Sfeclă de masă poate fi curățată în orice moment.
Nu este nevoie să aștepte ora mijlocul zilei sau după-amiază pentru a smulge frunze de sfeclă sau scoate rădăcinile, sau să se grăbească pentru a elimina rădăcinile, deoarece la sfârșitul anului un anumit stadiu de dezvoltare a acestora. Perioada de recoltare nu temporizat la o anumită dată, chiar și în cazul în care un pachet de semințe este scris că rădăcinile se coc 55 de zile după însămânțare.
Frunzele de sfeclă pot fi întrerupte la 22 până la 25 de zile după însămânțare și după alte 15 zile este posibilă distrugerea culturilor tinere de rădăcini din pat, consumarea acestora pentru alimente sau vânzarea lor ca un pachet. Cu toate acestea, mărfurile bundle se deteriorează rapid. Prin urmare, trebuie eliminat înainte de a putea fi realizat.
Această caracteristică a sfeclei, ca o oportunitate de a fi utilizată în produsele alimentare în orice stadiu al dezvoltării, atrage toți fermierii de camioane. Totuși, lăsarea rădăcinilor mature în pământ este prea lungă.
Dacă sfeclă roșie a fost cultivată pe o suprafață mare și livrată la depozitul rapid imposibil, acestea sunt stocate temporar în câmp. Pentru a face acest lucru, săpați mici caneluri (adâncimea de 10 - 15 cm) cu o lățime de 1 - 1,5 m, de lungime arbitrară în locuri uscate ridicate. În aceste caneluri, puneți cu grijă 2-3 straturi de culturi radiculare și acoperiți cu paie. Pentru a usca culturile rădăcinoase crude, paiele de pe partea superioară sunt îndepărtate în zile calde insorite. La apariția înghețului, stratul de paie este mărit, iar granulele sunt acoperite cu pământ.
Este deosebit de important să se păstreze rădăcinile de sfeclă în astfel de șanțuri în zone calde, unde în timpul depozitării există încă o temperatură foarte ridicată. La această temperatură, culturile de rădăcini vor dispărea rapid și nu vor da lăstari.
Atunci când temperatura în depozite scade la 3 - 4 ° C, rădăcinile pot fi mutate acolo.
În absența unei pivnițe sau a unei depozite, sfecla poate fi depozitată în astfel de șanțuri și până la primăvară.
Principalele condiții de depozitare sunt:
- privind depozitarea culturilor de rădăcini sănătoase, nefermentate și uscate;
- menținerea constantă a temperaturii în intervalul de la 0 la 2 ° C.
- prezența în depozitare a bunei ventilații și a absenței luminii.
La temperaturi de peste 3 ° C, culturile rădăcinoase germinează, se învârtesc, se îmbolnăvesc și, atunci când temperatura scade sub 1 ° C, se îngheață.
Cu o încălzire semnificativă a climatului în regiunile sudice ale Belarus și Nechernozemie pot lăsa sfecla în grădină pentru iarna. În acest caz, după primul îngheț severe trebuie stropite sau strat gros de paie și frunze ca strat de raclare necesar seriei excavarea numărul dorit de rădăcini.
Rădăcinile de sfecla cu diametrul de 7-10 cm sunt cele mai bine păstrate în coarne. Rădăcinile de 2,5-5 cm în diametru sunt recomandate pentru depozitarea în pivnițe, pivnițe, astfel încât în timpul iernii pot fi folosite pentru forțarea verde sau pentru consum.
Rădăcinile rănite, urâte și grav deteriorate sunt hrănite pentru bovine.