Bright, elegant, picant, cu un gust unic de sabdzhi sau tocană de legume cu sfeclă roșie de la cititorul nostru Elena Swan.
Acest sfeclă roșie cu legume și castraveți sărată seamănă cu un vinaigret fierbinte :).
Brânză legume cu sfeclă roșie
- 3 bucăți de cartofi (mari)
- 1 sfecla (mediu)
- 1 pc morcov (mare)
- 2 bucăți de castraveți sărate sau murate (mediu)
- 2 lingurițe de linguriță cu un șuncă de pastă de roșii
- condimente: asafoetida. frunze de dafin, piper negru, coriandru, nucșoară, semințe de muștar
- sare
- zahăr
- unt (sau ulei vegetal) pentru prăjire
Ciorba de legume cu sfeclă roșie - rețetă:
- Legumele curățate și tăiate în benzi.
Tăiați sfecla cu morcovi
Puneți cartofii într-o tavă mică de copt, topul untului. Puneți cuptorul la o temperatură de 190 ° C până când este aproape gata, este vorba de aproximativ 30 de minute. Se pot prăji cartofii și pe aragaz, dar fierte în cuptor vor fi mai delicioase și vor păstra forma.
În cratiță prăjiți sfeclă și morcovi, închideți capacul și fierbeți pe foc mediu până aproape gata.
În acest moment, gatiți sosul de roșii. Pasta de tomate se diluează cu 200 ml apă foarte fierbinte, se adaugă sare, se adaugă zahăr, frunze de dafin și mirodenii.
Sos de roșii pentru tocană
Castraveții sării tăiați în bucăți mici.
Când sfeclă și morcovi sunt aproape gata, se adaugă cartofi, castraveți murate, se toarnă sos de roșii peste ele. Într-un foc mic, gătiți tocanul cu sfecla timp de aproximativ 15 minute. Sosul trebuie absorbit complet, iar legumele trebuie gustate.
Prepararea tocanului de legume
Scoateți frunzele de dafin și serviți.
Legume de legume cu sfeclă roșie
P.S. Dacă ți-a plăcut rețeta, abonează-te la actualizări. pentru a nu pierde nimic delicios!
Articole similare
