De ce mulți oameni din diferite părți ale lumii preferă să adăugați lapte la ceai? La această întrebare nu se poate răspunde fără echivoc. Unele sunt ghidate numai de preferințele gustului, altele sunt ghidate de utilizarea practică. La urma urmei, băutura are multe proprietăți care îi permit să aibă un efect pozitiv asupra sănătății. Deci, ceaiul este util cu lapte? Să încercăm să înțelegem.
Valoare nutrițională, calorii și compoziție
Ceaiul cu lapte, fără zahăr, face parte din categoria celor mai scăzute alimente cu conținut scăzut de calorii. În 100 g de băutură conține numai 8-16 kcal. Din acest motiv, puteți folosi în siguranță acest ceai pentru cei care își controlează greutatea.
În același timp, componentele principale ale produsului sunt corelate în felul următor:
Desigur, valoarea energetică a produsului va varia în funcție de conținutul de calorii al ingredientelor care completează ceaiul. Să dăm datele specifice (în termeni de linguriță).
- în zahăr granulat - 16 kcal;
- în lapte integral - 3 kcal;
- în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 1,5 kcal;
- în cremă - 15-50 kcal;
- în lapte condensat - 40 kcal.
În ciuda valorii nutriționale scăzute, ceaiul cu lapte conține un număr mare (și anume, aproximativ 200) de vitamine și minerale necesare pentru a menține funcționarea normală a organismului.
Deci băutura este o sursă de potasiu, calciu și fosfor. În plus, conține fier, sodiu și magneziu, precum și vitaminele B1 și B2, vitamina C și PP.
Ce beneficii și rau pot aduce ceaiul cu lapte?
Proprietățile băuturii populare pentru mulți oameni sunt interesați nu numai de medicina tradițională, dar și de medicina oficială. Într-o perioadă lungă de timp, observațiile au arătat că această combinație de produse aduce avantaje mari oamenilor.
- Deci, băutura are un efect general de întărire și ajută la creșterea rezistenței organismului la diferite infecții.
- Ceaiul cu lapte activează celulele creierului și îmbunătățește capacitatea de lucru. De ce este util să beți oameni care suferă de stres fizic sau psihic. Este important să-l preparați pentru nu mai mult de 10 minute.
- Amestecul normalizează microflora intestinală și este recomandat pentru gastrită și ulcer peptic.
- Ceaiul, amestecat cu lapte, restabileste sistemul nervos si imbunatateste starea de spirit.
- Efectul benefic al băuturii asupra muncii rinichilor.
- Ceaiul cu lapte poate fi folosit ca un mijloc unic de a normaliza presiunea. De ce se evidențiază atât hipotensiune, cât și pacienți hipertensivi. Ceaiul negru crește presiunea și verde. dimpotrivă, scade efectiv.
- În plus, ceaiul din lapte este util pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
În ciuda masei de proprietăți pozitive, amestecul poate provoca corpul, deși nesemnificativ, dar rău.
- Nu puteți abuza de băutură, mai ales noaptea. Deși există puțină cofeină în ceaiul cu lapte, dacă mănânci câteva cești, puteți obține o cădere de presiune sau o noapte fără somn.
- Datorită proprietăților sale, ceaiul reacționează cu elementele conținute în lapte și neutralizează substanțele benefice din cele din urmă. Acestea sunt catechinele conținute în ceai. Acestea sunt antioxidanți puternici care protejează împotriva multor boli, inclusiv a sistemului cardiovascular. Există opinia că cazeinele conținute în lapte neutralizează proprietățile lor utile. Dar, în prezent, această opinie nu este susținută de nimic, nici un studiu științific confirmat nu a găsit acest lucru. Există doar fragmente scurte ale celor care împărtășesc această viziune și cei care o neagă.
- Bea în cantități mari, ceaiul cu lapte pune presiune asupra vezicii urinare. Prin urmare, o noapte neplăcută, o plimbare sau o călătorie poate aștepta o persoană.
Rețete de gătit
Corectul ceai negru (sau ceai verde) cu adăugarea de lapte, datorită proprietăților sale, nu numai că va aduce mari beneficii organismului, de exemplu, acesta normalizează presiunea, dar va fi, de asemenea, plăcut cu un gust minunat. Iată câteva dintre cele mai interesante rețete pentru prepararea unei băuturi.
1. Vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 1,5 lingurițe de ceai negru;
- 250 ml apă fierbinte;
- 150 ml de lapte (cel mai bine este să luați unul cu conținut scăzut de grăsimi);
- 1 lingurita de zahar.
Într-un fierbător încălzit, se pun frunze de ceai, apoi se adaugă jumătate din apa fierbinte. După 3 minute, puteți adăuga restul apei. Laptele aduce la fierbere și se toarnă într-o ceașcă. După aceasta, ar trebui să toarnați frunzele de ceai și să turnați zahărul. După 5 minute puteți bea o băutură.
2. Un gust foarte interesant este ceaiul fiert cu lapte. de ce este popular în statele din Asia. Pentru a fi bine preparată, trebuie să luați:
- o jumătate de litru de lapte gras;
- 2 lingurițe de ceai (negru);
- zahăr (3 lingurițe).
Adăugați frunza de ceai la laptele fierbinte. Când spuma se ridică, focul trebuie să fie coborât și amestecul este agitat timp de aproximativ 3 minute, apoi lăsați-l să absoarbă sub capac pentru aproximativ un sfert de oră. Într-o băutură tare adăugați zahăr. Ei beau această băutură puțin răcit.
3. Ceaiul, amestecat cu lapte topit, are un gust neobișnuit de bogat și o aromă plăcută. Se face astfel:
- Lapte se fierbe și se toarnă din tigaie într-o oală de lut cu un capac. Așezați recipientul în cuptor încălzit la 100 de grade și fierbeți timp de 6 până la 8 ore. Dacă intenționați să utilizați băutura dimineața, puteți să o faceți fără cuptor. Se fierbe laptele fiert într-un termos și se lasă să moară pentru noapte.
- Se prepară 200-250 ml de frunze de ceai puternice și se combină cu 100-150 ml de lapte topit. Se toarnă ceaiul în lapte. Adăugați zahăr la alegere.
Ceai cu lapte în dietă
Una dintre proprietatile benefice pentru corpul de ceai cu lapte este capacitatea sa de a se scapa de sentimente de foame si de a face un metabolism mai intens. Din acest motiv, o băutură fără zahăr poate fi utilizată pentru zilele de descărcare.
Puteți bea ceai negru și verde. Ele vor acționa la fel de eficient. Deși se crede că verdele este mai util decât negrul, deoarece are un efect diuretic suplimentar. Să trăim în mai multe detalii pe mai multe rețete.
1. Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 1,5 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 linguri. linguri de ceai verde (negru).
Laptele aduce la fiert, dar nu fierbe. Opriți focul, turnați ceaiul în lapte și lăsați amestecul să stea timp de 5-10 minute. O băutură tensionată este turnată într-un termos și nu este fierbinte să bei în timpul zilei.
2. În ceainic bea ceai negru (2 lingurițe). Lapte încălzit în volumul ceaiului. Amestecați toate lichidele și, lăsându-le într-un incendiu liniștit, încălziți timp de 5 minute. La sfârșit, adăugați usturoiul zdrobit la amestec. Când băutura sa răcit, se bea după 2 sau 3 ore în timpul zilei.
3. Pentru a prepara o băutură în mod corespunzător, veți avea nevoie de:
- 2 lingurițe întregi de ceai verde;
- 500 ml de apă;
- 500 ml de lapte;
- 0,5 lingura de desert de ghimbir ras.
Se fierbe apa și, lăsând frunzele de ceai, lăsați-o până se răcește complet. Laptele cu ghimbir se pune într-o cratiță și se încălzește la căldură scăzută timp de aproximativ 7 minute. Apoi lichidul trebuie filtrat și amestecat cu ceaiul. Bea bine acest amestec de 200 ml în timpul zilei după 2 (3) ore (nu numai noaptea). Cu toate acestea, datorită proprietăților speciale ale băuturii poate reduce semnificativ presiunea.