Pilau este o perlă de bucătărie orientală. Există multe dintre rețetele sale. Voi împărtăși cu tine ideea de a găti pilaf în limba ucraineană cu porc, astfel încât să se dovedească friabil și gustos.
INGREDIENTE
- Figura 320 grame
- Carne de 600 de grame
- Apă 500 mililitri
- Ceapă 3 bucăți
- Morcov 3 bucăți
- Usturoi 1 bucată
- Ulei vegetal 150 mililitri
- Ciuperca 1 lingurita
- Bay Leaf 1 bucată
- Ardeiul negru 1 Strângeți
- Ardei roșii 1 Strângeți
- Nutmeg 1 Pinch
- Cumin 0,5 lingurite
- 0,5 linguriță de turmeric
- Paprika 0,5 lingurite
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete cu fotografie) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-18ee6a30.jpg)
1. Clătiți orezul sub apă curgătoare de 8-9 ori până când apa devine clară. Lăsați-o să se usuce pe o anumită suprafață.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (bucătari) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-cdbde2c1.jpg)
2. Clătiți carnea și tăiați în bucăți mici. Se prăjește într-o multivarcă fără unt până la maro auriu. Nu uitați să sare puțin.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (carnea de porc) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-2e2802a7.jpg)
3. Tăiați ceapa în cuburi de mărime medie și prăjiți în ulei. Adăugați piperul negru.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (pilaf) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-431d7dad.jpg)
4. Puneți morcovii pe o răzătoare și trimiteți-le la ceapă când începe să se îngroape. Se toarnă în ulei, după cum este necesar, puneți 2 căței întregi de usturoi.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (gătit) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-7dd0d895.jpg)
5. După câteva minute, trimiteți la tigaie o frunză de laur, o mazăre de piper, o dulce, un chimen, o turmerică, o boia de ardei, o ardei roșu și un nucșug.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (carnea de porc) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-aaf9f409.jpg)
6. Când apa din carne sa evaporat, adăugați friptură la multivark și setați modul "Quenching". Dacă gătiți pe foc, fierbeți în medie.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (pilaf) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-08038ac4.jpg)
7. Puneți orezul uscat pe tigaie, adăugați câteva linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui, prăjiți, amestecând constant, până când orezul devine fărâmit.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (carnea de porc) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-e3e17a66.jpg)
8. Rice trimite la carne într-un multivar sau cazan, în centru stick un cap întreg de usturoi, se toarnă apă sărată. Orezul trebuie acoperit cu apă cu 1 cm. Gătiți la foc mic timp de 50-60 de minute, prima jumătate de oră fără a deschide capacul. În multivarke, setați modul "Quenching" la 30-40 de minute.
![Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (carnea de porc) Pilaf în limba ucraineană cu carne de porc - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/176/plovpoukrainskisosvininoyposhagoviyretse-f473d9a4.jpg)
9. Pilaf-ul terminat nu este amestecat. Apa trebuie fierbată, verificați cu o lingură în apropierea coșului. Bon apetit!