Fiecare bucătar, - un profesionist sau doar un amator, - care realizează pregătirea unei capodopere culinare, se străduiește să se asigure că creația sa a fost cea mai bună și a adus admirația celor din jurul lui. Lucrați cu mâncarea pe care nu trebuie doar cu abilitate, dar și cu profesionalism, abordați chiar procesul de gătit. Aceste principii sunt bine cunoscute de cei care iubesc și se angajează în pregătirea produselor de panificație.
Un rol important în rezultatul final al preparării îl are calitatea ingredientelor folosite. Desigur, nu este suficient doar să cumpărați făina premium și cele mai proaspete ouă și lapte. Este necesar să se respecte tehnica și procesarea corectă. Pentru ca produsul să fie excelent, merită să ne gândim la ceea ce poate face bucătarul pentru a îmbunătăți calitatea produselor. În multe feluri, calitatea produselor de panificație depinde de calitatea făinii și de starea acesteia. La urma urmei, după cum știți, făina, în timpul ambalării în saci, este puternic comprimată, pierzând calitatea sa principală - saturația oxigenului. Mucoserul îi oferă acest avantaj. Este o făină îmbogățită cu oxigen, care garantează splendoarea și aerisirea produsului, delicatețea acestuia și gustul impecabil.
Față de sită. cu siguranță, mașina necesară pentru îmbunătățirea calității producției de produse din făină. După ce fabrica de făină a procesat cantitatea necesară de făină, puteți observa o fermentare mai intensă a aluatului. Un astfel de factor joacă un rol important în înțelegerea necesității unui cerificator de făină într-o întreprindere. În plus, slăbind făina și îmbogățindu-l cu oxigen, mopul de făină îl curăță de impurități metalice inutile, care nu numai că dăunează, ci și diminuează semnificativ calitatea produselor din făină.
Mașina de cernere a făinii se ocupă de volume mari și funcționează continuu timp de mai multe ore, accelerarea procesului de gătire și îmbunătățirea calității produsului final.
Sticla de sticlă SF de aspirație SF este indispensabilă pentru orice producție de panificație. Mașina este concepută pentru a separa obiectele străine de făină, precum și pentru a le desface și a le amesteca. Acest proces este extrem de important pentru obținerea unui test omogenizat de calitate.
Fășitorul pentru furajele de furaje se alimentează făina cimentată direct în castronul aluatului cu un serpent încorporat. Înălțimea făinii poate varia în funcție de dorințele clientului. Moara de făină este montată pe role de transport și poate fi ușor așezată în orice cameră de producție. Dacă se dorește, mucosalerul poate fi echipat cu un dispozitiv de captare a magnetului care împiedică introducerea de particule de metal în produs.
Avantajele SF
- simplitate în exploatare și întreținere
- mobilitatea construcțiilor
- capacitatea de adaptare la echipamentele existente
- productivitate ridicată