Dacă te uiți la o stridie deschisă situată în cochilie, e greu de crezut că această creatură este capabilă să îndeplinească multe funcții complexe. Să studiem cu atenție stridiile și să ne uităm la viața ei.
Există mai mult de 100 de soiuri de stridii care diferă în funcție de formă, dimensiune și coajă, în funcție de condițiile din jur. Corpul stridii americane se află în jumătatea stângă și concavă a cochiliei; dreapta, sau partea superioară este de obicei plat. Capătul îngust al cochiliei se află în fața stridiului; spatele este o parte largă, rotunjită.
Două jumătăți ale cochiliei sau cercevelei sunt fixate împreună printr-un pachet flexibil. Pe partea interioară a frunzei există un film moale numit "manta". Stridia are două rânduri de tentacule care ies din manta, care sunt folosite pentru protecție. Aceste tentacule reacționează la orice interferență, la schimbarea iluminării sau la orice stimul. Din ele, nervii din manta sunt transmiși la mușchi, care închide cochilia.
Oyster nu are capacitatea de a ataca alte creaturi, astfel încât este capabil să se apere doar prin închiderea strânsă a chiuvetei și păstrând-o bine etanșată. Acest lucru se datorează unui mușchi special. Datorită acestui mușchi, toate stridiile comestibile continuă să trăiască chiar dacă sunt extrase din apă. Se știe că unele dintre ele pot rămâne în stare bună timp de aproximativ patru luni dacă sunt menținute la o temperatură puțin peste zero. Dar dacă sunt încălzite, scuturate sau tratate neglijent cu ele, mușchiul slăbește, flapsurile deschise, apa din frunze și stridia curând moare.
Oyster respira cu ajutorul branhiilor și suge în apă pentru a obține oxigen. Stridiile se hrănesc cu microorganismele prezente în apă. Ele sunt atât de mici încât pot fi văzute doar printr-un microscop. Cu toate acestea, stridiul are o sensibilitate suficientă pentru a selecta numai acele microorganisme care au o mărime și o formă corespunzătoare și îndeplinesc, de asemenea, anumite alte cerințe.
Stridia are un "faringel" îngust, care este legat de stomac și intestine. Aici, mâncarea este măcinată și digerată cu o enzimă. Există, de asemenea, celule sanguine care înconjoară alimentele și le asimilează. Există stridii și inimă, artere, vene și cavități, precum și un sistem circulator complet. Inima bate cu o frecventa de 15-24 batai pe minut. Sângele stridii este incolor.
O descriere fluentă vă oferă o idee că o stridii nu este la fel de simplă cum ar părea!