Bine ați venit pe blogul "Gustos cu fotografii"
Găleți din carne de vită Am început să gătesc destul de recent special pentru copiii care pur și simplu iubesc pelmeni. Umplutura însăși, numai din carne proaspătă, apoi găluștele se dovedesc delicioase și delicate. Astăzi vă ofer o fotografie pas cu pas a unei rețete pentru găluște de carne de vită.
găluște cu rețetă de vită
Pentru carne tocată: 0,5 kg de carne de vită, 2 cepe, sare, piper.
Aluat pentru găluște: lapte 300 ml, un ou, 2 linguri de ulei vegetal, un vârf de sare, o făină de 800 de grame.
Am pregătit aluatul pentru pelmeni. În lapte, se adaugă oul, uleiul vegetal și sarea, se amestecă și se adaugă treptat făină.
Se amestecă un aluat destul de abrupt.
Am pus-o într-un castron și o acoperim cu un șervețel umed, lăsăm-o timp de 20 de minute. Puteți face un aluat pe apă, așa cum am descris aici.
În acest timp, pregătim carne pentru găluște.
Carnea cu ceapa se răsucește într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare, un pic de piper, poți adăuga ierburi uscate, am adăugat ierburi italiene. Pentru a face găluște mai suculent, puteți adăuga lapte tocat sau apă pentru a coace.
Din masa totală a aluatului se separă o bucată mică și se rostogolesc, tăiați cercurile cu un pahar.
Pentru fiecare cerc puneți o linguriță de carne tocată, legați marginile aluatului și rupeți, conectați vârfurile, dând forma pelmeni.
Și așa facem cu toată carnea tocată și aluatul.
Am îngheța o parte din ravioli și gătești imediat.
În oală, se toarnă apa, după ce se fierbe, se adaugă sare, frunze de dafin, cateva mazăre și se pune apoi pelmeni.
După ce vin, gătiți până gata timp de aproximativ cinci minute, scoateți puțin zgomot, adăugați unt și serviți și puteți servi separat smântână. Bon apetit!
Fiecare femeie aspiră să devină nu numai o amantă bună, ci și reușită în cariera ei. Blogul pentru femei perfektcionistka.ru vă va ajuta să înțelegeți mai bine și să găsiți răspunsuri la multe dintre problemele femeilor.
Cu sinceritate, blogul dvs. hostess "Delicios cu o fotografie" Elena Samolkina.
