Cele mai bune știri ale site-ului
Pike - un pește foarte util și gustos, și din ea putem găti o mulțime de feluri de mâncare interesante, dar din anumite motive cele mai multe bucătari limitat la supa de obicei, o simpla prăjire a peștelui, sau în cazuri extreme - făcută din cotlet ei. Dar dacă vreți să vă impresionați cu adevărat pe cei dragi, asigurați-vă că ați preparat kebabul de șuncă de la șuncă - este foarte simplu, chiar și acasă și, în același timp, foarte delicios. Cum puteți găti kebab shish din stiuca - veți învăța din acest articol.
Secretele de gătit un kebab shish delicios din stiuca
Frigărui din pește - acesta este cel mai simplu mod de a gratar, pentru că în prăjire sa nu ia mult timp, iar gustul și aroma nu va ceda, iar în unele cazuri, superioare frigarui de carne convenționale. Pentru a crea astfel de feluri de mâncare ar fi necesare Pike mult timp și efort, dar este în continuare necesar să se respecte anumite reguli pentru a nu face o greșeală în procesul de gătire, și să nu se strice vasul final.
Cel mai important lucru când creați un kebab shish dintr-un stiuc este alegerea peștelui. Trebuie să fie neapărat proaspătă și în mod ideal - în viață sau doar înghețată. Amintiți-vă că este calitatea produsului original care va determina gustul vasului final. În cazul în care peștele este foarte bun, sare suficienta si piper, suc de lamaie sosul, apoi se prajeste pe foc filete și vă puteți bucura deja o știucă kebab surprinzator de gustos si suculent.
Reteta clasica pentru kebab shish de la o stiuca pe un foc cu cartofi copti
Pentru ao crea, veți avea nevoie de:
- știulete de șobolani - 2 kilograme;
- cartofi - 1 kilogram;
- becuri - 2 bucăți;
- smântână - 200 grame;
- piper negru, sare - la gust.
Modul de gătire a kebabului shish este după cum urmează:
Inițial, peștele trebuie să fie bine curățat, să îndepărteze toate balanțele și entrenele, să se clătească bine. Dupa aceea, taiati-l in bucati mici, grame de 50 - 70, extragand din ele oasele. Sosuri preparate, sare, piper și acoperiți fiecare felie cu smântână. Becurile curăță, se taie în inele groase și se toarnă în fille. Se amestecă bine și se lasă câteva ore pentru a se marina.
Într-un foc pregătit, cu lemne de foc bine arse sau în cărbune de cărbune pune cartofi spălați. Panglici de pui strânși pe bastoane shashlik, alternând cu inele de ceapă și așezate peste cărbuni fierbinți. frigarui Cook, de cotitură în mod constant pentru a evita arderea de tot - se poate întâmpla foarte repede, trebuie să reziste în mod corespunzător căldura admisibilă și timpul de staționare peste ea. De îndată ce apare o crustă pe fileu, este necesară scoaterea kebabului de foc de la foc - este gata. Garnitura va servi cartofi coapte sau legume proaspete.
Shish kebab rețetă de la stiuca în sos de roșii
Pentru ao crea, veți avea nevoie de:
- știulete de șobolani - 2 kilograme;
- becuri - 3 bucăți;
- tomate ketchup - 200 grame;
- piper negru, sare - la gust.
Modul de gătire a kebabului shish este după cum urmează:
Pike stiuca si taiati-l in bucati mici de dimensiuni medii. Becurile se curăță și se taie în inele. Se pune peștele și ceapa într-un castron, se adaugă sare și piper la gust, se toarnă ketchup și se pune marinada timp de câteva ore într-un loc răcoros.
La sfarsitul timpului alocat știucă ar trebui să fie înșirate pe frigarui, alternând cu inele de ceapa si kebab se prajesc peste cărbuni aprinși, într-un gratar carbune sau pur si simplu pe foc, de cotitură în mod constant. Va dura aproximativ 20 de minute.
Reteta pentru gatit shish kebab de la stiuca intr-o tigaie
Pentru ao crea, veți avea nevoie de:
- știulete de șobolani - 2 kilograme;
- grăsime - 100 grame;
- becuri - 2 bucăți;
- Uleiul de floarea soarelui - 2 linguri de masă;
- oțet 6% - 1 lingură de masă;
- piper negru, condimente, sare - la gust.
Modul de gătire a kebabului shish este după cum urmează:
curățați peștele, îndepărtați oasele și tăiați în porții mici de aproximativ 40 - 50 de grame. Puneți-le într-un castron sau vas de email, se toarnă 6% oțet, amestecat cu 2 linguri de apă fiartă. De asemenea, li se permite să utilizeze suc de lămâie sau acid citric cristalin, dizolvat într-o cantitate mică de apă. Pentru a adăuga marinată sare, condimente pentru gust și ceapă tăiată. Marinare shish kebab de la stiuca ar trebui să fie 2 - 3 ore în frigider.
Tăiați grăsimea în felii subțiri. Pe șuvițe coarda, pește, șuncă și ceapă alternativ. Puneți kebabul într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea-soarelui, întorcându-l în mod constant. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute pe un mic foc. După aceasta, este necesar să se aducă kebabul de pâine prăjită la pregătire, pentru care trebuie pus în cuptor sau în cuptor cu microunde timp de 15 minute.
Reteta pentru gatit stiglati in cuptor
Pentru ao crea, veți avea nevoie de:
- știulete de șobolani - 2 kilograme;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 5 linguri de masă;
- pâine albă - 1 rolă;
- rozmarin uscat zdrobit - 1 lingura de masa;
- piper negru, condimente, sare - la gust.
Modul de gătire a kebabului shish este după cum urmează:
pește pentru a curăța de la cântare, scoateți interiorul și îndepărtați oasele, tăiați în porții de 1,5 și 1,5 centimetri. Cu pâine albă tăiați crusta și tăiați-o în bucăți, puțin mai mari decât fileurile de pescuit. Se amestecă usturoiul împreună cu rozmarin într-un mortar și se amestecă cu ulei de măsline. Fiecare bucată de pește se înmoaie într-o marinadă, pusă pe frigarui, alternând cu bucăți de pâine albă. Răspândiți kebabul de șes pe o foaie de copt și turnați marinada din ulei de măsline și usturoi. Coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.
Frigarui de știucă pot fi preparate în moduri diferite, dar există unele principii generale - marinare în condimente, smântână, ketchup, sau acid (cele mai potrivite pentru acest suc de lămâie) și copt la foc deschis, în elektroshashlychnitsy sau la domiciliu în cuptor. Marinarea peștelui, puteți folosi suc de lamaie, dar granatul este cel mai bun, iar atunci când prăjiți este necesar să-l stropiți cu marinada rămasă sau cu apă curată pentru sucuri. Pike conține multe semințe mici, așa că atunci când pregătiți kebab shish este mai bine să utilizați fileuri.
Cele mai bune știri ale site-ului
Torturi pentru o fotografie de nunta din lemn
