Recent, brazierul vertical a devenit destul de popular. Datorită designului, vă permite să preparați carne pentru o companie destul de mare. Trăsături distinctive ale unui astfel de brazier și cum poți să-l faci singur?
Caracteristici de design
De mult timp nu a fost surprinzător fanii grătarului tradițional de kebaburi. Dar, recent, a apărut un miracol de tehnologie nouă, care a atras imediat o mare atenție. Designul său este ușor diferit de versiunea clasică, deoarece frigiderele nu sunt situate pe partea superioară a brazierei, ci pe laturi.
Designul pentru kebab shish este ușor modificat. În mijlocul cutiei metalice există o grilă în formă de con în care se topește lemn sau cărbune. Elementele sunt executate în plăcile laterale ale brazierei. Se inserează frigărui cu un capăt ascuțit. Nici măcar o suprafață mare a acestui brazier nu va găzdui până la 24 fiare. La urma urmei, sloturile sunt realizate din toate părțile. De obicei, designul este păstrat.
Pro-urile pentru un dispozitiv similar pentru gătitul de carne sunt destul de multe:
- Compatibilitate ecologică. Carnea nu este situată deasupra cărbunilor, ci pe părțile laterale ale acestora. Aceasta exclude în mod maxim posibilitatea producerii de carcinogeni din fum în produs, ceea ce este foarte apreciat de oamenii care acordă atenție alimentelor sănătoase;
- Abilitatea de a găti la un moment dat o cantitate mare de carne. Datorită faptului că frigiderele pot fi amplasate pe toate laturile, numărul acestora crește dramatic;
- Datorită mai multor zone de încălzire, este posibil să se gătească diferite tipuri de alimente (legume, pește, carne);
- Compact și transportabil;
- Securitate. Datorită faptului că cărbunele sunt în rețea, riscul de arsură în timpul gătitului este redus la minimum.
Grilă, situată în interiorul designului inovator, are celule destul de mari, ca urmare, cenușa scade liber. Datorită acestui fapt, nu există nici o problemă cu curățarea și îngrijirea brazierului. În plus, instrumentele moderne de acest tip au o tavă, care scurge toată grăsimea. Vertisoarele braziere au vopsea de înaltă calitate, vopsea rezistentă la căldură. Din acest motiv, aspectul structurii pentru o lungă perioadă de timp are un aspect atractiv și se potrivește perfect în designul peisajului cabanei și grădinii.
Vezi deasemenea: Spit pentru mangal cu propriile mâini
Sunt vândute două tipuri de construcții similare:
- Brazierul este prezentat sub formă de cutie pliabilă (forma unui con), care se află pe o platformă plană. Este, de asemenea, un fund. În interiorul cutiei se găsește o grilă. Se servește pentru a pune lemn de foc sau alt combustibil. O gaură cu plasă fină este făcută în centrul fundului. Există, de asemenea, o conductă de aer. Între cutia centrală și începutul conului cutiei se realizează găuri care sunt necesare pentru instalarea frigului. În partea superioară a acestui design există caneluri speciale - fixative pentru fixarea fiarelor. La instalare, se așeză sub un unghi, repetând forma unui brazier. Datorită faptului că carnea este localizată între sursa de căldură și corp, aerul fierbinte nu dispare repede, dar contribuie la o gătire rapidă și uniformă a vasului.
- A doua versiune are o construcție metalică pliabilă de formă conică. În mijloc există o rețea - grila pentru lemn și cărbuni. Pe partea laterală sunt făcute proeminențe, pe care se fixează un bivol cu carne. Nu există carcasă închisă externă. Prin urmare, va fi necesar să rotiți în mod regulat kebabul de shish astfel încât să fie gătit în mod uniform cu exteriorul sursei de ardere a laturii.
Cum să te faci
Pentru a-ți face propria confecție confortabilă și ecologică, trebuie să fii răbdător și să reproduci cât mai mult forma și aspectul noii tehnologii.
Mangal cu mâinile lor se poate face cu ajutorul:
- mașină de sudat;
- Masina de tocat;
- gratare metalice groase si laturi;
- grilă.
Este necesar să se realizeze o construcție pătrată dintr-un set de bare metalice. Arată ca un puț cu o gaură în miez. Și partea interioară nu trebuie să fie sub forma unui con. Grilele din mijloc pot fi amplasate de-a lungul. În acest fel, vor fi implicate două părți, nu patru. Frigiderele pot fi fixate pe lamele metalice. Este adevărat că locația lor nu va fi de sus în jos, ci în direcția verticală obișnuită. Dar acest lucru nu afectează în niciun fel calitatea și absența substanțelor cancerigene, deoarece fumul nu cade pe carne.
Vezi și: Brazier sub forma unei locomotive cu mâinile proprii