În mod ideal, copilul ar trebui să fie trezit cu cel puțin o oră înainte de a pleca de acasă - așa că se va îmbrăca calm, se va spăla, va avea foame și va mânca cu plăcere. Durata micului dejun ar trebui să fie de cel puțin 20 de minute (lux inacceptabil!), Și conținutul caloric - 15-20% din întreaga dietă zilnică.
"Un mic dejun ideal ar trebui să conțină un produs proteic în combinație cu carbohidrați. Din alimente bogate in proteine: șuncă slabă, pește sărat, ouă, omletă (cu sau fără legume), branza, iaurt, chefir, lapte, nuci. Carbohidrații sunt importante pentru functionarea creierului, deci potrivite pentru micul dejun terci (ovăz, hrișcă, mei, porumb), pâine prăjită, cereale sau muesli, fructe și legume, piureuri. De la băuturi - ceai, cicoare, suc, cacao. "
Daria Rusakova.m.n. Cercetător al Institutului Federal de Cercetare al Nutriției de Stat, RAMS.
Dacă copilul îi place terciul, atunci problemele cu micul dejun timp de 5 minute pot fi evitate dacă gătiți terci din multivark la modul de pornire întârziată. Omeletul și ouăle prajite sunt, de asemenea, pregătite rapid, dar la fel de repede și plictisitoare.
Mousse curd
Homemade muesli sau granola
Nu toată lumea știe diferența dintre muesli și granola. De fapt, totul este simplu: cereale - un amestec brut de nuci, cereale și fructe uscate, granola - aceeași cereală, coapte cu numai adaos de uleiuri vegetale și îndulcitori (miere, sirop de zahăr, piure de fructe). Magazinul de muesli și granola conține prea mult zahăr, deci este mai bine să gătești propriul tău, de casă. Și odată - întregul borcan. Și apoi toarnă-le pentru micul dejun cu lapte cald, iaurt natural sau compot de fructe uscate.
ingrediente:
2 căni de făină de ovăz (preferabil „Hercules“), o jumatate de cana de suc de portocale sau de mere, ulei de masline 1 lingura, 1 lingura miere, 1/3 cană de semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui 1/3 cană, 1/3 cană nuci , caise uscate, stafide și afine uscate.
Într-un castron amestecați sucul, untul și mierea lichidă. Nucile taie nucile și se amestecă cu fulgi de ovăz și semințe. Se toarnă fulgi cu un amestec de suc, unt și miere, se amestecă bine - fulgi de ovaz ar trebui să devină ușor umed. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și turnați fulgi de ovăz cu piulițe pe ea. Trimiteți cuptorul la cuptorul de 180 de grade timp de 40 de minute. Din când în când, amestecați. Gata granola să o primească și să o lase să se răcească. Adăugați fructe uscate și fructe uscate tocate, amestecați. Amestecul rezultat poate fi depozitat într-un vas ermetic transparent timp de 1-2 luni.
Smoothies cu fulgi de ovăz
Smoothies - o băutură groasă de biciuit într-un fruct blender, fructe de padure, legume cu gheață sau produse lactate. Smântuirile de dimineață pot fi preparate cu adăugarea de iaurt natural, chefir sau ryazhenka. Pentru sațietate, puteți adăuga fulgi de ovăz.
ingrediente:
4 linguri fulgi de ovăz, 4 linguri lapte copt fermentat sau iaurt natural, 7 linguri de fructe congelate, jumătate de banană, 1 inel de ananas.
Puteți pune toate ingredientele în castronul blenderului și să-i dați uniformității. Dar există o variantă mai interesantă: mai întâi bate fulgi, ryazhenka și fructe de padure într-un blender și puneți-le într-un pahar. Apoi tocați banana cu ananas, puneți-o pe stratul de boabe. Decoreaza cu fructe de padure deasupra, se presara cu nuci.
Lazy Vareniki
Brânza brută se află pe lista produselor care sunt obligatorii pentru utilizarea zilnică. Împreună cu ouăle, nutriționiștii o consideră o sursă ideală de proteine de dimineață. O opțiune excelentă pentru un mic dejun cald de brânză de vaci este leneșul vareniki. Acestea pot fi făcute din seară și trimise în dimineața la frigider. Pentru găluște au fost „în formă“, și a obține cât mai util, brânză de vaci este mai bine pentru a alege un, conținut scăzut de grăsimi uscate (brânză de vaci cu conținut de grăsime de 18% este mult mai umed decât 5%, ceea ce înseamnă că făina va lua mai mult), utilizați făină din grâu dur și Serviți - cu iaurt natural, nu cu smântână grasă.
ingrediente:
2 pachete de brânză de vaci, 1 ouă, 1-2 mâini de făină, 1 lingură de zahăr, un vârf de sare.
Combinați brânza cu oul. Adăugați sare, zahăr (cantitatea lor poate fi variată după gust) și se amestecă bine. Adăugați parțial făină și frământați aluatul.
Împărțiți aluatul în 2-3 părți, fiecare rolă în cârnați. Tăiați bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Gatiți găluștele în apă sărată în fierbere timp de aproximativ trei minute. De îndată ce au apărut toate - puteți să-l obțineți.
Yoka - omeleta in pita
Yoka este un fel de mâncare populară în Caucaz, făcut din pâine de pita cu umplutură de ouă și brânză. Gustul și compoziția sunt foarte asemănătoare cu khachapuri. Este pregătit simplu și rapid, pentru micul dejun pentru întreaga familie - ceea ce aveți nevoie.
ingrediente:
1 bucată de lavash subțire, puțin mai mult decât o tigaie, 1 ou, 30-50 de grame de brânză tare, 1 lingură de măsline sau unt, sare pe gust.
Se agită oul cu o furculiță și sare. Se toarna branza pe ras. Bucata de pâine de pita este pusă pe o tigaie de pâine, astfel încât muchiile să depășească limitele. Dacă lavashul este dens și uscat, îl puteți umezi ușor cu apă. În pita se toarnă oul, se presară cu brânză. Dacă doriți, puteți adăuga niște felii de șuncă slabă, bucăți de ardei dulci sau o fasole de șnur. Rotiți marginile pâinii pita. La căldură scăzută se prăjește din toate părțile.