Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

ingrediente:

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

  • făină - 150-170 grame;
  • ou - 1 bucată;
  • gălbenuș - 2 bucăți;
  • sare - 1 vârf
  • miere - 240 grame;
  • zahăr - 70 de grame;
  • ulei vegetal - pentru prăjire;
  • nuci, stafide - dacă se dorește.
Cel mai delicios Chuck-chak din Tatar acasă. Rețetă pas cu pas
  1. Ne pregătim mai întâi pentru aluatul Chuck-chak. Conectăm cele două gălbenușuri cu ouă și sare, se agită până se freacă cu o furculiță.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

2. Setați prima jumătate a făinii, amestecați-o.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

3. Sprângeți masa cu restul făinii, frământați aluatul. Îl împachetăm într-un film alimentar și îl lăsăm la temperatura camerei timp de 20-30 minute.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

4. Aluatul diluat este împărțit în două părți, unul din nou înfășurat, pentru a nu se usca de sus.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

5. Piesa rămasă de aluat este laminată cu grosimea de 2 mm, tăiem marginile neuniforme. Rezultante împarte dreptunghiului în fâșii de 4-5 mm la mandrina-mandrină avansat frumos cu benzi identice.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

6. Îndoiți fâșiile unul peste celălalt, trezindu-vă ușor cu făină, astfel încât să nu se lipiască. Tăiați în benzi subțiri. Pregătiți a doua bucată de aluat. Am tăiat, de asemenea, resturile în paie.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

7. Se prăjește în ulei preîncălzit, în porții mici, până se ajunge ușor la aur (aproximativ 1-2 minute).

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

8. Puneți prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

9. Preparați siropul din miere și zahăr. Se amestecă aceste două ingrediente și pe o căldură mică, duc la dizolvare. Imediat ce bulele apar și amestecul devine omogen - opriți imediat.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

10. În porții mici adăugați siropul la chak-chak, amestecați rapid.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

11. Umpleți partea de jos a plăcii și mâinile cu apă, așezați "dealul" desertului. Dacă doriți, puteți adăuga nuci sau stafide.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

12. Pentru a face mai convenabil tăierea, deși este posibil și cu mâinile - separând bastoanele, umezim cuțitul cu apă rece.

Crisp chak-chak în Tatar acasă, mâncare pentru orice gust

Chuck-chak delicios este gata! Aerisit, crocant și parfumat. Cel mai delicios desert! Bon apetit. Bucură-te și familia ta, gatiti cu mine pe canalul „Hrana pentru toate gusturile“ si vei reusi! Până data viitoare! Culinare victorii pentru tine!

Articole similare