Descriere reteta:
Peștele din cuptor cu cartofi este un vas foarte satisfăcător și util. Pentru el, puteți lua orice pește care este în casă. În această versiune, este folosit stiuca, deoarece este foarte delicată și slabă. Se știe că are un miros specific, care trebuie eliminat înainte de gătit. Pentru aceasta, va fi suficient sa marinati stiuca in sucul de lamaie si va avea o aroma placuta si un gust delicat. Peștele din cuptor cu cartofi este perfect pentru o cină de familie. Acest fel de mâncare poate fi savurat de adulți și copii.
Etape de pregătire:
1) Curățați pește, intestin, spălați bine și tăiați în bucăți. Se reazem într-un castron, se adaugă sare, se presară cu condimente și se presară cu suc de lamaie. Puneți la frigider timp de 30 de minute.
2) Curățați și spălați legumele.
3) Tăiați cartofii în semicercuri subțiri, astfel încât să fie rapid coapte.
4) Tăiați ceapa în inele, dar nu foarte subțire, pentru a nu arde.
5) Gratinati morcovii pe o crema mare.
7) Puneți cartofii într-un castron pentru coacere, sezon cu sare și piper la gust.
8) Se toarnă cartofii cu o porție de pansament și se pun morcovii deasupra.
9) Puneți pestele și ceapa.
10) Se toarnă restul pansamentului din partea superioară a vasului, distribuindu-l uniform.
11) Puneți antena într-un cuptor preîncălzit și gătiți la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 45 de minute. Știrea poate fi uscată, deci este mai bine să acoperiți matrița de coacere cu un capac. În final, va trebui să fie deschis pentru a face o crustă de aur.
