Conserve de roșii, lumea femeilor

Conservele de roșii sunt una dintre cele mai preferate delicii din timpul iernii. Juice, tomate ascuțite sau dulci vor fi o gustare mare și vor fi întotdeauna primite cu entuziasm și entuziasm

Roșiile în limba coreeană, rapidă, gustoasă

Piper, usturoi (am adăugat 2 bucăți de piper amar) pentru a răsuci pe o mașină de tocat carne. Se amestecă. Tăiați verdele.
Se pune în straturi într-un borcan de 3 litri: roșii. apoi un amestec de legume, verdeață.
Acoperiți cutia cu un capac și puneți-o în frigider într-o versiune cu capul în jos pe gât. Acest lucru este în așa fel încât în ​​8 ore să fie gata de utilizare din partea de sus. În seara am făcut-o, dimineața este gata! Și apoi puteți să vă mențineți în poziția obișnuită. A doua zi chiar mai gustos!

2. Roșii prăjite

Borcanele curate pune condimente, 3-5 mazăre ienibahar, 3-5 gvozdichek, 1 cățel de usturoi, felii 1/4 ardei gras, se taie felii și o felie mică de ardei iute.
Spălați roșiile și uscați. Puneți roșiile în borcane.
Se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 20-30 minute. Apă pentru a fuziona și adăugați pe baza unui litru de marinadă 4 linguri de zahăr și 2 linguri de sare
Pentru fierbere și turnați în borcane. Adăugați 2 linguri de oțet pe litru de borcan. Rolați cutiile și întoarceți-le.
Se lasă să se răcească la temperatura camerei

Roșii verzi sărate

saramură
Pentru 1 litru de apă rece (de la robinet)
70 g Sare (grosieră)

Tomatelor tăiate în jumătate pe lungime, dar nu la un usturoi kontsa.Esli mare, apoi se taie fiecare felie în modul de mai multe plastinok.Perets pe inele (eu o fac cu foarfeca, foarte convenabil) sucursalele .Selderey.
In fiecare pus mai multe plăci de usturoi tomate 2-3 pertsa.Tuda cârlionț aceeași nuia de țelină, pliat necontenit de mai multe ori și toată frumusețea bobina cu fir de ancorare convențională, tomată înfășurate de mai multe ori într-o direcție diferită (neat Dacă este posibil și fără fir).
Pe fundul vasului, sau poate (sau poate butoaie), strat răspândirea nuiele țelină, strat de tomate de sus, lateral chiar stoarce piper (pentru ventilatoare), apoi din nou țelină etc. Stratul superior de telina.
Ridicam sarea în apă și se toarnă roșiile, o punem sub presiune, pe un borcan de 3 litri, aproximativ 1,5 litri de frunze de saramură.
În cazul în care saramura devine transparent-toate, muratura gotovo.Esli fi consumate imediat, nu e nimic altceva de făcut nu nado.A dacă doriți să salvați, apoi îmbinați saramura, se fierbe și se toarnă imediat roșiile .Zakryt pot fi ca un capac de plastic și fier-rolă .Delat ar trebui să fie cât mai curând potopul de fierbere rassolom.Hranitsya poate fi foarte mult timp, chiar și 2 ani.

Sos de roșii

Compoziție: 3 kg de roșii, 3 capete de usturoi, 1 lingura. zahăr, 0,5 st. ulei, 0,25% oțet 9%, 1 lingură de sare.
Tomatele trec printr-o mașină de măcinat cu carne, gătiți cu o oră înainte de îngroșare. adăugați sare, unt și zahăr, usturoi. Gatiți încă 20 de minute. Se toarnă otet, se fierbe timp de 5 minute, se rostogoleste.

Tomate, conservate în jumătate

saramură:
3 litri. apă
3 linguri. l. sare,
7 linguri. l. zahăr,
1 lingura. 9% oțet.

În primul rând, alegeți roșii roșii întărite. Le-am tăiat în jumătate. Pe partea de jos a băncilor (am folosit litri) a pus fenicul mărunțit, 4 - 5 boabe de piper, o ceapa inele mici, 2 catei de usturoi zdrobit si 1 lingura. l. ulei vegetal. Acum, puneți jumătate din roșii tăiate. Odată ce vasul este plin, umpleți roșiile cu saramură caldă.

Apoi puneți borcanele pe un suport într-o oală cu apă și sterilizați 10 minute de la fierbere.
Apoi închideți capacul și întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați până dimineața.

Salată de piper și roșii în umplutura de miere

Metoda de preparare:
Piperul trebuie să fie curățat de semințe și tăiat în bucăți. Tăiați roșiile în felii. Se amestecă legumele, se adaugă sare, miere și oțet și se lasă să se succeeze. După aceasta, puneți vasele cu legume pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Apoi răspândiți salata de fierbere peste borcane sterilizate, rotiți-le, întoarceți-le cu capul în jos și rostogoliți-le.

Dovlecei în sos de roșii

dovlecei tineri - 5 kg.
suc de roșii - 2 litri,
zahăr - 2 cupe,
sare - 1 lingura. lingură,
ulei de plante. - 200 ml.
oțet 9% - 150 ml.
piper roșu - 1 linguriță cu diapozitiv,
patrunjel - 1 buchet,
usturoi - 2 capete.

Metoda de preparare:
1) Squash să se spele, taie cozile și tăiate în cercuri, nu mai mult de 1 cm în grosime.
2) Puneți câteva rădăcini de patrunjel pe partea inferioară a fiecărui borcan. Puneți patrunjelul deasupra patrunjelului.
3) Apoi pregătim sosul pentru dovlecei. toarnă sucul de roșii în tigaie. Dacă nu aveți suc de roșii, puteți lua o pastă de roșii (0,5 kg), diluată cu apă (1,5 litri). Adăugați zahăr, sare, ulei vegetal, oțet, usturoi și piper. În acest an, nu aveam piper la îndemână, dar a rămas un borcan de Adzhika din recolta de anul trecut. A adăugat un pahar de Adjika la masa rezultată, a pus-o la foc mediu și fiartă timp de 10 minute.
4) Se toarnă sosul de roșii fierbinte în cutii cu dovlecei. Se acoperă și se sterilizează timp de 25 de minute, din momentul în care apa se fierbe într-o cratiță.
5) Apoi, rotiți borcanele fierbinți cu dovlecel în sosul de roșii, întoarceți-le și împachetați-le cu un prosop. Băncile pleacă până se răcește complet.

Condimente de hrean cu roșii

ingrediente:

3 kg de roșii
250 g de hrean
Usturoi 200 g
Sare 3 linguri sau gust
Zahăr 1 lingură sau gust

Metoda de preparare:
Hreanul se curăță și se înmuia timp de 30 de minute în apă curată. Tăiați și rotiți fie pe un măcinător de carne, fie într-un amestecător (cu un atașament cuțit) sau într-un procesor. Spălați roșiile, tăiați și derulați împreună cu usturoiul. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, zahărul după gust, se amestecă. Răspândiți condimentele pe borcane sterile, acoperiți cu capace și depozitați în frigider.

Roșiile în jeleu

Metoda de preparare:
Gelatina se înmoaie în apă rece fiartă până la umflături. În continuare se încălzește pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până când gelatina este complet dizolvată. Strain. Vom tăia roșiile și le vom pune în băncile pregătite.

În apă se pune zahăr, sare, se aduce la fiert, se adaugă oțetul, gelatina preparată, morcovii sfărâmați, condimentele și se fierbe timp de 3 minute. Soluția sărată va fi turnată în cutii cu roșii și sterilizată. Apoi, băncile se vor rostogoli și se vor răci

Vinetele din roșii

Mod de preparare: Roșiile și ardeii se trec printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă sare și se fierbe timp de 15 minute.
Vinetele sunt tăiate în plăci medii. Nu felii ca în "Ogonek", nu paie, și anume bare. Dacă îți place să poți curăța vinetele de coaja, îmi place să-l las în felul ăsta. Tăiați vinetele în roșii cu piper, adăugați și ulei de floarea soarelui, zahăr și oțet. Gatiti tot 40 de minute, la sfarsitul gatitului adaugam usturoi la vinete.
Turnăm masa peste borcane sterilizate și le rostogolim. Turnăm băncile cu capul în jos și le înfășurăm într-o pătura caldă timp de 1-2 zile. Conserve de roșii

Bon apetit

Articole similare

• Gatit gatit - rosii, jumatate conservate

• Prescripția de tomate conservate, casa privată

• Pâine cu usturoi, busuioc și roșii, rețetă de gătit cu boutique foto - rural