Filmul cu ulei, decolorăm pentru a elimina gunoi, ace, frunze. În mod special întunecarea în timpul filmului fierbinte nu dă. Și despre faptul că este mai dăunătoare decât ciuperci (media costurilor legate de mediu), este nicăieri în scris. Nu am filmat timp de cinci ani, fie cu butterie, fie cu rusule, numai de-a lungul marginilor, marginile. Spalam ciupercile de cateva ori in apa rece si o mentinem timp de 15 minute, adaugand acid citric pentru clarificare. Dacă, totuși, filmul nu inspiră încredere, atunci am arderea apei fierbinți, sărate, abrupte. Am lăsat-o pentru câteva minute, apoi filmul este îndepărtat mai ușor decât cu cele uscate. Și chiar uleios și russula, mic și curat (fără a scoate filmul), mă usucă. După uscare, ele sunt foarte moi, se prăbușesc în mâini. Ei trebuie să zdrobească și să mănânce și mai mult. Filmul este doar colectat de bucăți, iar din ciupercă în sine este o pulbere. Treceți printr-o sită sau într-o mică cioplită. Se dovedește un stoc excelent pentru bujori.
Moderatorul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Filmul ar trebui să fie eliminate doar cu cea mai veche și cea mai mare de ulei, deoarece nu a fost clătit în mod corespunzător și va rămâne cu pete de particule minuscule de praf sau murdărie. Și astfel de particule se aderă foarte ușor la suprafața ciupercilor atunci când este tânără și filmul este acoperit cu șlam lipicios. Prin urmare, mai mult și, în consecință, cu cât este mai mare ciuperca, cu atât va fi mai multă murdărie. Îmi place prăjit ciuperci unt cu cartofi și știind acest lucru este tatăl meu, și el a fost în familia noastră vânător principal de ciuperci, merge întotdeauna în spatele hribi, dar este nevoie de numai tineri ciuperci din care nici un film de lansare este foarte lungă și nu este necesar. Nu afectează calitățile gustului, dar se spală foarte bine.
Literalmente ieri am curățat untul și am pus această întrebare))). Aparent, filmul nu arata foarte estetic plăcut, poate da o nuanta mai inchisa si de gatit - excesul de mucus, care nu este decora vasul finit.
Și astfel, după toate ciupercile unt sunt ei înșiși ciuperci, care sunt în mod special să nu se înnegresc atunci când sunt expuse la un tratament de aer și căldură și să păstreze o culoare placuta.
Mai mult, diferite impurități sunt atrase de acest film, până la ace și bucăți de frunze. Prin urmare, soluția cea mai evidentă este eliminarea acestor contaminanți din film.
Dar, de asemenea, o ocupație este obositoare, mai ales când sunt colectate multe ciuperci! Și pielea mâinilor se întunecă când procesați uleiul.
Desigur, mulți cred că filmul este scos din ulei. pentru a le facilita curățarea. Desigur, acest lucru este corect, dar trebuie remarcat faptul că ciupercile sunt foarte greu de digerat. Un film mai ales, deci cred că acesta este motivul principal pentru care trebuie să filmezi cu ulei. La urma urmei, mulți știu că chiar și pe tomate, filmul sau pielea nu este digerată de stomacul uman.
Curățarea uleiului este un proces laborios. Nu-i îmbibați, iar ciupercile sunt rareori curate, ace de molid și lipiți de ulei. Fotografierea de film a face acest proces mai ușor, uneori sub un film, puteți vedea că Ciuperca deteriorat și puteți tăiați cu ușurință din partea asta.
Dar, de obicei, scoateți filmul cu ulei, care este destinat decapării. Din film, murătura se poate întuneca și nu va arăta atît de apetisantă. Și dacă uleiul este curățat de film, atunci marinada din borcan rămâne transparentă.