Ingredientele
Porții: 8
- 1 pahar de zahăr
- 3 ouă
- 1 cană (400 ml) de lapte condensat
- 1 (350 ml) dintr-o cutie de lapte concentrat fără zahăr
- 1 lingura. extract de vanilie sau zahăr de vanilie
Metoda de preparare
Pregătire: 20 de minute> Pregătire: 1 oră> Timp total: 1 h 20 min
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, topiți ușor zahărul până devine lichid și aur. Se toarnă ușor siropul fierbinte într-un vas de coacere refractar cu un diametru de aproximativ 20 cm. Rotiți forma pentru a acoperi șiropul cu fundul și pereții. Puneți-o deoparte.
- Într-un castron mare, biciuiți ouăle. Strânge lapte condensat, lapte concentrat și vanilie până când se obține o masă omogenă. Se toarnă amestecul de ou într-un vas de copt. Acoperiți cu folie de aluminiu.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Se lasă să se răcească complet.
- Atunci când flancul este răcit complet, scoateți folia și răsuciți-o ușor pe o farfurie de servire.