Ingrediente pentru coacere:
2,5 g drojdie proaspătă
1/2 cană apă caldă
1/2 ceasca de lapte
1 ou
1/4 ceasca de zahar
1/2 linguriță. sare
1/4 cesti de ulei de masline
4 cesti de faina
(dacă aluatul se lipeste de mâini, puteți turna făină, dar nu mai mult de 1/2 ceașcă)
1 ou pentru ungerea aluatului
Prigotolvlenie:
Se amestecă laptele cu apă. Separat, într-un recipient din sticlă se amestecă 2 linguri de apă cu lapte, se adaugă drojdia și se lasă câteva minute. Bateți oul, adăugați apă și lapte, ulei de măsline, sare și zahăr.
Se amestecă bine. Adăugați treptat făină (o jumătate de cană). Când adăugați toată făina, frământați aluatul, ar trebui să fie moale și flexibil. Lăsați să meargă (cresc) până când aluatul se dublează. Pregătit să alunece aluatul în role. Ca formă de împletitură folosiți vase de sticlă rezistente la căldură, înfășurați-le cu folie.
