Caviarul roșu este un produs foarte scump. Prin urmare, o treime din vânzătorii comercializați nu sunt prima prospețime: nu au timp să o cumpere și sunt stocate. Și pentru a nu vă aduce la un pat de spital, trebuie să învățați să determinați prospețimea și calitatea caviarului înainte de a fi cumpărat. Cu privire la modul de a alege un caviar roșu de calitate, și vor fi discutate în articolul nostru.
1. Tin poate. În timp ce caviarul roșu se află într-un recipient din tablă, este imposibil să-i cunoști calitatea. Singurul lucru care poate indica o calitate scăzută a bunurilor este inflația cutiei. Dar acesta este un caz extrem. Un alt aspect important: atunci când se utilizează un canistar de calitate slabă, există o probabilitate mai mare de oxidare a ouălor. Prin urmare, dacă nu aveți încredere în producător, atunci este mai bine să nu cumpărați caviar într-o cutie de conserve.
2. Borcan de sticlă. Există deja mai multe opțiuni pentru evaluarea produsului:
- Coerența. Caviarul trebuie să stea într-un strat dens și să nu se rostogolească de la o margine la alta.
- Aspect. Deasupra caviarului nu ar trebui să existe nici o placă. O acoperire albică indică faptul că un fals este în fața ta.
- Cerealele. Acestea ar trebui să aibă aceeași dimensiune și culori saturate și luminoase.
3. Când pachetul este deschis. În cazul în care caviarul este cumpărat și ambalajul este deschis, nu grăbiți să-l utilizați, estimați caviarul roșu în funcție de următorii parametri:
- Estimarea caviarului din interiorul cupei. Ar trebui să fie așezat plat, uscat și lipicios. Când se deschide, nu trebuie să existe ouă lipicioase pe partea interioară a capacului.
- Mirosul. În funcție de varietate, mirosul de caviar roșu poate fi mai mult sau mai puțin pronunțat. Dar ceea ce nu ar trebui să fie, este mirosul de putregai sau de pește putrezit. Un astfel de miros este un semn că înainte de tine vițel rău
- Aspectul ouălor. Ele trebuie să fie elastice și ușor separate unul de celălalt.
- Gust. Aceste proprietăți depind în mare măsură de varietatea de caviar. Dar urmează gustul: gustul amar ascuțit mărturisește faptul că înainte de a vă strica produsul.
Mulți oameni întreabă ce caviar roșu este mai bun. Contrafacerile pot apărea pe orice varietate de caviar roșu. Ne sunt date pești precum somonul de sockeye, somonul roz, coho somonul, somonul de chum, păstrăvul. În funcție de proprietățile nutriționale, aceste tipuri de ouă sunt aproape identice. Și ele diferă în ceea ce privește gustul și aspectul ouălor. Așadar, alegerea depinde de preferințele dvs. personale.
Acum știi cum să alegi un caviar bun și ce trebuie să ai atenție înainte de al cumpăra. Decoreaza masa cu delicatese din caviar rosu si savureaza gustul si aroma sa unica!
CUMPARA CANDY CASTY SI FRESH:
