- Supă cu linte și pui
- Ciuperci din sos de smantana
- Profiteroli cu umpluturi
- Orez de orez cu bulion de pui
- Salată cu avocado
- Carne cu mere
Pește în paine cu brânză, boia de ardei și ierburi proaspete - lingeți degetele. O rețetă simplă pentru un pește uimitor de delicios. Peștele este suculent, picant și foarte aromat. Cel mai bine este să coaceți fileul de halibut, tilapia sau pangasius pentru această rețetă. Breadcrumbs sunt preparate din brânză rasă, puteți lua orice brânză, dar cel mai delicios este parmezan.
- File de pește - 800 g
- Brânză (de preferință parmezan) - 150 g
- Breadcrumbs - 2 linguri. linguri
- Lemon - 1/3 buc (este necesar doar suc)
- Legume proaspete - 3-4 ramuri (am folosit busuioc verde, totuși orice verde proaspăt, de exemplu, patrunjel, mărar, coriandru, etc.) sunt potrivite.
- Paprika - 1 lingura. o lingură
- Sare - la gust
Mod de preparare:
Deci, pentru a pregăti un pește în gustări, mai întâi trebuie să pregătiți peștele însuși. În prealabil, decongelați fileurile de pește, clătiți sub apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Rețineți că peștele înainte de gătit trebuie să se așeze puțin la temperatura camerei, astfel încât să se gătească în mod uniform și să fie mai sănătos.
Presați fileurile de pește pe ambele părți cu suc de lamaie și lăsați peștele să stea pentru 2-3 minute. Sucul de lămâie neutralizează un miros neplăcut de pește, care este deosebit de important atunci când se utilizează tilapia și pangasius.
Gătiți friptura. Pentru a face acest lucru, combinați într-un recipient separat fin parmezan, pesmet, boia de ardei, sare și verde mărunțit. Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți adăuga un pic de ardei roșu.
Se amestecă bine toate ingredientele.
Acoperiți tava cu hârtie de pergament și puneți un filet de pește.
Folosind o lingură, presărați fiecare fileu cu un strat uniform de pâine, apăsând ușor pâinea de pescuit la pește. Am folosit bucăți de pește destul de subțiri, deci pentru ei a fost suficientă sare în paine. Dacă aveți piese mai groase, apoi sare ușor peștele din partea pe care o veți așeza.
Trimiteți peștele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Pestele în brigadă este gata. Transferați-l pe o farfurie și serviți cu legume proaspete și un pahar de vin semi-uscat albe.
