Noua zi incepe complet diferit, cand pentru micul dejun avem clatite proaspete preparate proaspat cu diferite delicatese.
Există multe varietăți de clătite.
Astăzi AdigMeal.com pe trei reteta simpla, dar foarte gustoase, care ne va permite să-și diversifice micul dejun - se colorează în maro pe iaurt, brioșe și clătite de drojdie „cu plin soare.“
Deci, cum să preparați clătite?
Pentru a pregăti clătite pe chefir, vom avea nevoie de:
Kefir 2 cupe
Zahăr 2 linguri
Soda 1/3 lingurita
Kefir temperatura camerei (sau ușor încălzit) este amestecat cu zahăr, sare, sifon, oțet stins.
Cu agitare constantă, turnați făina - aluatul ar trebui să se transforme în grosime ca smântână.
Pe un vas încălzit, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, astfel încât acoperea zona tigaie, se reduce căldura și se întinde o lingura de aluat.
Pentru ca aluatul să nu se lipească de lingură, reduceți-l periodic în apă.
Se curăță pe ambele părți până se gătește.
Pentru prepararea clatitelor de drojdie sunt necesare urmatoarele componente:
Zahăr 2 linguri
Apă caldă 1 sticlă
Făinați o jumătate de cești
Drojdie este frecat cu zahăr, adăugăm apă caldă și lăsați-o să se dizolve bine.
Se toarnă făină, se amestecă bine și se pune într-un loc cald, acoperit cu un șervețel.
Rezultată se amestecă bine aluatul, se împrăștie cu o lingura la o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește pe ambele părți, până când fierte la foc mic.
clatite finite pot fi servite cu diferite gemuri, conserve, smântână sau pur și simplu se presara cu zahar pudra, fiecare preia pe gustul.
Una dintre aceste opțiuni este sosul de boabe.
Se prepară după cum urmează. Orice boabe (coacăze, agrișe, căpșuni, căpșuni, afine) au fost măcinate folosind un blender sau mixer, se adaugă zahăr după gust și se încălzească, fără fierbere, trebuie să se topească zahărul. Ca rezultat, un sos delicios, cu un minim de manipulare.
Următoarea rețetă pentru clătite vă permite să experimentați gusturile cel puțin în fiecare zi.
Clatite cu coacere pot fi preparate din orice patiserie.
Numele vorbește de la sine pentru a coace clatite recoltate în masă - ras de mere, morcovi, stafide, nuci tocate. Mulți preferă coacerea neîndulcită, de exemplu: verdele, ceapa, brânza rasă.
Cum sa preparati clatite cu produse de cofetarie?
Este foarte simplu! În timp ce o parte a clătite este prăjită, iar cealaltă nu sa întărit încă, este necesară descompunerea rapidă a masei pregătite anterior. Întoarceți clătite, prăjiți-le pe cealaltă parte și masa coaptă formează o crustă delicioasă.
Bon apetit!
O reteta simpla pentru a face clatite de la Nikolai Krupatin.