Chilli de ficat din ficat
Acest sos este combinat cu orez, hrisca, cartofi, fidea, orice pasta.
Ficatul de pui este extrem de hrănit, nu amar și complimentează perfect aproape orice garnitură.
ingrediente:
- 280 de grame de ficat de pui,
- 4 mazăre de piper,
- mediu morcovi,
- 510 mililitri de apă,
- ceapa,
- pe o lingura de marar uscat sau proaspat si busuioc,
- 2 linguri de făină,
- sare.
Mod de preparare:
1. Tăiați ficatul de pui, pre-spălat, uscat cu un prosop, în bucăți mici.
2. Se taie ceapa si morcovii. Se prăjește în uleiul de floarea-soarelui. În procesul de prăjire a cepei cu morcovi este necesar să se sare.
3. Când sucul de portocale începe să fie eliberat din legume în timpul procesului de prăjire, este de asemenea necesar să le adăugați bucăți de ficat într-o tigaie adâncă. Adăugați din nou sare. Se prajesc până se pregătesc și legume, și ficatul de pui.
4. Se amestecă făina cu 500 mililitri de apă fiartă. Se toarnă această făină dizolvată în apă fierbinte într-o tigaie cu pui și legume. Se amestecă. Adăugați ierburile. Așteptați până când sosul se fierbe. Tot timpul să intervină cu ea, astfel încât să nu existe niște bulgări. Se fierbe după fierbere sos de ficat nu este mai mult de zece minute. Hepatica nu este servită imediat, dar la cincisprezece minute după gătire.
Tort de ficat din ficat de pui