adăugați smântână în amestecul de ouă. Se amestecă aluatul, deoarece ar trebui să devină puțin mai dens decât ceea ce faci pentru o clătite. Formați foaia de copt cu pergament, turnați masa rezultată în ea și trimiteți-o la cuptor timp de o jumătate de oră. Când produsul este rumenit și gata, scoateți-l, răciți-l și tăiați-l în bucăți mari dreptunghiulare.
Acum turnul de jeleu. Pentru prepararea sa, turnați apa cu gelatină instant și lăsați-o până se umflă, ceea ce va dura zece până la cincisprezece minute. Vasul cu acest amestec pune pe foc și țineți, în timp ce nu aduceți la fierbere, până când produsul se dizolvă. Porniți cu o furculiță sau o coaptă de smântână și zahăr și intrați aici în gelatină gata, amestecați totul bine. În ceea ce privește jeleul de fructe pe care l-ați cumpărat în magazin, faceți-l conform instrucțiunilor producătorului de pe ambalaj, dar adăugați 80 mililitri mai puțină apă decât cele indicate în instrucțiuni.
Forma în care ați coace prăjitura, spălați-vă și uscați, apoi acoperiți din nou cu hârtie specială și puneți un strat de portocale și banane, curățate anterior și tăiate în felii. Acum turnați cu grijă jeleul de fructe și puneți-l în frigider. După ce se solidifică, se toarnă jumătate din porțiunea rezultată din amestecul de smântână și se pune din nou în frig. Apoi, puneți ultimele două straturi, care constau din bucăți de tort și din jeleul rămas din smântână. Produsul trebuie să fie în frigider timp de cel puțin cinci ore.
Când tortul este complet gata, coborâți forma cu apă caldă și țineți-l timp de câteva minute - după care puteți extrage ușor desertul. Acum, rotiți vasele cu capul în jos și puneți farfuria pe o farfurie mare. Dacă doriți, decorați-o cu frisca sau fructe de padure proaspete.
Tort de ciocolată cu fructe și smântână
Aceasta este o rețetă simplă pentru un prăjit delicios, aluatul pentru care este preparat cu adaos de cacao. De aceea, vasul are aroma de ciocolată, iar cremă de jeleu cu smântână și fructe proaspete îi dă un gust deosebit.
- patru ouă
- un pahar de zahăr
- trei linguri de cacao
- făină - un pahar
- unt - pentru vase de ungere
- proaspătă smântână - 500 grame
- 150 de grame de zahăr
- 30 grame de gelatină
- un pahar de lapte
- trei kiwi mijlocii
- banana - două bucăți
- același număr de mere
- o portocalie
Încă de la început, vă sugerăm să acordați atenție testului. Deci, bateți ouăle și zahărul cu un mixer, dacă nu, utilizați o forșcă sau o furculiță obișnuită. Apoi adăugați cacao și treptat, turnând câteva mâini, introduceți făina de grâu. Se amestecă totul în uniformitate, astfel încât să nu existe niște bucăți excesive. Forma în care veți coace produsul, se încălzește puțin, apoi se unge marginile interioare și partea de jos cu o cantitate mică de unt și se toarnă aluatul. Puneți temperatura în cuptor la 200 de grade și gătiți tortul timp de aproximativ 30 de minute. După ce sa răcit, tăiați-l cu pătrate medii.
Acum, fructele: trebuie să fie curățate, iar din mere să elimine mijlocul inutil și să taie totul în cuburi. Apoi puneți-le în ordine aleatoare sau ca un model pe fundul mucegaiului, lăsați puțin pentru gătit în continuare.
Puneți un lapte liniștit de foc, iar smântână și zahăr se amestecă la masa de aer. Când primul ingredient începe să fiarbă, combinați-l cu gelatină și agitați până când produsul se dizolvă. Când acest amestec este puțin gros, puneți-l în feluri de mâncare cu smântână și amestecați bine.
Acum rămâne să colectezi tortul. Pentru a face acest lucru, puneți bucățile de tort sub formă, în care merele, portocalele, kiwi și bananele sunt deja situate, iar în intervalele dintre ele - fructul rămas, se toarnă amestecul de smântână deasupra. Trimiteți produsul la frigider, iar atunci când este rece, faceți în același fel cel de-al doilea strat al tortului.
Acest desert ar trebui să stea în frig timp de opt ore, numai atunci poate fi servit oaspeților. Prin urmare, dacă planificați o vacanță, este mai bine să gătiți vasul cu o noapte înainte. Ca ornament, utilizați ciocolată - grătar pe ras și presărați produsul.
Indiferent de desert pe care îl faci, principalul lucru este să faci produsele proaspete, lumina mâinilor, iar starea de spirit este excelentă! Vă dorim succes în artele culinare!