Sarbatori fericite sunt aceleasi. Astăzi, cu greu nimeni nu mă va face sincer să cred că Moș Crăciun a lăsat darul sub copac. Mă îndoiesc dacă voi scrie scrisori către Veliky Ustyug, cerându-mi să-mi dau un nou scooter. Și cu siguranță nu voi aștepta ca aceleași copite de cerb să sune pe acoperiș, prefăcând începutul magiei. Dar astăzi pot să dau copiilor mei un basm de Anul Nou. Și pentru o vreme uitați că sunt doar un adult obișnuit.
Câteva lovituri de o baghetă magică (sau, mai degrabă, un ac și ață, și foarfece) și tul transformat în rochie de printesa elegant, o bucată de perdele vechi - în haine regale, pictate markeri Carton - într-o pălărie de pirat, iar apartamentul - într-o lume de vis, unde minunile locului.
În crearea unei atmosfere fabuloase de Anul Nou, detaliile sunt importante. Bineînțeles, pomul de Crăciun în centrul sălii, cu jucăriile Moș Crăciun și Snegurochka, care stau sub el, sunt atributele principale ale sărbătorii, dar nu sunt suficiente pentru ele. Ca și în interiorul camerei, o masă pentru copii și toate mesele gătite ar trebui să fie, de asemenea, magice.
Decorați masa este suficient de simplă. În scopul de a face tip „zăpadă“ de farfurii și pahare, trebuie să le lubrifia sirop făcut din zahăr și miere 1: 1, si se presara cu zahar pudra. În plus, puteți cumpăra un feon de masă de Anul Nou - cu jucării de brad și ramuri de brad pictate pe ea. Și este posibil (care este mult mai interesant) pentru fețe de masă monocromatice obișnuite împrăștie conuri și bile de bumbac, stropite cu paiete, pentru a plasa figuri mici de oameni de zăpadă, Moș Crăciun, Alba ca Zăpada. Crede-mă, sunt copii de la astfel de feluri de mâncare și la o masă va fi foarte plăcută.
Sandvișuri sculptate
Pentru pregătirea acestor sandvișuri veți avea nevoie de forme cookie - o inimă, un cerc, un triunghi, un asterisc - cu atât mai mult, cu atât mai bine. Numărul de produse din rețetă este calculat pe patru porțiuni.
Dovleacul (100 g) felie și fierbe într-o cantitate mică de apă până când fierte, ștergeți. Uleiul (4 linguri) de lire sterline cu brânză rasă (3 linguri), se adaugă cartofi piure și se amestecă. Din felii de pâine, tăiați formele și tăiați masa pe ele. Puneți frunzele de salată și decorați-le cu verdele.
Sandwich-uri "pom de Crăciun"
Răspândiți felii de pâine albă cu unt. Top cu cârnați sau șuncă. Acum tăiați o felie rotundă de castraveți proaspeți în felii netede și se așeză sub formă de pom de Crăciun. Dacă vă lăsați puțină smântână în bucăți de castravete, va zăpada.
Sandwich-uri "Snowmen"
Pe bucățele mari de formă dreptunghiulară se așeză trei bile de masă caș dulce - mari, mici și destul de mici. Pentru ochi, luați două evidențe, iar pentru nas - o bucată mică de morcov. Omul de zăpadă este gata.
Sandwich-uri "fețe amuzante"
Rețeta pentru aceste sandwich-uri este foarte simplă. Răspândiți bucăți de pâine cu unt sau brânză topită și începeți să fantezii. Rozhitsy poate fi făcut din orice produs care este la îndemână - bucăți de cârnați, brânză, legume, fructe și nuci. Apropo, astfel de sandvișuri pot fi pregătite imediat după masă festivă cu copiii, pre-tăiat produsele în "componente" și să pregătească baza (pâine, ulei sau brânză). O bună dispoziție și o veselie generală vă vor fi oferite.
Potrivit etichetei de pânză, imediat după gustare urmează cursul principal. Pregătirea unui lucru mare pentru o masă pentru copii nu are sens. În primul rând, pe parcursul întregii zile, un tomboy mic va veni neapărat la tine în bucătărie în timpul gătitului și va apuca ceva comestibil - deci nu va fi foame. În al doilea rând, este puțin probabil ca un fel de mâncare cu cartofi fierți și cuțite să pară fabulos pentru copii.
Vă ofer următoarele opțiuni pentru cursul principal.
În spatele acestui nume interesant se ascunde ardeiul obișnuit umplute (respectiv câte ardei, atâtea case). Cantitatea de produse din rețetă este calculată pe 8-10 porțiuni.
Luați ardeii mari, tăiați tulpina (nu aruncați-o!), Scoateți semințele, clătiți. Se toarnă piperul împreună cu pedicelurile timp de două minute în apă clocotită, se toarnă într-un șuviu și se răcește. Umpleți păstăi de ardei cu unt de masă, se toarnă în sos de roșii sau smântână și se coace în cuptor până când orezul din sol devine moale. Mâncarea pregătită este acoperită cu capace de la peduncul tăiat - casa cu tubul este gata de utilizare.
Legume măcinate
Ceapă (1-2 capete), curate, se spală, se taie în cuburi mici, apoi se prăjește în unt, se adauga morcovii rasi (4-5 buc.) Și se prăjește ușor din nou. Aici puteți adăuga și pătrunjelul și țelina. Sare, piper, adaugati ½ ceasca de orez, amestecati bine. La voință, puteți adăuga patrunjel și mărar.
Carne tocată
Se taie ceapa în ceapă (1-2 capete), se adaugă carne tocată (500 g), se prăjește din nou, se adaugă orez (½ ceasca) sare, piper, se amestecă. Dacă se dorește, 2-3 felii de roșii tocate, mărunțite, patrunjel și mărar pot fi adăugate la coada rezultată.
Coșuri pentru carne
Cantitatea de produse din rețetă este calculată pe 10 porții.
Pentru a prepara aluatul, în apă caldă (100 g), se adaugă sare, zahăr (30 g), ou (1 buc.), Drojdie (15 g), se adaugă făină (300 g) și se amestecă, apoi introduceți margarina topit ( 40 g). Setați 2-3 ore pentru fermentare. Efectuați o încălzire de 2-3 ori.
Pentru carne tocată de pui gătită (800 g) carne tocată, conectați cu unt (80 g), gălbenușuri de ou crud (2 buc.), Sare, amestecati, se adaugă albușul de ou bătut (2 buc.), Se amestecă. În cutii cupcake, unse cu ulei, se pune un strat subțire de aluat, umple umplutura, se presara branza rasa (50 g), spray ulei și se coace în cuptor.
Ca o farfurie laterală pentru coșuri puteți folosi orez în vrac. Când serviți, puneți coșurile în centrul plăcilor și împrăștiați orezul în preajmă. Ia un coș în derivă "zăpadă".
Ca o altă garnitură neobișnuită, puteți pregăti un tort de legume. Acest fel de mâncare arată foarte apetisant și în stilul de Anul Nou, iar chiar cuvântul "tort" deja evocă un interes considerabil pentru copii.
Desertul pentru copii poate servi supă de fructe sau salată de fructe.
Salata de fructe "Rețeta Robinson"
banane Peel (2-3 buc.), kiwi (3-4 buc.), Mere (2-3 buc.), Portocale (2-3 buc.) Si mandarinele (5-6 buc.) căpșunelor scoateți cozile. Fructe preparate tăiate în bucăți foarte mici. Banane - cercuri. Acum, puneți totul într-un vas mare. Smântână (150-200 g) se amestecă cu zahăr (2 linguri) până când se obține o masă omogenă. Umpleți această salată de fructe cu fructe și amestecați totul ușor. Puteți servi salate în vase de sticlă frumoase sau, de exemplu, în jumătate de ananas. Pentru a face acest lucru, se taie în jumătate și se îndepărtează de ananas pulpa (puteti adauga la salata la restul fructului), și a primit „boluri“ pune salata.
Supa "Cherry"
Pentru a face 4 porții de supă, fierbeți laptele (4 pahare). Fulgi de ovaz (1 cana) turna lapte fierbinte, lăsați-l să se umfle. Cherry (2 cani), se coajă, se toarnă apă rece și se fierbe până se înmoaie. Combinați supa cu fulgi umflați, zahăr și sare la gust și gătiți timp de 5 minute. Serviți cu biscuiți.
Suc de portocale citrice
Pentru prepararea 4 portii de supa se taie marunt coaja de portocale (2 buc.) Sau mandarinele (4 buc.), Se umple cu apă (1 L), se fierbe timp de 10-15 minute și se filtrează. În bulion adăugați zahăr (4 linguri), amestecați, introduceți pre-diluat amidon de cartof (2 lingurițe) cu apă. Aduceți-o la fiert, apoi puneți curățat, ars și divizat în felii de citrice. Serviți supa cu cremă. Dacă se dorește, orezul poate fi adăugat la supă.
Ultimul și cel mai important element din meniul nostru este dulce. Niciun copil nu va rămâne indiferent față de o prăjitură acasă sau o felie de tort de smântână. Și dacă în zilele obișnuite copiii în dulce toate la fel este de a limita, apoi Anul Nou pentru Anul Nou, astfel încât dulceața a fost o mulțime. Vă ofer rețete simple în gătit, dar cookie-uri foarte gustoase.
Pentru a pregăti treizeci de "pomi de Crăciun" spală untul moale (250 g) cu pulbere de zahăr (½ ceasca). Luați 4 ouă, separați proteinele de gălbenușuri. 3 gălbenușuri se adaugă la masa de ulei și se amestecă bine. Se adaugă făina (2 cani) și se amestecă aluatul.
Rolați aluatul și tăiați copacii de Crăciun (modelul poate fi un copac de Crăciun tăiat din carton). Puneți biscuiții pe o tavă de copt, uleși sau acoperite cu hârtie de copt. Scoateți gălbenușul rămas și aplicați-l pe fiecare cookie cu o perie culinară. Coaceți timp de 30 de minute la 220 ° C.
Se prepară o cremă de proteine (din restul de 4 proteine și 2 pahare de zahăr) și se culorează o heringonă caldă. Decoratiuni pentru pomul de Craciun pot fi colorate pelete bile.
Poți să faci orice alte figuri - de exemplu, un taur, un om mic, ciorapi de câini și pisici.
Biscuiți "Marmeladă"
Chop pe margarina bord sau unt (250 g), se adaugă făina (250 g) și brânza răzuită (250 g), un pic de sare și se frământă aluatul repede. Răsuciți stratul dreptunghiular și pliați aluatul de patru ori. Puneți în frigider și lăsați-l să înghețe. După solidificare, din nou se scot un strat dreptunghiular, tăiat în pătrate. Se presara fiecare pătrat cu bucăți de marmeladă (200 g), se rostogolează și se strânge marginile cu partea ascuțită a cuțitului. Coaceți biscuiții într-un cuptor bine încălzit și stropiți-l cu zahăr pudră.
copii de ficat pot oferi de marcă „zăpadă“ cocktail de prescripție de Moș Crăciun: lapte spumat cu inghetata (o portie va necesita 100 g de lapte și 50 g de inghetata alba, inghetata este de dorit).
Un tort mare și frumos cu cremă este un produs invariabil pe masa festivă. Dar, deoarece Anul Nou nu este o sărbătoare obișnuită, tortul nu poate fi destul de obișnuit. De exemplu, astfel.
Bate margarina (250 g) și zahăr (½ cană) și un vârf de cuțit de sare până la o masă pufos, se adaugă ouă (2 buc.) Și din nou măturică. Se amestecă făina (3 cupe) cu praf de copt (1 lingură), se toarnă în amestecul de ulei și se frământă aluatul. În loc de praf de copt, puteți folosi sifon, care este stins în oțet.
Rotiți un strat de 4 mm grosime și decupați 2 pereți dreptunghiuiți și 2 pătrari. Coaceți "pereții", uns de gălbenușul bătut, într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.
Din turte de vafe terminate (4 bucăți), tăiați acoperișul și asamblați casa, lipind detaliile cu lapte condensat fiert (400 g). In interiorul casei pune turte din napolitane unse cu lapte condensat (în loc de prăjituri, puteți utiliza cookie-uri, principalul lucru - că casa nu era gol), iar bucățile rămase tăiate cu grijă „uși“ și „ferestre“ și stick la „perete“. Acoperiți acoperișul cu frisca cu pulbere de zahăr. Stropiți casa cu așchii de nucă de cocos, decorați cu pelete colorate și ciocolată.
O astfel de casă poate deveni decorarea principală a unei mese dulci. Și copiii vor avea o altă ocazie să se scufunde în poveste - să fanteze despre cine locuiește în acest turn și să vină cu propria sa poveste magică. Puteți să arătați copiilor povestea unei păpuși, de exemplu, despre Lubyanaya izba sau Teremok. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un mic ecran și câteva jucării moi, care cu siguranță vor fi în casă.
După o sărbătoare delicioasă, nemedamentam vrea să alerge, să sară, să se joace unul cu celălalt. În acest caz, vă rugăm să fie simplă pereche de concursuri și nu uitați despre un dans tradițional în jurul bradului de Crăciun, cu un cântecel respectiv ( „Pădurea Ridicată un pom de Crăciun“ sau „Micul rece în timpul iernii blana-copac“).
Un alt joc în care arborele poate fi activat - joc cu lumini (suflare pe pomul de Crăciun - au stins luminile, a bătut din palme - lumini aprinse). Pentru a face jocul să pară mai distractiv, porniți și închideți imediat ghirlanda, astfel încât copiii să încerce să bată mai tare și să arunce mai mult.
Când copiii se obosesc să alerge, poți organiza un concurs mai pașnic, dar nu mai puțin interesant - invită-i să deseneze un om de zăpadă. Pentru a face acest lucru, pe două coli de Whatman trage un contur de om de zăpadă - trei cercuri unul pe altul - și atașați la perete. Doi "daredevils" blindfold și da creioane negre și roșii sau markeri: roșu pentru nas-morcovi, negru pentru găleți pe cap și ochi. Identificați câștigătorul. Oamenii de zăpadă pot fi mai mult de doi, astfel încât fiecare copil să se poată încerca pe sine în rolul unui astfel de artist.
Nu uitați de ghicitori. În ciuda faptului că acest divertisment nu este nou, merge la "ura" în orice companie pentru copii. După încheierea concursurilor, trebuie să predați premiile pentru copii - pot fi jucării mici, un set de creioane sau un caz creion de școală frumos, o ciocolată mare sau un set de ciocolată. Sunt sigur că copiii îți vor aprecia eforturile. Și pentru o lungă perioadă de timp vor păstra amintiri ale călătoriei în țara de basm pe care le-ați dat-o și pe tine în ajunul Anului Nou.