Fiecare gospodină are propria sa rețetă pentru borsch. Deci, cum face o supă verde, am văzut rețeta: acțiunea este foarte simplu, chiar și o amantă novice face față cu ușurință cu ei, dar rezultatul este pur și simplu uimitoare.
Metoda de preparare:
Mai întâi puneți picioarele de pui într-o cratiță la foc mediu. Turnăm puțină apă pentru a acoperi carnea.
Penku, care se formează la suprafață, eliminăm. Gatiti picioarele timp de 15 minute pana la preparare.
Cartofii sunt curățați, tăiați în benzi, umplut cu apă și puse pe foc mediu. Aici raportăm orez.
Carnea de pui gătit este separată de oase.
Am pus carnea pe cartofi. Facem friptura de legume. Curățăm morcovii și ceapa. Îndepărtăm morcovii pe o răzătoare mică. Ceapa tăiată în cuburi sau felii.
Se toarnă uleiul vegetal pe o tigaie, se prăjește ceapa, morcovii la temperatura medie timp de 4 minute.
Ceapa verde si castravetele proaspete.
În cratiță, în același timp, adăugați sorrel, ceapă de primăvară și prăjitură de legume.
Ouăle sunt sparte într-un castron, folosind o furculiță, se amestecă bine. Se toarnă amestecul într-un borsch verde, amestecând constant, altfel cheagul de ou se va întoarce.
Găteam încă 10 minute. Așa am primit borsch-ul.
