În primul rând, trebuie să vă spuneți, bineînțeles, că alegerea alimentelor pentru dieta dvs. este o chestiune personală pentru fiecare persoană.
În apărarea laptelui, din partea noastră, putem cita date din următoarele studii:
1. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Finlanda de Est a efectuat un studiu care a implicat 512 de copii, rezultatele care au arătat că un nivel ridicat de vitamina D, care, în cantități mari, găsite în lapte, este asociat cu formarea de calitate a țesutului osos și riscul de a dezvolta multe boli cronice reduse.
3. Utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsime poate avea un impact pozitiv asupra stării de sănătate a sindromului metabolic, care este confirmat de un studiu efectuat sub supravegherea oamenilor de știință de la Universitatea din Connecticut (oraș Storrs).
5. Cercetatorii de la Universitatea Ebraică din Ierusalim, când „Asaf ha-Rofe„asistență spitalicească a constatat că, în cazul copiilor aflați în perioada de până la 20 de ani refuză să folosească lapte sau bea în cantități insuficiente, aceasta poate provoca retard de creștere severă, potrivit agenție Cursorinfo.
Desigur, există persoane cu intoleranță individuală la lactoză - o deficiență a lactazei, descompunerea acesteia. Contrar credinței populare, intoleranța este adesea dobândită, dar nu congenitală. Dacă începeți să consumați lapte în porții mici, după un timp, enzima va începe să fie produsă din nou. Persoanele care suferă de intoleranță la lactoză parțială și nu doresc să intre în lapte în dieta treptat, ca chinezii în ultimii ani, medicii recomanda inlocuirea laptelui cu produse lactate fermentate in dieta, astfel încât organismul a primit calciu și proteine, în cantitățile necesare.
Mulți susțin, de asemenea, că la maturitate, laptele nu este necesar și că este slab digerat. De asemenea depinde de caracteristicile individuale ale corpului. Desigur, la bătrânețe organismul produce mai puține enzime decât în adolescență, iar în caz de indigestie este mai bine să înlocuiască laptele cu produse lactate fermentate. Refuzul lor în primul rând poate duce la un aport insuficient de calciu, ceea ce va afecta negativ activitatea multor sisteme de corp. Lovitura principală în acest caz va fi asupra oaselor, dinților, unghiilor și părului; în special, țesutul osos va deveni mai slab, va pierde densitatea, din cauza căruia crește riscul de fracturi și de dezvoltare a osteoporozei.
Există mai multe aspecte. În primul rând, aproximativ 65% din populația lumii nu tolerează o anumită măsură lactoza. Poate că nu știi asta, pentru că acest lucru poate fi exprimat printr-o ușoară indigestie sau pur și simplu o stare imperfectă a pielii, care, de obicei, nu face ca oamenii să meargă la medic și să fie testați pentru alergii.
1. Produsele lactate conțin grăsimi saturate și colesterol (în special alimente grase cum ar fi brânză sau înghețată), care cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet și obezitate.
2. Laptele produs vaca la vițel a crescut de la un mic vacă adult / taur pentru o anumită perioadă de timp. Acesta conține o varietate de hormoni (inclusiv hormoni de creștere) sunt necesare pentru acest proces (viței!) La om, acești hormoni cauzează adesea acnee, se poate trage în jos hormoni, precum si creste riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
3. De asemenea, numeroase studii confirmă asocierea consumului de lapte cu un risc crescut de apariție a bolii Parkinson, a bolii renale, a constipației, a artritei reumatoide, a hipertensiunii arteriale și a altor boli.
4. În plus, producția de lapte este și dăunătoare planetei. produsele lactate produc o cantitate semnificativă de gaze cu efect de seră.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în cazul bautor de a consuma conținut scăzut de grăsime produse lactate neindulcite (brânză de vaci, kefir, iaurt it.d.), în absența intoleranței nu sunt susceptibile de a provoca daune substanțiale pentru sănătatea dumneavoastră.