Adjika în coreeană cu piperul bulgar
În mod ideal, raportul dintre piper și usturoi ar trebui să fie egal, dar puteți regla acuitatea, înlocuind cantitatea de dulce și dulce, respectiv, invers.
- usturoi - 500 g
- Ardei iute - 300 g
- Ardei iute - 200 g
- sare - 100-150 g
Pentru a face usturoiul mai ușor de curățat, acesta poate fi îmbibat peste noapte. Apoi vom răsuci toate componentele Adjika în măcinătorul de carne, sare și se amestecă bine. Pentru a evita suprasolicitarea adzhika, este mai bine să adăugați jumătate, apoi după o oră încercați să adăugați cantitatea necesară. Răsucem amestecul pe cutii, păstrăm-o în frig. Dacă nu vă este frică să experimentați, atunci conform acestei rețete vă puteți pregăti și vinete Adjika în coreeană.
Coreeană Adjika Yannem
Această rețetă este cea mai adesea folosită în salatele coreene. Acesta va face morcovii vostri coreeni delicios, dau un adevărat gust "coreean".
- piper pepene roșu - 2 linguri. linguri
- sare - 50 g
- zahăr - 5 g
- usturoi - 3 cuișoare
- apa calda fiarta - 15 ml
Se amestecă sarea, zahărul și ardeiul roșu, se adaugă apă fiartă și se amestecă bine. În etapa următoare - adăugați usturoi. Dacă gătiți o cantitate mare de Adjika, apoi o măturați într-o mașină de măcinat cu carne, una mică - o usturoiță. Se amestecă bine și se adaugă condimentul termonuclear rezultat în borcane mici. Apropo, pentru a obține o opțiune mai moale, ardeiul roșu fierbinte poate fi diluat cu paprika dulce. Stocăm într-un loc răcoros.
Adjika coreeană picantă
- usturoi - 1 cap
- coriandru sol - 2 linguri. linguri
- boia de ardei - 1 lingura. o lingură
- piper negru - 1 lingurita
- piper rosu picant - 1 lingura. o lingură
- ardei iute - 5 g
- ulei vegetal - 100 ml
- sare coreeană - 2 linguri. linguri
În interval de un minut, prăjiți usturoiul tocit cu uleiul preîncălzit. Când usturoiul încetează să mai spume, adăugați toate celelalte condimente. Se amestecă bine și opriți imediat gazul, se toarnă în borcan și se păstrează condimentele aromate într-un loc răcoros. Pentru lipsa de sare coreeană, desigur, puteți face fără ea, doar acest condiment dă ajik un gust ușor mâncat, ceea ce îl face foarte original.
Sfaturi utile: asigurați-vă că pregătiți carnea de vită din carnea de vită cu adăugarea acestui adzhika. Foarte rapid și simplu de gătit, iar gustul este pur și simplu incredibil, sigur că va fi judecat de toate carnivorele.
Original adzhika în coreeană cu sos de soia
- otet - o masă. o lingură
- usturoi - 6 denticule
- ulei vegetal - 100 ml
- coriandru - 5-10 g
- ardei iute - 5-15 g
- sos de soia - 1 linguriță. o lingură
- adzinomoto - 1 linguriță.
- sare - 80 g
- zahăr - 1 linguriță.
Se prăjește usturoiul tocit în unt, se amestecă cu toate celelalte condimente, zahăr, sos de soia și oțet. Dacă se dorește, usturoiul nu poate fi prăjit, dar în forma sa brută nu poate fi adăugat simultan cu oțet. Înainte de a utiliza această coreeană adzhichku nevoie de ceva timp pentru a ține presa. În loc de un adzinomoto, puteți folosi ulei de ceapă, care este preparat după cum urmează: prăjiți ceapa cu ulei, apoi aruncați-o, prăjiți usturoiul pe uleiul rezultat. Păstrăm adjika pregătit în borcane de sticlă într-un loc răcoros.
Adjika în coreeană este doar un condiment picant și picant neobișnuit, care vă va oferi mâncărurile dvs. preferate o aromă deosebită și un gust unic. În plus, aceasta va aduce beneficii organismului dumneavoastră, deoarece poate crește imunitatea și poate descompune colesterolul. În perioada de răceală este, în general, un lucru indispensabil. Pregătiți-vă pentru un condiment uimitor, folosind rețetele propuse.
- Adjika cu morcovi
- Adjika din sfecla roșie
- Adjika de la dovlecel fierbinte
- Adjika de la squash
