Mulți cred în mod eronat că laptele este un produs complet inofensiv, util pentru adulți și copii.
O problemă comună cu copiii mici este alergia. Poate începe brusc și pot provoca multe motive, dintre care principalele sunt: alimente, lapte, în special. Poate dăuna adulților dacă proteina din lapte are o reacție alergică. Și pentru sexul corect, care a decis să piardă în greutate, această hrană ar trebui să fie exclusă din dietă.
O dietă fără lactate pentru pierderea în greutate și o dietă pentru copii împotriva alergiilor va contribui la rezolvarea acestor probleme.
Recomandări generale
Dietă fără lactate este excelentă pentru persoanele care doresc să piardă în greutate, deoarece dieta exclude diferitele grăsimi, care sunt saturate cu produse lactate. Desigur, va fi dificil să înlocuiți acest produs cu altul, mai ales dacă acesta este inclus în categoria celor dragi, însă puteți lua în schimb lapte de soia sau lapte de migdale.
Pentru gustări se potrivesc fructe și legume, fructe uscate, stafide, orice nuci.
Cu toate acestea, nu exagerați cu durata dietei, dieta fără lactate pentru pierderea în greutate ar trebui să aibă o durată de 1 până la 2 săptămâni, deoarece laptele este o sursă de proteine utile și de calciu. Singura excepție este prezența unei alergii la produsele lactate.
Dieta de meniu aproximativă de slăbire fără lapte
Lupta împotriva excesului de greutate este unul dintre principalele motive pentru abandonarea produselor lactate.
Meniul de eșantionare nu este un meniu de referință și, prin alegerea unui set de produse și feluri de mâncare, ar trebui să urmați preferințele individuale.
Meniul aproximativ al dietei non-lactate pentru ziua:
- omelet cu legume;
- piure de fructe (banane, căpșuni cu lapte de soia);
- suc de fructe, cafea sau ceai.
- supă din soiuri de carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi;
- salată de legume (castraveți, roșii, verdeață, ulei de măsline);
- piersic sau nectarină;
- ceai.
- pește sau chifteluțe;
- cartofi coapte în cuptor;
- frunzele de salata;
- suc de fructe.
Despre produsele din soia, rețete
Din ce în ce mai mulți oameni trec la produsele din soia, dieta fără lactate devine din ce în ce mai populară.
Cum pot folosi laptele de soia?
- Pentru cereale pentru micul dejun.
- Pentru cappuccino: cafea preparată. Laptele aduce la fierbere, bate timp de 30 de secunde până când se obține o spumă bună, se pune spuma în cafea și se presară cacao deasupra.
- Iaurt de soia înainte de consum este mai bine să bici cu whisk. Puteți adăuga la primele preparate fierbinți, dar nu la fierbere, astfel încât să nu devină granulară.
- Sos pentru înghețată sau clătite. O jumatate de cana de crema de soia pentru a incalzi, adauga 1 lingura. l de zahăr și un bar amar de ciocolată.
- Desert de fructe: preparați sosul de mere și amestecați cu iaurtul de soia bătut.
Dietă fără lactate pentru copil: recomandări generale
Alergiile pot începe la orice vârstă, dar de multe ori începe la copii din primele luni ale vieții lor. Mulți factori contribuie la apariția reacției non-specifice, de exemplu, haine incomode, apă, alimente, scuamele de animale, polen, și altele. Uneori, alergie declanseaza de proteine din lapte, care este copilul necesar, mai ales la această vârstă, așa că pentru părinți este o problemă uriașă .
Tratamentul antialergic necesită o abordare integrată. Dar primul loc este alimente. Adesea, excepția dietei principalului alergen promovează cea mai rapidă relaxare a reacțiilor alergice.
Dieta fără lactate pentru copii și principalele recomandări pentru aceasta:
1. Excludeți din regimul alimentar al produselor lactate (branza, iaurt, smântână, înghețată și așa mai departe. D.), precum și alte produse (dacă este cazul), provocând alergii pentru copii.
2. Includeți mai multă carne în alimentație: acest produs va compensa lipsa de proteine.
4. Du-te la lapte și produse lactate (pentru sugari).
5. Dacă este posibil, preparați mesele într-un cazan dublu.
Examinați meniul de dietă fără lapte pentru copil
Acest meniu nu este o referință pentru fiecare copil, deoarece ar trebui să se bazeze pe vârsta, preferințele individuale și bolile concomitente.
Dietă fără lactate pentru un copil (meniul este aproximativ):
- Micul dejun. Fierte pe terciul de apă "Hercules" cu fructe proaspete (cartofi piure), stafide, nuci; compotul de fructe.
- Masa de prânz. supă de mazăre; piure de cartofi cu o bucată de carne slabă; ceai verde.
- Cina. caserolă din morcovi și grâu; boabe de cacao, fierte pe apă.
Dietă fără lactate pentru un copil
Se fierbe 0,5 kg de carne slabă, tăiate în bucăți. Se taie capul de ceapa, un morcov mic ras, un pic sfecla rași, cartofi 2-3 dimensiune medie. Preîncălziți 1 lingură. litri de ulei vegetal într-o tigaie, pune carnea, apoi schimba cartofii, un pic mai prăjește și se fierbe timp de aproximativ 5 minute sub capac, se toarnă ceapa într-un minut - un morcov, un minut mai târziu - sfecla și se acoperă cu apă, astfel încât acesta a acoperit conținutul, capac, se reduce căldura și gatiți până la terminat.
Preîncălziți 1 lingură în tigaie. l de ulei vegetal. Se toarnă ceapa în cuburi, se adaugă sare și se toarnă un litru de apă caldă. Așteptați fierberea. Adăugați piper negru pe vârful cuțitului, morcovi rași și cartofi 2-3, tăiați în cuburi. Acoperiți cu capac pentru o jumătate de oră. În acest moment, curățați peștele, îndepărtați oasele și creasta și adăugați peștele în supă. Gatiti pana cand sunteti gata sa pescuiti
Dietă fără lactate: rețete fără adăugare de lapte
Tort de ciocolată fără lapte și ouă
Se amestecă 2 linguri de zahăr, 6 linguri. l cacao, 3 linguri. făină, 2 lingurițe de zahăr din vanilie, 2 lingurițe. praf de copt (sau 2 lingurițe de sodă, sângerat cu oțet). Într-un alt bol, se amestecă 2 linguri de apă, 150 g de ulei vegetal, 1 lingura. l de oțet. Se amestecă amestecul uscat și lichid și se toarnă într-o formă unsă, se coace timp de 45 de minute până la o oră. Când se răcește plăcintă, stropiți cu zahăr pudră.
Ia-o jumătate de cană de stafide și fructe uscate, se toarna un pahar de apă clocotită, așteptați 15 minute. Apa drenată, clătită, tăiate fructe uscate, toate uscate pe un prosop. Desprindeți un pahar de nuci. Se amestecă nuci, articol 1 decorticate seminte cu 6 linguri de ovăz și se adaugă un vârf de cuțit de sare 1 linguriță de scorțișoară, o jumatate de cana de ulei vegetal și miere (dacă miere solidă - se topesc într-o baie de apă) .. Puneți amestecul pe o foaie de copt, coaceți timp de 40 de minute, amestecând la fiecare 10 minute. Este posibil să se coace în primele 15 minute, pentru a obține un tort, se presara nuca de cocos (100 g) și se coace pentru 25 de minute rămase, amestecând pentru a nu ars. În cele din urmă adăugați fructe uscate cu stafide.
1-1,5 kg cartofi pentru curățarea și tăierea în cuburi. Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. l ulei vegetal, prăjiți ușor cartofii, amestecând. 2 dinte. usturoiul se macină, se amestecă cu un pahar incomplet de măsline și se adaugă la cartofi. Ștampilați timp de 5-7 minute. Tăiați 2-3 bucăți de roșii și adăugați la cartofi, presărând 1 linguriță. Dry oregano (sau cilantro), se amestecă. Acoperiți cu un capac, reducând căldura. Mâncarea va fi gata în aproximativ o jumătate de oră. Adăugați condimente, sare după gust.
Gatiti ciorba de carne sau ciuperci. Tăiați 300 g de ciuperci. Ceapa (1 săgeată) și usturoiul (1 cățel) tocată mărunt. Pe uleiul vegetal încălzit clădiți ciupercile cu ceapă și usturoi, fumigați până când lichidul se evaporă. Adăugați 1 orez, se toarnă în bulionul 2. Se taie un mic buchet de patrunjel, se toarnă cu sare și piper pentru a gusta în orez, acoperă, se reduce căldura și se lasă timp de 20 de minute.
Conserve de supă
Curăță și spală 8 cartofi, 1 morcov, cap de ceapă și o grămadă de patrunjel. O jumătate de cană de orz de perle sau orez clătite. Deschideți o cutie de conserve de somon sau saury, scapa de oase, curata somonul din piele. Cartofi tăiate în cuburi sau cuburi, împreună cu orez se toarnă într-o cratiță, se toarnă 2 litri de apă și se fierbe. Răciți morcovii, tăiați ceapa, presărați totul într-o tigaie. Într-o tigaie, aruncați peștele împreună cu sucul, morcovii cu ceapă și patrunjelul tocat. Acoperiți, reduceți căldura. Gatiti timp de 15-20 de minute.
