Descriere reteta:
În această rețetă, voi descrie metoda de preparare a unui tort sub formă de butoi cu caviar roșu. În ciuda faptului că acesta este un proces lung, rezultatul merită. Cu acest tort poți decora nu numai sărbătoarea ta de familie, ci și un cadou pentru familie și prieteni.
Pentru a pregăti acest tort, trebuie să folosiți o structură densă, preferabil ușor pentru a impregna, altfel tortul se poate scufunda. Am coace un tort de ciocolată cu apă clocotită.
Etape de pregătire:
1) Tăiați tortul în cercuri cu diametrul egal.
2) Înmuiați și acoperiți cu cremă, puneți-l în frigider timp de câteva ore pentru a impregna.
3) Se amestecă părți egale de unt și lapte condensat. Îndepărtați restul tortului într-un amestecător și amestecați cu amestecul rezultat de lapte condensat și unt. Ar trebui să fie o masă, similară structurii cu tortul de cartofi.
4) Luați tortul din frigider și dați-i o formă de butoi pregătit mai devreme cu "cartofi". Pentru a obține cel mai bun efect, merită să vă aliniați în mai multe etape. Aliniați o dată, puneți în frigider, ajungeți și aliniați din nou. Dacă trebuie să repetați procedura de câteva ori.
5) Pregătiți masticul. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți bomboane de zefir într-un vas cu microunde, să adăugați o mică bucată de unt și să turnați două linguri de suc de lămâie. Apoi se pune într-un cuptor cu microunde, cald până când bomboanele de zefir nu sunt mărite de 2 ori.
6) Scoateți din cuptorul cu microunde și amestecați bine până la o consistență omogenă.
7) Se adaugă zahărul pudră și se amestecă până când o pastă groasă seamănă cu o plastilină sau un aluat. În cazul în care masticul se lipeste de mâini, puteți să le ungeți cu amidon.
8) Rolați și tăiați în aceleași benzi, tăiați o margine mică. Pentru a face efectul unui copac poate fi, de obicei, o scobitoare, pentru aceasta, utilizați o scobitoare pe mastic pentru a repeta modelul arborelui.
9) Scoateți un mic flagel din mastic și atașați-l peste conturul tortului. Ar trebui să fie un fel de parte.
10) Luați benzile tăiate anterior și fixați-le pe părțile laterale ale tortului, încercând să apăsați maxim unul împotriva celuilalt pentru a evita formarea de fante între ele.
11) Rulați fâșiile subțiri și fixați-le la tortul care imita inelele care fixează cilindrul.
12) Se prepară un colorant maro. Folosesc coloranți pentru pulbere pentru prăjituri. Cresc vodca, se evaporă rapid și nu deteriorează structura masticului. Principalul lucru de reținut, în nici un caz nu poate dilua apa colorant - apa, acesta este principalul inamic al masticului. Luați o pensulă sau un burete și vopsiți butoaia. Pentru a obține o culoare saturată, trebuie să pictați de mai multe ori.
13) Ouă din jeleu. Luați jeleu de portocale în plicuri. Se toarnă o jumătate de pachet de jeleu și se toarnă o jumătate de cești de apă fierbinte. Adăugați 1 linguriță de gelatină și amestecați bine. Se răcește și se răcește. Când jeleul este încă puțin dens, dar nu mai este lichid, dar înfățișarea seamănă cu lipici gros, scoateți-l din frigider.
14) Adăugați o linguriță de jeleu în seringa de cofetărie, luați duza pentru inscripții. Squeeze un pic de jeleu și scoateți scobitoare prin formarea unui ou. Garniți partea de sus a tortului cu ouă. Puneți la frigider timp de 5 ore, astfel încât jeleul este complet înghețat.
15) De la mastic pentru a face o lingură și de asemenea, vopsea-l. Lasati sa se usuce pe o lingura, apoi puteti salva indoirea.
ingrediente:
Pentru un tort: 7 prăjituri, 300 gr. crema de gatit, 200 gr. sirop pentru impregnare, 200 gr. unt, 200 gr. lapte condensat
Decoratie: 300 gr. marshmallows, 300 gr. zahăr pudră, 2 linguri. linguri de suc de lamaie, 25 gr. unt, 1 pachet de colorant alimentar, 0,5 pungi de jeleu, 1 lingurita de gelatina