32 33 34 1 2 35 36 37 38 39 40 41 4 42 43 44 45 46 47 5 48 49 6 50 51 52 53 54 55 56 57 58 9 59 10 60 7 61 62 63 64 65 66 67 68 69 8 70 71 72 11 73 74 75 76 77 78 14 79 80 81 31 17 15 82 16 20 83 84 85 19 86 87 88 30 89 18 90 21 91 92 93 94 95 96 97 98 99 22 100 101 102 103 104 105 23 24 106 107 108 26 109 13 110 111 29 28 112 113 114 115
Reduceți cu 50% reducere pentru cursuri! Grăbește-te să te supui
cerere
Recalificarea profesionala a 30 de cursuri de la 6900 de ruble.
Cursuri pentru toate de la 3000 de ruble. de la 1500 de ruble.
Actualizarea a 36 de cursuri de la 1500 de ruble.
«Vesela pentru oaspeți»
Scop: Introducerea copiilor în istoria ustensilelor. Sistematizarea cunoștințelor copiilor cu privire la numirea diferitelor tipuri de feluri de mâncare. Să se familiarizeze cu modalitățile de producție. Să promoveze dezvoltarea abilităților cognitive. Respectați respectul pentru munca adulților.
Material: imagini diverse cu obiecte de ustensile (este expus pe o cârpă de legare în cursul conversației).
-- Băieți, să ne amintim povestea fascinantă și instructivă a lui KI Chukovski "Fedorino grief".
- Ce sa întâmplat cu eroina acestei povestiri? Așa că toate felurile de mâncare au fugit de ea.
- Îți amintești de ce sa întâmplat asta? Da. Bunica Fedor nu avea grijă de feluri de mâncare, nu se spăla, nu o curăța, nu îi păsa.
- Ce crezi? Sunt vasele vrednice de respect? (Răspunsurile copiilor).
- Când credeți că apar primele feluri de mâncare? Așa e, cu mult timp în urmă. Inițial, oamenii vechi au făcut fără vase. Legumele și fructele au fost consumate crude, iar carnea a fost prăjită în foc și a mâncat cu mâinile. Dar, foarte curând, a realizat că nu era foarte convenabil. De ce crezi? (Mâncarea de la foc era foarte caldă și era necesar să mănânci totul imediat, pentru că n-aveam unde să pun resturile). Dar diferitele feluri de feluri de mâncare au o istorie proprie. Dar, înainte de a vă familiariza cu originea unor feluri de feluri de mâncare, să aflăm ce obiecte aparțin felurilor de mâncare. (Lista copiilor).
- Deci, deja știm că felurile de mâncare sunt elemente pentru gătit, primirea și depozitarea alimentelor. Există, de asemenea, vase decorative, care sunt destinate decorării interioare. Acestea sunt vase, plăci, vase, etc.
- Denumiți elementele care sunt utilizate pentru a face băuturi alcoolice. (Ghiveci, tigăi, vase de coacere, ceainice, mașini de cafea, găluște, aburi etc.).
- Ce fel de feluri de mâncare sunt folosite în momentul mâncării? (plăci, boluri, vase, salate).
- Ce folosim pentru băut și pentru băut? (Cupe, pahare, pahare, cane, ochelari, pahare de vin, decante, cani, sticle, termose).
- Ce fel de feluri de mâncare sunt folosite pentru a stoca alimente? (syrnitsy, turte, tigăi, biscuiți, pesmet).
- Ce se atribuie tacâmurilor? (linguri, furculițe, cuțite).
- Totuși, există articole auxiliare de servire, cine știe ce înseamnă? (Pods, farfurioare, batoane, vase etc.).
- Atât de multe feluri de mâncare în casă. Tot ce poate bate este făcută din diferite materiale. De ce? (Apel pentru copii).
- Ce credeți că este primul fel de mâncare? (Răspunsurile copiilor).
- Istoria felurilor de mâncare se întoarce în adâncurile secolelor, genealogia sa bogată este înconjurată de diverse legende și mituri, precum și de descrieri istorice distractive. Se crede că primele feluri de mâncare au apărut cu aproximativ șapte mii de ani în urmă. Am făcut-o din lut simplu și de mână. De-a lungul timpului, oamenii au dat seama că nu orice lut este potrivit pentru prepararea unor feluri de mâncare robuste. Apoi au fost adăugate alte substanțe. Deci, exista ceramica. În ceea ce privește sticla, a fost folosit chiar și în Egiptul antic. Cu toate acestea, adevărata înflorire a producției de sticlă a ajuns într-o perioadă ulterioară. În China, a inventat o rețetă pentru porțelan și de mult timp această rețetă a fost păstrată în secret.
O istorie lungă și un tacamuri din lemn. Ghivecele și bolurile sunt primele preparate din Rusia antică. Le-au făcut din lemn și mai târziu din metal. Pentru o lungă perioadă de timp în bucătărie a domnit oală - un predecesor direct al unei cratițe moderne. Dimensiunile vaselor erau foarte diferite. Au fost vase și pentru decorațiuni exterioare. Mai eleganți erau aceia dintre ei, în care mâncarea era servită pe masă. Cercetarea măiestriei sa dezvoltat în orașe, iar puțină atenție a fost acordată decorării exterioare a oalelor. Cu toate acestea, în ciuda versatilității sale, potul a fost dificil de a satisface numeroase cereri culinare. Apoi a venit la ajutorul lui toate tipurile de vase, tigăi și tigăi.
Ați învățat multe despre feluri de mâncare, rămân multe de învățat, așa că vă sugerez să vă odihniți puțin și să vă jucați.
Pe raft era un coș fără muncă. Stați jos, rotunjiți-vă mâinile - trageți un coș.
M-am plictisit, probabil toată vara. Capul se înclină spre dreapta spre stânga.
Aici a venit toamna, iar frunzele au devenit galbene. Ridică-te, pictează ramuri de copaci.
E timpul să luăm recolta. Pentru a se întinde, pentru a descrie ciocnirea fructelor
Coșul este fericit. Mâinile rotunde în fața lui, dă din cap.
Era surprinsă, ridică-i mâinile.
Cu atât de multe fructe în grădină sa născut. Să se ridice pe șosete, să-și arate mâinile
O poveste interesantă și cu tacâmuri. De exemplu, un cuțit obișnuit de masă. Strămoșii noștri îndepărtați nu au făcut distincție între cuțite de luptă, vânătoare, economice sau de mese. Toată lumea purta cuțitul la talie și o folosește în scopuri diferite. Cuțitele speciale de masă au intrat în uz mult mai târziu și au fost ascuțite la sfârșit. Apoi, mai târziu au început să le facă rotunjite, astfel încât oamenii, în timpul unei mese, după ce s-au certat, nu se puteau răni unul pe celălalt.
O poveste foarte interesantă are o lingură. Prima lingură a fost făcută de un om de piatră. Era foarte grea și încălzită cu mâncare, apoi oamenii au început să facă lingurițe din oasele animalelor. Lingurile, precum și cuțitele, se transportă deseori în sine, în cazuri speciale, sau chiar în spatele curelei sau bocancii. Mai târziu, oamenii au început să facă linguri de la un copac.
- Care erau lingurile? (Wood).
- Acum, cu ce linguri mâncăm? (Iron).
Fork - cea mai tânără din tacâmuri. Chiar și la masa regală din secolul al XVII-lea, au folosit doar un cuțit și o lingură. Primele furci erau cu două dinți și erau disponibile numai pentru oamenii foarte bogați. Toți ceilalți au început să folosească furci mult mai târziu.
Linia de fund: ce ați considerat interesant despre feluri de mâncare de azi? Care a fost prima placă din ce a fost furculița? Care era cuțitul? Poate oamenii să facă fără feluri de mâncare?