Singurul vas de pește este adorat în copilărie și încă. Acest pește poate fi servit la orice sărbătoare și întotdeauna va fi mâncat primul.
- După gătire, veți primi 8 porții
- Timp de gătire: 40 minute și 40 de minute
Ingredientele
- pollock, 1200 grame
- morcovi, 300 de grame
- bec, 2 bucăți
- usturoi, 3-5 dent.
- suc de roșii, 500 ml
- cumin, gust
- sare, la gust
- piper, la gust
- ulei de măsline, ca gust
- piper dulce, 1 bucată
Metoda de preparare
Ceapa și morcovii trebuie curățate și morcovii de grătar pe un răzuitor cu paie subțire și ceapa, ca de obicei, sunt jumătăți de inele sau pot fi cubate. Ardei dulci și usturoi - printr-un mixer.
În rețetă, este foarte recomandat să prăjiți ceapa separat de morcovi, așa că, probabil, nu este atât de esențial și dacă nu este timp, atunci puteți să se prăjească împreună. După prăjire, împărțiți legumele în 2 părți, lăsați o parte într-o tigaie într-un strat uniform, iar al doilea - în timp ce amânați.
File de pește (sau poate orice, nu doar pollock) tăiat în felii, piper-sare, adăugați condimentele preferate, și se rostogolească în făină.
Se prăjește peștele într-o altă tigaie, în ulei pe foc mediu până la jumătate gătit, adică 2 minute pe o parte și 1 minut pe cealaltă.
Pregătiți sosul: amestecați sucul de roșii cu piper dulce, usturoi zdrobit, piper negru, sare, mărar, chimen.
Apoi, propun două metode - de a găti pe o sobă într-o tigaie sau de a mânca pește într-un cuptor.
Așezați un strat de legume (într-o tigaie sau în tigaie), apoi puneți un pește pe el și acoperiți-l cu un al doilea strat de legume. Puteți face astfel de straturi cât doriți, în funcție de mărimea tăvii de pâine sau a recipientului pentru cuptor.
Se toarnă pește și legume cu sos fiert.
În consecință, sau pune-l să se topească sub capacul la căldură scăzută timp de 40 de minute, dacă ați ales această metodă.
Sau puneți în preîncălzit la 150 g. cuptorul și gătiți timp de 20 de minute.
Acum, cel mai important lucru este atunci când felul de mâncare se răcește, pune-l în frigider timp de 12 ore, pentru impregnare - atunci el va primi tot sucul și va fi extraordinar de gustos!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Natalia, seara bună. Chiar îmi place peștele în roșii, dar e mai bine să nu prăjești peștele, ci să fiarbă cu condimente (piper, frunze de dafin). desfaceți peștele din oase și puneți-le într-un castron pentru legume, top cu legume și se toarnă sos de roșii. Puneți în frigider pentru impregnare. pentru că acest fel de mâncare fără oase, poate fi dat copiilor.
Într-un astfel de zander pandantivul este foarte gustos. Și puteți, de asemenea, să gătiți capelin, să-l gătiți, să nu îl prăjiți, să-l prăjiți și să-l gătiți timp de 40 de minute în cuptor. La ora 12 nu-mi pun frigiderul, am doar atât de mult pește care nu se găsesc - vor fi găsiți și mâncați.