Roșiile verzi sunt un produs unic care poate fi folosit pentru a face diferite salate, pentru a acoperi, pentru a murat și pentru a găti chiar delicioase gemuri din ea.
Roșii verzi
Roșiile verzi au multe minerale utile și vitamine, astfel încât pot și ar trebui să fie folosite chiar și pentru alimente. Dacă sunteți sigur că tomatele vor fi pierdute mai devreme sau nu pot ajunge la timp, este mai bine să rupem verdele și să gătești ceva delicios de la ei. Vă aduc la cunoștință o selecție a celor mai interesante rețete.
Salată proaspătă din roșii verzi
Această salată poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ două săptămâni, în timp ce toate produsele rămân proaspete și, prin urmare, păstrează maximum de elemente utile. Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 1 kg de roșii verzi
- 1 ceasca de piper dulce
- 1 ceasca de chili fierbinte
- 1 ceasca de usturoi
- 150 ml de oțet
- 7 linguri de sare
În primul rând piper și usturoi răsucire într-o mașină de tocat și apoi se taie inele roșii sau semi-inele de aproximativ 0,5 cm grosime. Atunci când toate ingredientele sunt gata, se amestecă-le și a pus pe mai multe zile, în loc rece. Salata proaspata este gata.
Tomate roșii
Roșiile verzi au fost încă produse de bunicile noastre, deoarece astfel de produse au un efect bun asupra stomacului. Pentru aluatul de roșii verzi, veți avea nevoie de:
- mai multe morcovi mari
- 4-5 kg de roșii verzi
- mărar și țelină
- sare
Pentru gătit, trebuie să mănânci piper, morcovi și usturoi într-o mașină de tocat carne și să adaugi roșii la acest amestec. Roșiile rezultate se răspândesc pe cutii, se pun două verigi de verdeață și se toarnă apă sărată (100 g sare în 2 litri de apă). A se depozita sub un capac din plastic într-un loc răcoros.
Conserve de salate
Cele mai multe ori salate verde conservate sunt preparate din roșii verzi. Există o mulțime de rețete pentru astfel de feluri de mâncare, dar fiecare gospodină are o rețetă preferată. Este de remarcat faptul că astfel de rețete nu au diferențe semnificative. Roșiile verzi se combină bine cu piperul bulgar, usturoiul, ardeiul iute, morcovii și diferitele ierburi. Vreau să vă spun despre cea mai delicioasă, după părerea mea, rețetă pentru salate de conserve. Pentru prepararea sa utilizați:
- 4 kg de roșii
- 2 kg de piper dulce
- 1 kg de morcovi
- 1 kg de ceapă
- 200 g de sare
- 600 ml de oțet
- 20 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- piper ardei, frunze de dafin
Tăiați toate legumele cu pene și adăugați sare și oțet. Amestecul rezultat este extins în borcane de litru, turnându-se în fiecare 2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Fiecare borcan trebuie să fie sterilizat în apă clocotită timp de aproximativ 50 de minute, după care trebuie rulat.
Blocaj original
Și, în sfârșit, rețeta mea preferată este gemul de roșii. Pentru prepararea sa utilizați:
- Tomate -1 kg
- Orange, lamaie - câte o bucată
- 650 g de zahăr
- ¼ ceasca de apa
- 50 de grame de ghimbir în zahăr
Tăiați ghimbirul în felii subțiri, separați oasele de portocale și lămâie și puneți-le într-o pungă de muslin. Fructul tăiat într-un blender, adăugând puțină apă. Tăiați roșiile în felii mici și amestecați cu citrice. Amestecul rezultat este gătit la foc mic până în momentul în care roșiile devin moi. Acum, puteți adăuga zahăr și ghimbir, precum și o pungă musulmană, aducând gemul rezultat la fierbere. După 30 de minute. eliminăm gemul de pe o farfurie. Acum, gemul poate fi așezat pe cutii, fără să uităm să luăm o pungă cu oase.
După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete diferite. Deci, nu ignora un astfel de produs minunat, cum ar fi roșiile verzi.
