Câți dintre ei au inventat piese diverse și gustoase pentru iarnă! Roșii și castraveți cu sare și murături, facem caviar de caviar și lecho de piper bulgar. Și poți să faci și să faci o combinație delicioasă. De exemplu, să vă pregătiți pentru salata de legume de iarnă din roșii, castraveți, ardei grași și alte legume conform rețetei, cu care vă veți cunoaște acum.
Această salată este foarte gustoasă. Legumele sunt aromate unul cu celălalt și dobândesc un gust complet neobișnuit. Și cât de plăcut arde și castraveți pe dinți!
Și pregătirea unei salate de legume pentru această rețetă este foarte ușoară. Poate că aceasta este una dintre cele mai simple blănuri de legume pentru iarnă. În plus, respectați cu strictețe rețeta nu este necesară. Legumele pot fi luate de alții sau pur și simplu adăugate aici, de exemplu, morcovi sau dovlecei, salata cu ei va dobândi noi nuante de gust.
De asemenea, puteți adăuga umbrele de mărar recoltate pentru salata de legume de iarnă, care îi va da o aromă unică, alte gusturi la gustul dvs., cateva catei de usturoi. În general, această salată de legume lasă un câmp uriaș pentru experimentare și creativitate!
Pentru iarnă, puteți pregăti, de asemenea, un delicios lecho de ardei, roșii, ceapă și morcovi. Acesta va fi foarte gustos în timpul iernii pentru a deschide un borcan de tomate conservate sau squash.
Ingrediente pentru salata
- roșii
- Ardei iute
- castraveți
- ceapă
- Piper negru
Pentru marinada pe 1 litru de apă:
- 1,5 linguri cu o alunecare de zahăr
- 1 lingura fara o sare de sare ne iodata
- 1 lingură de acid acetic sau 9% oțet - 8 linguri. sau 6% -12 de masă.
Cum se prepară o salată de legume din roșii, castraveți, ardei iute
Legume pentru salata pentru iarna pot fi folosite oricare. Am luat roșii, castraveți, ardei grași și ceapă. Puteți găti, de asemenea, din vinete, dovlecei, morcovi etc. Combinațiile pot veni cu o mare varietate. În plus, puteți folosi roșii rasfatate, castraveți îngroșați sau piper simplu.
Nu aveți nevoie să sterilizați băncile, ci să le clătiți bine. Am pregătit o salată într-un borcan de litru.
În partea de jos a borcanului am pus o mână de piper negru. Apoi puneți un strat de felii de castravete tăiate. Castraveți mari tăiați în jumătăți de cercuri. Apoi vine un strat de roșii tăiate în felii mari. Apoi, puneti ceapa, taiata in inele. Apoi apare piperul indepartat din Bulgaria. Răspândim legumele astfel încât să ajungă la vârf. Straturile pot fi repetate.
Noi pregătim marinada. Pentru 1 litru de apă filtrată, adăugați 1,5 linguri cu o pastilă de zahăr și 1 lingură fără o alunecare fără sare iodată. Am pus marinada pe sobă și lăsăm apa să fiarbă. Când apa se fierbe, se adaugă oțet. Aveam 6%, aveam nevoie de 12 linguri.
Se amestecă și umple saramura cu cutii pline cu legume. Am avut destule pentru borcane de trei litri. Acoperim borcanele cu capace, dar nu le închidem.
Trimitem cutiile pentru sterilizare. În partea de jos a unei oale profunde, întinse un prosop sau o cârpă, se toarnă apă și se așteaptă până se fierbe. Puneam borcanele acolo și trimiteam cratița în sobă. Borcane de litri trebuie să fie sterilizate în decurs de 15 minute. Pe un etaj de litri băncile durează 10 minute. Timpul trebuie să înceapă să conteze când apa din jurul cutiilor începe să fiarbă.
După ce a trecut timpul, scoatem cutiile sterilizate, închideți-le cu capace sau răsuciți-le. Răsuciți cutiile cu capacul și lăsați-le să se răcească complet.
Salată de legume delicioasă din roșii, castraveți, piper alb pentru iarna este gata. Când vine timpul, puteți deschide borcanul, umpleți-l cu ulei vegetal și bucurați-vă de vitamina.
