Numele vorbeste de la sine: o dieta cu carbohidrati este un plan special de nutritie care implica un aport echilibrat de carbohidrati. Mulți ar putea crede că, în timpul unei diete, puteți mânca în condiții de siguranță un număr nelimitat de roșii dulci, bomboane și alte dulciuri, ați stors-o cu sifon dulce. Nu e așa. Dieta asigură respingerea multor carbohidrați. Care dintre ele? Să analizăm în continuare.
Dieta cu carbohidrați: cine îi pasă?
Una din dieta nou-născută pentru pierderea în greutate, care câștigă popularitate din ce în ce mai mare pe ambele maluri ale oceanului, este o dietă cu carbohidrați. Vă permite să scăpați de câteva kilograme inutile și vă oferă posibilitatea de a pierde mai mult în greutate - cu 10, 15 și chiar 20 kilograme. Prin urmare, va fi o soluție ideală pentru toți cei care pierd în greutate.
Reducerea greutății se datorează normalizării și accelerării proceselor metabolice și, de asemenea, datorită saturației corpului cu o cantitate suficientă de energie necesară. Mai mult, carbohidrații stimulează producerea unui hormon numit serotonin, ceea ce face mai ușor să tolereze situații stresante, îmbunătățește starea de spirit și contribuie la evitarea depresiei.
Dieta pe carbohidrati este cea mai buna optiune pentru vegetarieni, precum si pentru persoanele care nu pot sta pe o dieta cu proteine si mananca alimente de origine animala.
Esența dietei
Un fapt bine-cunoscut: carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul uman. Ele sunt împărțite în două tipuri principale:
- rapid (absorbit foarte repede, intră în tractul digestiv al unei persoane);
- lent (necesită mai mult timp pentru mastering).
Primul tip de carbohidrați este considerat a fi nefolositor sau chiar dăunător, deoarece se schimbă rapid, transformându-se în grăsime, facilitând un set rapid de exces de greutate. De asemenea, hidrați de carbon rapide sunt producerea excesiva stimulent de insulina, ceea ce duce la creșterea apetitului alimentar - persoana se simte un puternic sentiment de foame și mănâncă mult mai mult decât are nevoie organismul.
Când mănâncă carbohidrați lenți, procesul de producere a insulinei are loc încet, treptat. Datorită acestei persoane pentru o lungă perioadă de timp nu lasă un sentiment de saturație. Nu vreau să mănânc câteva ore. Consumul de carbohidrați lenți nu provoacă apariția de kilograme în plus și o creștere rapidă a greutății.
Baza dietei cu carbohidrați este carbohidrații lenți. În același timp, există unele restricții privind cantitatea de porții și cantitatea de calorii consumate. Toate acestea vă permit să obțineți rezultate bune și face dieta foarte eficientă.
Reguli de bază și caracteristici ale dietei
Durata șederii la regim este de 14 zile - două săptămâni. În primele 7 zile există o pierdere rapidă a depozitelor grase. Următoarele șapte zile oferă o oportunitate de a consolida realizările din prima săptămână.
În timpul celei de-a doua săptămâni de dietă, are loc și scăderea în greutate, dar kilogramele nu se scot la fel de repede ca în prima săptămână.
Reguli simple și importante de dietă:
- fracționar și adesea - acesta ar trebui să fie sistemul de nutriție al oamenilor care "se așeză" pe o dietă cu carbohidrați (o dietă zilnică ar trebui să includă cel puțin 5-6 mese în 24 de ore);
- gustări și cina târzii sunt interzise - ultima masă ar trebui să aibă loc nu mai târziu de șapte seara;
- mărimea medie de servire în săptămâna 1 de pierdere în greutate este de 100 g, în al doilea - 150 g;
- volumul permis al băuturilor în timpul unei mese este de până la 150 ml;
- Meniul ar trebui să fie alcătuit din vase gătite într-un așa-numit "mod util" - prin abur, prin stingere, coacere în cuptor sau gătit;
- după încheierea unei diete de două săptămâni, se recomandă abandonarea dulciurilor, mâncăruri cu un nivel crescut de grăsime, pentru a se concentra pe alimente cu conținut scăzut de calorii;
- produsele care nu au fost utilizate în timpul regimului alimentar, este important să se introducă în regim alimentar treptat, într-o cantitate mică.
Respectarea regulilor de bază ale dietei după finalizarea acesteia și respingerea alimentelor și preparatelor "dăunătoare" vor face posibilă revenirea la greutatea anterioară și pentru o lungă perioadă de timp consolidarea realizărilor.
Principalele produse: ce poate și nu poate fi făcut
În prima săptămână a dietei, dieta zilnică ar trebui să fie formată din:
Produsele care vor trebui abandonate cu totul
În categoria tabu cu dietă carbohidrat cad:
- toate tipurile de dulciuri;
- soda dulce;
- produse afumate și produse picante;
- sare și zahăr;
- băuturi alcoolice.
Meniul aproximativ pentru prima săptămână a dietei
Micul dejun. Terci de ovăz cu fructe proaspete (măr, banane), o ceașcă de ceai (un produs preferat cu lapte acru).
Masa de prânz. Fasolele fierte cu ciuperci (morcovi, ardei grași și roșii proaspeți), salata de caș cu mere (îmbrăcată în ulei vegetal).
Cina. Un pahar de iaurt.
Micul dejun. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe uscate, ceai.
Masa de prânz. Supă de legume cu roșii, salată de spanac, compot.
Cina. Salata verde cu ulei vegetal, lapte cu fructe.
Micul dejun. Toast cu unt, ceai.
Masa de prânz. Varza sfaramata cu ciuperci, salata de legume proaspete cu ulei vegetal.
Cina. Câteva lobuli de grapefruit, jumătate de măr.
Micul dejun. Prăjitură cu brânză, un ou.
Masa de prânz. Supa de linte, salata de varza proaspata.
Cina. Macaroane cu brânză rasă, iaurt.
Micul dejun. Lapte de orez terci, pâine prăjită.
Masa de prânz. Salată de legume cu smântână, suc de fructe proaspăt stoarse.
Cina. Salată de brânză de vaci și căpșuni, compot de fructe uscate.
Micul dejun. Terci de linte, paine prajita cu branza, mar.
Masa de prânz. Ciorbă de legume, iaurt.
Cina. Salata de fructe (3 fructe preferate), iaurt.
Micul dejun. Iaurt cu fructe, ouă amestecate.
Masa de prânz. Supă de legume, salată de varză, suc.
Începutul celei de-a doua săptămâni a dietei este timpul să vă extindeți dieta și să adăugați mai multe carne de carne și mâncăruri pe bază de carne proaspătă și bogată în calorii.
Meniul de probă pentru una dintre zilele celei de-a doua săptămâni de pierdere în greutate:
- Mic dejun - terci de grâu cu iaurt.
- Pranz - o bucată de carne de vită fiartă, o salată de varză, o felie de pâine de secară.
- Gustare după-amiaza - caserola de casă cu smântână.
- Cina - orez fiert cu somon, vinete și piper bulgar pe grătar, ceai.
Pentru a îmbunătăți eficacitatea dietei, puteți face sâmbătă o zi de repaus și renunțați complet la hrană - petreceți ziua pe apă minerală fără gaz (aproximativ 1,5-2 litri).
O dietă cu proteine și carbohidrați de la E. Malysheva și experții ei experimentați. Sfaturi și sfaturi practice pentru slăbire.
Dieta carbohidraților ca modalitate de a câștiga în greutate
Nu întotdeauna, și toate dietele sunt concepute pentru a lupta kilogramele în plus. Uneori sunt obișnuiți să câștige rapid greutate, în caz de deficiență.
Pentru a "obține" kilogramele lipsă, puteți utiliza dieta de alternare a carbohidraților. Nu are restricții prea stricte, dar persoanele cu tulburări hormonale sau boli gastro-intestinale trebuie tratate cu prudență.
Un nume mai corect pentru o astfel de dietă este proteina-carbohidrat. Principala sa caracteristică este utilizarea de proteine, grăsimi și carbohidrați într-o anumită proporție - 30:15:55.
Pentru a obține kilogramele care lipsesc cu dieta menționată mai sus, este important să respectați anumite reguli:
- Ratia zilnică trebuie să cuprindă nu mai puțin de șase mese (să respecte regulile de nutriție fracționată).
- În dieta ar trebui să fie o băutură abundentă.
- Carbohidrații trebuie consumați între orele 8 și 12. În a doua jumătate a zilei, ar trebui să se acorde prioritate alimentelor pe bază de proteine.
Timpul dietei cu carbohidrați, care contribuie la creșterea în greutate - de la 3 la 4 săptămâni. În tot acest timp este important să urmați programul.
În fiecare caz specific, se poate dezvolta un program și propriul său sistem de rotație pentru a atinge obiectivele stabilite.
Cea mai obișnuită opțiune de dietă:
- Dieta pe zi - proteine și carbohidrați în proporție de 50 până la 50;
- 2, dieta de 3 zile - proteină;
- Ziua a 4-a - carbohidrați;
- alternanța secvențială a programului, începând de la prima zi până la sfârșitul dietei.
Carbohidrații și sarcina
În 95% din cazuri, sarcina este principala contraindicație pentru orice regim alimentar și restricții dietetice. Dar nu în cazul dietei cu carbohidrați. Numeroase studii au confirmat faptul că aceasta din urmă este foarte bună pentru mamele viitoare și pentru copiii în creștere în uter, datorită unei diete echilibrate.
Ginecologii recomandă ca femeile aflate în poziția de a-și adapta dieta în conformitate cu regulile de bază ale dietei și să adere la următorul aport alimentar:
Pentru micul dejun - toate tipurile de cereale, în mod ideal - lapte (hrișcă, orez, fulgi de ovăz), ouă fierte, brânză, brânză de vaci, un pic de pâine, produse lactate.
Pentru snacks-uri se potrivesc orice fructe preferate cu moderatie (cu exceptia exoticelor, care pot provoca alergii).
Pentru mese - varză sau alte legume compotate pe un bulion de carne, salate de legume cu ulei vegetal, sucuri proaspete stoarse.
Gustări - boabe proaspete (afine, coacăze, cireșe etc.).
Pentru cină - pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, salate din fructe sau legume, compoturi din fructe uscate sau jeleu de boabe.
Acest tip de mâncare va fi, de asemenea, un adevărat zeu pentru oamenii care sunt deprimați. Îmbunătățește starea psihoemoțională.
Dieta pentru sportivi
Dieta cu carbohidrați este considerată o soluție ideală pentru persoanele implicate profesional în sport. Prezența în dietă a unei cantități mari de alimente cu carbohidrați face posibilă păstrarea țesutului muscular prin arderea activă a stratului de grăsime, care se "topeste" literalmente înaintea ochilor noștri. Cel mai bun efect este obținut printr-o combinație de activitate fizică și restricții alimentare.
Pro dieta de carbohidrati
În doar paisprezece zile pe o dietă, puteți pierde o medie de șase până la opt kilograme. Majoritatea oamenilor notează o îmbunătățire a bunăstării generale. Datorită unei diete echilibrate și echilibrate, capacitatea de lucru nu scade, o persoană se simte veselă și confortabilă, aspectul său nu se deteriorează. Dieticienii declară în unanimitate că dieta cu carbohidrați este una dintre cele mai sigure și pozitive care afectează organismul uman.
Printre alte avantaje ale unei astfel de diete, putem distinge următoarele:
- nu este nevoie să luați în considerare în mod constant calorii consumate;
- normalizează metabolismul și promovează accelerarea acestuia;
- nu are numeroase "tabuuri";
- nu duce la "uscarea" corpului (uscarea mușchilor și reducerea masei musculare);
- Afectează favorabil starea de spirit (consumul de carbohidrați contribuie la dezvoltarea "hormonului bucuriei");
- nu afectează activitatea mentală (din cauza unei cantități suficiente de glucoză în dietă);
- În timpul unei diete, o persoană are suficientă putere nu numai pentru activități zilnice, ci și pentru activități sportive regulate.
Cine este contraindicat în dieta cu carbohidrați?
Persoanele care suferă de diabet, boli gastro-intestinale, afecțiuni renale grave și alte afecțiuni cronice, ar trebui să renunțe la orice regim alimentar pentru scăderea în greutate, inclusiv carbohidrații.
Nutriționiștii acorde atenție faptului că, în ciuda beneficiilor, nu merită în mod constant "șederea" pe o dietă cu carbohidrați. În mod ideal, utilizați-l nu mai mult de două ori pe an.
În timpul dietei cu carbohidrați, dieta prezintă în mod clar o grăsime. Pe termen lung, această circumstanță poate avea consecințe negative. În plus, organismul uman se adaptează rapid la noile circumstanțe, astfel încât metabolismul accelerat, din nou, după câteva săptămâni după ce a părăsit dieta, revine la nivelul anterior.
Sfaturi utile
Dacă decideți să faceți o dietă, este necesar să respectați următoarele sfaturi: