Cel mai util cartof este cel în care vitaminele și oligoelementele sunt cele mai conservate în timpul gătitului.
Deoarece cel mai important avantaj al cartofilor este potasiul, este necesar să-l păstrați.
Și el este cel mai direct sub piele - aproximativ 2 mm. Prin urmare, dacă ați eliminat tuberculii, potasiul este deja limpede. Prin urmare, piure de cartofi, fierte, fierte fără piele, prăjite, cartofi prăjiți, clătite, etc. vitaminele nu sunt bogate.
Din cartofi cu coaja, există trei feluri de mâncare - coaceți, fierbeți în apă sau aburi. Potasiul este ușor de solubil în apă, astfel că o parte din acesta intră în apă în timpul gătitului și nimeni nu va bea un decoct după cartofi într-o uniformă.
Când se gătește pentru câteva rămășițe de potasiu, doar puțin frunzează cu abur, dar mai presus de toate este încă depozitat în cartofi coapte.
Prin urmare, strămoșii noștri au mers la cartofii nocturnali și coapte în foc.
Cea mai utilă opțiune din ceea ce oferiți este, desigur, un cartof într-o uniformă. Unii spun că este lipsit de gust, dar dacă doriți, puteți găti foarte mult chiar și nimic. Deși cu siguranță nu va fi atât de ușor ca doar prăjirea. Cartofii fierti sunt, de asemenea, alimente destul de sanatoase, deși este inferioară cartofului în uniformă prin numărul de substanțe utile, dar nu este nici dăunător. Ei bine, clătite și cartofi prăjiți, care de fapt sunt aproape la fel. Toată lumea iubește acest fel de mâncare, pentru că este delicios și este ușor de gătit. Dar, din păcate, nu este absolut util. Și chiar dăunătoare. Multe calorii și contraindicații pentru a mânca.
Oamenii de știință spun că nu există produse dăunătoare și utile. Toate produsele sunt bune pentru o persoană, au nevoie doar de o dietă individuală, având în vedere profesia și stilul de viață. Cartofii sunt produsul cel mai util pentru banda centrală, conține nu numai carbohidrați, ci și proteine și vitamine cu oligoelemente. Și dacă cartofii prăjiți, atunci vom completa vasul cu grăsimi.
Cartofii sunt folositori sub orice formă. Și cu cât dieta va fi mai diversă, cu atât mai multe feluri de cartofi pe masă și în dieta persoanei - cu atât mai bine. Puteți trăi mult timp pe un cartof fără carne.
Se crede că cele mai utile cartofi sunt fierte împreună cu coaja, și este nevoie de o coajă din moment ce Studiile arată că într-un astfel de cartof este plin de vitamine. Cu toate acestea, având în vedere faptul că aproape toți cartofii sunt bolnavi și înțepați, este mai bine să nu mănânci coaja de cartofi. Apropo, puteți găti piure delicios cu cartofi fierți și lapte fierbinte!