Roșia de porc fânat este o opțiune excelentă pentru o masă fierbinte pentru orice masă festivă. În această rețetă, vă vom spune despre o modalitate interesantă de a pregăti gura în chineză cu ghimbir, zahăr brun și sos de soia.
Metoda propusă în această rețetă de gătit ciolan de porc în chineză combină două tehnici culinare de bază: decoct și coacere. Și dacă, în același timp, să ia în considerare faptul că utilizează ingrediente, cum ar fi ghimbir, usturoi, ardei iute rosu, sos de soia și zahăr brun, se pare fel de mancare foarte interesant fierbinte, este demn de a decora orice masă de vacanță, inclusiv Anul Nou.
Reteta pentru carnea de porc fierbinte: coada in chineza
Foto: restoran.ua Ingrediente:
30g zahar brun
3 cuișoare de usturoi
1 articulație de porc
1 ceapă
3 linguri sos de soia
proaspătă rădăcină de ghimbir
ardei roșu
ulei vegetal
sare
Metoda de preparare:
Cum să gătești pe un betișor fierbinte de carne de porc în chineză. Se clătește și pregăti ciolan de porc, a pus într-o cratiță, se adaugă apă suficientă pentru a acoperi complet carnea, se aduce la fierbere la foc mediu, pentru a primi Ciolan, îndepărtați spuma și să păstreze supa. ceapa intr-o tigaie adâncă sau utyatnitsu încălzește uleiul vegetal, a pus tocat, ghimbir si usturoi, se prăjește timp de 5 minute, apoi se adaugă zahăr brun și ardei iute la gust, se amestecă, se pune la tibie și se prăjește pe toate părțile, apoi se toarnă sosul de soia, încercând răspândirea lui uniform în carne. Se toarnă supa rămasă după fluierul piciorului fierbere, se fierbe la foc mic, acoperit până la aproape complet fierte în jurul valorii de 3, cu o oră înainte de sfârșitul anului de gătit, se adaugă sare după gust. Apoi, a pus pe tava folie gambei pus, pus într-un cuptor încălzit la 200-250 de grade si se coace pana se rumeneste. Inainte de servire se presară coadă bulion, pus pe o farfurie, loc verdeață și legume (cartofi fierți, roșii și castraveți murate, etc.). Bon apetit!
Boabele rămase după o astfel de gătire lungă la fierbere pot fi folosite ca bază pentru jeleu sau pur și simplu lăsați-o să înghețe și să servească cu hrean.
Acest fel de mâncare va impresiona pe cei dragi, gatiti Ciolan de porc în limba chineză la cald pentru masa de Anul Nou sau de a lua rețeta la o notă privind viitorul - în cazul în care casa ta are un iubitori de carne de porc, el este sigur de a veni la îndemână!
să te uiți la Овкусе.ру