O gustare minunată de ardei cu roșii.
Acesta este modul în mentalitatea noastră că avem ceva pentru totdeauna [[salata de legume „buchet de vară» |.. Inchidem pentru iarna]] Dacă doar te uiți în jur, multe supermarket-uri și apoi pur și simplu nu au.
Produsele producătorilor diferiți sunt atât ale noastre, cât și străine. Totuși, pe întreaga vară, facem recoltare pentru iarnă. Tatăl meu spune întotdeauna că vara hrănește ziua. Sunt familiarizat cu mai mult de o mie de rețete diferite.
Și aici este vasul de coroană al piperului meu aperitiv încrucișat, umplut cu roșii. Cât de delicios. În general, nașa mea este un bielorus și un maestru al tuturor meseriilor. Aș vrea să împărtășesc cu toată această rețetă.
Cazul este cu siguranță supărător, luăm cinci kilograme de piper dulce. Este mai bună decât cea medie, deoarece ardeii mari nu se potrivesc în borcan. Și e minunat dacă ardeți
galben sau roșu. Îndepărtați cu atenție miezul, încercați să păstrați integritatea piperului, marginile acestuia. Într-un recipient separat, se taie roșiile în cuburi. Este mai bine să alegeți roșiile care sunt carne, mai degrabă decât suculent. Roșii roșii, ușor stors din suc. Apoi, sare, pentru a gusta. În roșii adăugăm usturoi mărunțit. Se amestecă. Dacă vă placeți ascuțitele, stoarceți-vă prin piperul amarit murdar. Va fi un gust plin de pâine. Apoi, umpleți umplutura cu ardei. Umpleți-l în mod moderat, astfel încât să nu se prăbușească prin partea superioară. Apoi puneți ardei umpluți în cutii. Când am făcut un astfel de piper, l-am acoperit în borcane de litru, dar numărul de bucăți a fost de la șase la opt maxim, nu suficient. acum
Am închide în polutorrolitrovyh sau cutii de două litri. Și piperul este mai bine plasat, iar birocrația este mai mică.
Cea mai lungă și cea mai complicată sa încheiat. Se fierbe saramura. Pentru zece litri de apă aveți nevoie de cinci sute de grame de zahăr și trei sute de grame de sare. Când apa se fierbe, se toarnă zahăr și sare, se aduce la fierbere. Opriți gazul și turnați o jumătate de litru de oțet. Este foarte important să opriți aragazul, m-am gândit așa și voi turna oțetul în saramură fierbinte. Ce a început aici. Oțet, ca și salciu și tot saramura de pe pană turnată. Dacă vedeți că există zece litri de soluție salină, împărțiți proporțiile. Deci, muratura fierbe. În partea de jos a oalei, puneți piperul amar și aromat, dacă vă place frunzele de dafin. Apoi puneți ardeii, umpleți-l cu soluție salină.
Și sterilizează borcanele. Totul ca de obicei. Litru bănci cincisprezece minute, deoarece apa se fierbe. Două litri douăzeci de minute și o jumătate de oră de trei litri. Acesta este tot secretul. Plăcerea pentru întreaga familie.
De asemenea, mai târziu după această rețetă, am învățat despre alții. În conformitate cu aceeași schemă și cu o astfel de bază - piper, puteți să-l umple cu varza și albastru, încercați doar de varză și piper. Spiciness al vasei la gustul tau. Astfel de gustări sunt benefice și gustoase și arată frumos pe masa festivă. Bon apetit!