Cum să gătești "Carne de porc prăjită cu cartofi"
- Carnea este bine spălată cu apă curentă, uscată și tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
- Ceapa curata, taiata in cuburi mici.
- Morcovi curat, spalati, uscat, taiat.
- Într-o tigaie sau căldare (poate fi folosit și cu o tigaie cu fund gros) ulei de floarea soarelui bun de căldură. Distribuiți bucăți de carne de porc și amestecând periodic carne se prăjește până se rumenesc.
- Într-o cratiță cu carnea se adauga ceapa si morcovii si se prăjește carnea de porc timp de 5-7 minute.
- Coaceți cartofii, clătiți, tăiați, puneți într-o cratiță.
- Se toarnă apă fierbinte viitor, astfel încât cartofii sunt complet acoperite cu fluid. Când apa ajunge la fierbere, se reduce focul, se adaugă sare și piper după gust un fel de mâncare, închide un capac cratiță și se fierbe friptura timp de 30-40 minute. În timpul gătirii, alimentele nu trebuie să se oprească la fierbere.
- Timp de 10-15 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați frunza de dafin roșie. Închideți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți până când cartofii sunt gata.
- După ce vasul este gata, lăsați-l să stea sub capacul închis timp de 20 de minute.
Ingrediente ale rețtei "Carne de porc prăjită cu cartofi":
- Carne de porc - 400 gr.
- Cartofi - 500 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 3 articole din l.
- Laurel - 1 buc.
- Sare - 5 gr.
- Pudră de piper negru - 3 gr.
- Apă - 200 gr.