Cum să faci pui?
Sunt puțini oameni care nu-i plac puiul. Carnea de pui are gust foarte delicat și nu gras, spre deosebire de carnea de porc. Dacă luați carnea unui pui de carne de pui, este foarte rapid pregătit și nu este greu. Pentru a pregăti independent un pui aromat, cu o crustă crocantă, trebuie să știți o rețetă specială.
Cum să faci o pui este cunoscută de fiecare amantă, dar cum să faci un fel de mâncare se transformă în cel desăvârșit trebuie să știi câteva secrete. În timp ce rețeta pentru gătitul de pui este vitală pentru pregătirea rapidă a mesei festive.
În primul rând, trebuie să alegeți corect carcasa, ar trebui să fie proaspătă, deoarece după înghețarea fibrei din carnea de pui este uscată și dură. Greutatea puiului selectat nu trebuie să depășească 1,5 kg. Fibrele de carne sunt de culoare roz, iar pielea este ușor albă cu gălbui. Este necesar să mirosi puiul înainte de a cumpăra, mirosul ar trebui să fie puțin dulce. Cea mai delicioasă pui se dovedește a fi coaptă în cuptor, dar pentru a nu arde, o pregătim conform unei rețete speciale. Forma de preparare a puiului ar trebui să fie aleasă din fontă sau ceramică. Temperatura optimă în cuptor pentru gătit este de până la 200 de grade și cel puțin o oră pentru coacere.
Reteta pentru pui fript №1.
Reteta pentru prepararea de pui este traditionalul # 2.
Reteta pentru gătitul de pui este foarte simplă # 3.
O astfel de reteta de a face un pui este potrivita si pentru cea mai lipsita de amanta. Lista ingredientelor pentru gătit este foarte mică. Trebuie să luați o carcasă de pui care cântărește puțin mai mult de un kilogram, o mulțime de sare mare și piper măcinat. Clătiți și uscați carnea de pui tăiată în piept și deschideți-o ca o carte. Gatesti puiul cu piper. Pregătiți un formular pentru coacerea puiului și turnați o cantitate mare de sare în partea de jos, puteți avea un kilogram. Puneți puiul pe sare cu partea din spate și puneți-l timp de o oră în cuptorul preîncălzit. Cu ajutorul unei perne de sare, puiul va fi coapte uniform, iar carnea va avea un gust plăcut, iar crusta este aurie și crocantă. Un pui gata preparat trebuie să fie străpuns cu un cuțit pentru a vă asigura că este gata de utilizare. În cazul în care un suc limpede este extras din carne, atunci puiul este gata. Dacă gătiți un pui umplute, atunci ar trebui să se coacă timp de 15 minute.
Cum să faci pui? 5.00 / 5 (100.00%), Voturi: 2