Dacă doriți să reduceți consumul de cofeină, sugerăm să urmați următoarele puncte.
- Nu mai beți ceai verde la cafenele. După cum puteți vedea din exemplu, nivelul de cofeină din ceaiul verde, de exemplu, de la Starbucks este mult mai mare decât în ceaiul verde, gătit în altă parte.
- Alege ceai verde decofeinizat. Amintiți-vă că în astfel de ceaiuri cofeina este încă prezentă, dar în doze mai mici decât în ceaiurile verzi convenționale.
- Beți un amestec de ceaiuri. Ceaiurile verzi mixte, de exemplu 50-50 de osmanthus și ceai verde sau mentă și ceai verde, conțin de obicei 50% mai puțin cofeină decât ceaiul verde pur. (În același mod, ceaiul verde în sticle conține de obicei mai puțină cafeină, deoarece ceaiul preparat a fost diluat cu alte lichide care alcătuiesc ceaiul).
- Nu încercați să faceți ceai decoefinat acasă. Ceaiul decafeinizat acasă este un mit.
- Se prepară corect ceaiul verde. Mulți oameni folosesc apă fiartă pentru a prepara ceai verde sau prepara ceai verde pentru mai mult de 3-4 minute. Acest lucru crește nivelul cofeinei din ceașcă. În schimb, utilizați apă fierbinte și preparați din 30 de secunde până la 4 minute, timpul optim de preparare a multor ceaiuri verzi fiind de 1,5-3 minute.
- Bea ceaiul din frunze întregi în loc de pliculețe. Pungile de ceai conțin adesea mai mult cafeină decât ceaiul vărsat.
- Mănâncă mai puțin ceaiuri verzi de la mugurii de ceai nebuloși. Acest ceai conține de obicei mai multă cafeină decât ceaiul din frunze mari. Din acest motiv, ceaiurile de primăvară (cum ar fi sincha) conțin mai multă cafeină decât ceaiurile de colectare târzie (cum ar fi chiflele).
- Beți "ceai de cafea". Sunt preparate din tulpini sau ramuri ale unei plante de ceai. De obicei, ele conțin puțin cafeină. Populare "ceaiuri stem" ceai japonez de kukicha (kokeicha) și hotzicha.
- Nu beți ceaiuri care nu sunt cultivate la umbră. Ceaiurile Matcha și gyokuro sunt în mod natural bogate în cofeină, pe măsură ce cresc la umbră. (Ceaiul cultivat la umbra reacționează la absența luminii prin creșterea nivelului de clorofilă și a altor componente, inclusiv cofeina)
- Evitați ceaiul verde în pudră. Castravele verde mărunțite, cum ar fi chibriturile, sunt consumate ca suspensie, mai degrabă decât ca perfuzie. Aceasta înseamnă că beți frunze tocate în loc de perfuzie, astfel încât să absorbiți toată cofeina din ele.
Poate că veți fi interesați și de alte materiale ale revistei noastre:
