Aceste roșii de vară sunt atât de diferite de cele de iarnă, de seră, încât atunci când apar, suntem gata să le mâncăm pentru nimic - bine, cu sare și cu o picătură de ulei. Dar, de asemenea, puteți experimenta - de exemplu, nu preparați cele mai tradiționale salate. Ca o gustare festivă, roșiile de cireșe cu umplutură de mozzarella vor arăta grozav. Și dacă aveți nevoie de o salată consistentă și în același timp o salată simplă, atunci o combinație de roșii cu brânză și ton vă va ajuta.
Roșii de cires cu mozzarella
- 12 roșii de cireșe
- 100 g de mozzarella
- 20 de grame de busuioc
- 20 g de mărar
- 20 g de patrunjel
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 3 cuișoare de usturoi
- 1/2 linguriță. sare
- Mozzarella, busuioc, marar, patrunjel, se toaca usturoiul într-o combinație, se adaugă ulei de măsline și sare, se amestecă.
- Roșiile de cireșe se taie în partea de sus, se îndepărtează cu grijă toată pulpa cu o lingură, se usucă cu un prosop de hârtie sau șervețel, astfel încât să nu existe o umiditate excesivă.
- Puneți mozzarella cu mirodenii în mijlocul slăbit.
Salata cu conserve de ton, brânză și roșii
- 1 conserve de ton conservat
- 2 roșii
- 150 g branza feta
- 1 castravete
- 1 pachet mic de arugula
- 3 pene de ceapă verde
- 1-2 fâșii de mărar
- 1-2 frunze de patrunjel
- 3 linguri. l. ulei de măsline extra virgin
- 1 lingura. l. suc de lamaie
- 1 vârf de piper negru măcinat
- Tăiați roșiile încrucișate, bateți cu apă clocotită, apoi turnați apă rece și îndepărtați-le. Se taie roșiile în cuburi mici.
- Brânză și castraveți, de asemenea, tăiate în cuburi mici.
- Rukkola clătiți, uscați și clătiți.
- Se taie bine ceapa.
- Cu ton, drenați umplutura, frământați-o cu o furculiță.
- Pentru realimentare, bate ușor untul cu suc de lămâie, piper.
- În partea de jos a salatei transparente, așezați uniform un strat de arugula, apoi - un strat de ton. În sus cu straturi de castraveți, brânză, ceapă verde, roșii.
- Turnați salata, lăsați-o să bea timp de 20-30 de minute. Aranjați-le cu ierburi și serviți.