Puiul la gratar este obținut cu o crustă crustă și o carne delicată și nu prea grasă, deoarece excesul de grăsime se scurge pe palet. Se face foarte simplu, chiar dacă aveți o sobă simplă și nici o funcție de convecție.
ingrediente:
- 1 pui;
- 100 grame de ulei de măsline;
- sare;
- 8-10 linguri uscate "Condimente de carne".
Rețetă pas-cu-pas pentru gătit pui la grătar în cuptor
Pregătirea puiului. Puiul meu și elimina pene rămase și în jos (dacă există). Se fierbe puiul timp de aproximativ 20 de minute. Vom ieși din supă (nu-l goliți, puteți face ceva din el - sos sau supă).
Uleiul de măsline este amestecat cu sare și mirodenii, cu pui complet lustruit din toate părțile și din interior.
Coaceți puiul la grătar în cuptor. Am pus puiul pe o adaptare speciala (a se vedea fotografia) si a pus cuptorul incalzit pana la 180-200 grade. Dacă faceți o pui pe o sticlă sau într-un borcan, puneți-l într-un cuptor rece și apoi aprindeți-l, altfel sticla se poate sparge!
Puneți o tigaie sau o tigaie sub pui. Am pus o tigaie din fonta, pentru ca este mai usor sa se spele. Și se toarnă 1/3 de apă în tigaie. Apa se va evapora încet, iar grăsimea din pui se va scurge în tigaie. Puiul este atât de coaptă undeva aproximativ 80 de minute. Verificați cuțitul cu un cuțit, dacă sucul este pornit, atunci puiul este încă umed.
Dacă cuptorul se coace inegal, puneți 2 cărămizi roșii pe partea inferioară a cuptorului și puneți deja o tigaie pe ele. Cărămizi va da o căldură uniformă, care nu va permite puiului să ardă și să o coace mai bine!
Gatiti puiul la gratar pe o farfurie si decorati-l cu verdele. În jurul său este posibil să se pună inele frumoase de roșii și felii de piper roșu și verde proaspăt. De asemenea, orice verdeață - patrunjel, mărar, țelină, busuioc etc. nu va face rău. La un pui, puteți face un fel de mâncare de cartofi, sau hrișcă cu ciuperci și legume. Va fi delicios, satisfăcător și suficient pentru mai mulți oaspeți!
Bon apetit!
- După gătire, veți primi 4-6 porții
- Timp de gătit: 2 ore
- În cazul în care puiul nu este încă gata în interiorul, dar în partea de sus a început de un pic arde, atunci aveți o febră mare. Reduceți ușor temperatura cuptorului și ungeți puiul cu ulei din tigaie. Mai ales acele locuri care au început să ardă.
Informații suplimentare
- Timp de gătit: 2 ore
- Dificultate: pentru incepatori
- Echipament: Cuptor
- Tipul de mâncare: Festiv
- Festiv special: Nu