Cum se dezvoltă ciupercile și de la ce factori de mediu depinde.
Corpurile de fructe de ciuperci formează un număr mare de spori. De exemplu, pe plăcile de șampanie pentru o săptămână au peste 16 miliarde de spori, în corpul unui impermeabil gigant, se formează 7x10 12 spori. După maturizare, sporii cad din corpul de fructe. Distribuția sporilor în majoritatea fungiilor se realizează prin curenții de aer - sporii sunt transferați la zeci și sute de kilometri. Sporii de împrăștiere sunt, de asemenea, promovați de animale care se hrănesc cu organismele de fructe ale diferitelor ciuperci, rozătoare, ungulate și din nevertebrate - larve de muște mucegai, moluste. Răspândirea sporilor cu ajutorul animalelor se numește zoochoriu.
Odată ce se află în condiții adecvate, sporii de fungi germinează, dând naștere la hifele, care cresc rapid în lungime și devin în curând ramificați. Se formează un miceliu care pătrunde substratul în toate direcțiile. Firele continuă să crească, asimilând întreaga suprafață a nutrienților săi. La un anumit stadiu al dezvoltării, miceliul începe să dea roade: în unele locuri, hifele miceliei, crescute din diverse spori, se unesc la o întâlnire; la intersecția unui pachet dens, iar din acesta se dezvoltă ulterior organismul fructifer al ciupercii, a cărui creștere este asigurată pe deplin de miceliul care produce apa și nutrienții necesari.
Schema de dezvoltare a fungilor. 1 - sporul de germinare, 2 - miceliu, 3 - corpul fetal
Dezvoltarea fungiilor fructifere depinde de condițiile de mediu. Rolul decisiv îl joacă temperatura și umiditatea. Cele mai multe ciuperci decojite dau fructe la o temperatură medie de vară și un grad destul de ridicat de umiditate. În cazul în care vara este moderat cald și frecvent, dar nu ploi prelungite, recolta de ciuperci va fi mare. Într-o ciupercă de vară rece, uscată sau prea ploioasă, dăunează slab, apar târziu și în cantități mici. Fructificarea ciupercilor este influențată și de condițiile din toamna precedentă. Se observă că miceliul se dezvoltă mai bine și acumulează mai mulți nutrienți necesari pentru dezvoltarea corpurilor de fructe, cu toamnă caldă și umedă. După o astfel de vreme de toamnă, anul viitor ne putem aștepta la fructe abundente de ciuperci.
În ceea ce privește temperatura și umiditatea, ciupercile sunt împărțite în grupuri. Cea mai mare dintre acestea este ciupercile temperaturii moderate și umidității. Cu toate acestea, există ciuperci care pot aduce fructe la temperaturi ridicate și umiditate relativ scăzută. Acestea sunt ciupercile de stepi, semi-deserturi și deșerturi. Pentru mulți dintre aceștia este caracteristică menținerea viabilității în condiții de secetă prelungită. De exemplu, corpurile fructuoase mari de fructe de ciuperci de stepă și ciuperci de umbrelă albă, uscate în timpul secetei, vin la viață după ploi și chiar produc spori destul de viabili. Alte ciuperci, dimpotrivă, fac parte din grupul de forme rezistente la frig: iarna și miei de stridii și, de asemenea, unii hygrophorus pot aduce fructe la o temperatură sub 0 ° C.
Ciupercile de ciuperci reacționează diferit la lumină. De exemplu, ciupercile se dezvoltă în mod egal, atât în lumină și în întuneric, formând o corpurile normale rodirea, și atunci când sunt plasate în întuneric, în timpul iernii și Armillaria schelelistnika fulg dezvolta corpuri de fructe urât cu piciorul foarte alungite și pălărie subdezvoltate.
Ciupercile de ciuperci sunt împărțite în grupuri și în ceea ce privește substraturile alimentare. Marea majoritate a fungiilor eclozionate este caracterizată printr-o metodă de alimentare saprofică. Printre ei distinge gunoi evacueze saprofitele, care trăiesc pe podea de pădure, ciuperci care distrug lemnul - xylophages, depuse pe lemn. Gunoiul se numește sol fertil în pădure, care este compus din diferite resturi de vegetație mort - .. ace de pin căzute și frunze, bucăți de scoarță de copac, nuiele, tulpini si frunze de plante diferite de pădure, etc. Toate aceste elemente sunt descompuse în principal bacterii și ciuperci care trăiesc în sol - saprofite de gunoi. Folosind planta rămâne ca sursă de energie, fungi le metaboliza, prelucrate și a revenit la sol sub formă de compuși organici simpli, care sunt accesibile altor plante. Astfel, ciupercile îmbogățesc în mod direct solul forestier și participă activ la circulația generală a substanțelor în natură. Acesta este unul din multele aspecte ale activității utile a ciupercilor limitate.
La rândul lor, ciupercile de pălărie (xilofag) joacă un rol dublu în silvicultură. Mulți dintre aceștia se ocupă de reziduurile de lemn care sunt deja improprii utilizării în scopuri economice și, de regulă, efectuează stadiul final al decăderii lemnului, pornit de ciuperci din alte grupuri sistematice, de exemplu ciuperci pungente.
În consecință, descompunerea finală a lemnului, majoritatea fungiilor eclozionate (xilofagi) participă la îmbogățirea solului forestier, precum și la saprofitele de gunoi, iar semnificația utilă a activității lor este fără îndoială.
Cu toate acestea, în grupul de xylophagous există, de asemenea, ciuperci dăunătoare. Aceasta este în primul rând o mină sau o ciupercă funerară. care se referă la distrugătoarele răuvoitoare ale lemnului din clădiri. Situat pe bușteni și panouri în camere umede, nevătămate, ciuperca funerară distruge lemnul, ducând-o la o stare de incomoditate totală. Pogrebny este considerat un grup de devastatoare de lemn în special malware - pentru a găzdui ciupercile. O altă ciupercă de incubație - xilofag - scapulară scapulară distruge traversele de cale ferată, stâlpii de șosea, grămezi de poduri etc.
Un grup foarte interesant și util este alcătuit din ciuperci - agenți de formare a miocorizării. Esența micorizei - o simbioză de ciuperci și plante superioare - a fost clarificat de către omul de știință rus Fiodor Kamensky (1881), primul care a descoperit că ramificarea miceliul unor ciuperci, la o întâlnire cu rădăcini mici laterale de copaci, care trăiesc în apropiere, le împleti și să le formeze mai mult sau acoperire mai puțin densă.
Oarecum mai târziu, omul de știință german A. Frank a propus să numească un astfel de compus mycorrhiza, sau ciupercă.
Două tipuri de micoriză - exterioare sau ectotrophic când formele ciuperca pe suprafatarii rădăcină și uneori intră celulele corticale primare pentru a forma în aceasta rețea Hartig, și un interior sau endotrophic când ciuperca este introdus în rădăcină și formele în celulele sale încurcăturile hife .. veziculară umflăturile ramificare dendritic etc. Pentru pileat fungi mycorrhizal caracterizate micorizei ectotrophic; simbioanele lor sunt multe plante arborice și arbalete.
Esența mycorrhizas este schimbul de substanțe vitale între ciuperca și planta superioară. Planta furnizează carbohidrați pentru ciuperci. pe care nu o poate sintetiza ca un organism lipsit de clorofil și primește din apa de miceliu substanțe minerale dizolvate în el - azot, fosfor, potasiu - sub formă de compuși simpli care sunt disponibili pentru asimilare. De asemenea, se constată că ciuperca și planta pot face schimb de vitamine și substanțe de creștere, care contribuie la creșterea și dezvoltarea ambilor symbionți.
Mycorrhiza se găsește în majoritatea plantelor. Grupul de ciuperci care formează miocrizii este, de asemenea, destul de mare - numai în rândul ciupercilor agarice există mai mult de 70 de specii. Cele mai multe ciuperci mycorrhizal nu se disting printr-o specializare îngustă în alegerea symbiont, de exemplu, ciuperca albă formează mycorrhizas cu pin, molid, mesteacan, sau cu stejar. Cu toate acestea, unele ciuperci încă preferă să intre într-o relație simbiotică numai cu o anumită rasă. De exemplu, un poderezozovik - cu un mesteacan, un boletus - cu un aspen, un liliac ulei de crin - cu un zada.
Beneficiul micoriza neîndoielnică pentru ciuperci și simbionți lor au dovedit, în primul rând, modul mycotrophic pe scară largă a manca (de ex., E. nutriția plantelor, folosind ciuperci mycorrhizal) în natură, precum și faptul că ciupercile mycorrhizal de pădure în afara pădurile nu locuiesc de obicei în condiții artificiale, nu dea roade, și, în plus, faptul că multe specii de arbori, în special arbori tineri cresc slab sau mor fără mycorrhizae.
În cele din urmă, un alt grup foarte mic de până shlyapochnye ciuperci, paraziți pe copaci, diverse ierburi și mușchi și chiar alte ciuperci. De la ciuperci - paraziți, merită menționat și prezentul. Această ciupercă comestibilă bun poate duce stilul de viață saprofite destul de inofensiv, stabilindu-se pe cioturile de copaci morți și alte resturi de lemn mort și hrănire datorită descompunerii acestuia din urmă. Cu toate acestea, adesea atacurile vii, în special copacii tineri, pătrund în rădăcinile lor și distrug lemnul. Ca rezultat, se formează destrămarea radicală, care distruge arborele. Ea descrie cazurile în care au fost ucise mari volume de păduri de pin, stejar și mlaștină din cauza căderii cutiei. Estimările privind locația nu este numai dăunător dăunătoare a pădurilor: este parazitare pe mere, pere și alți pomi fructiferi, precum și asupra viței de vie, și chiar cartofi, care afectează un total de 200 de tipuri diferite de plante.