Această chestiune a fost discutată noaptea trecută la o întâlnire a primarului comunei Cherepovets Yuri Kuzin și a conducerii cooperativei agricole "Legume" din satul Tonchalovo. Vizita șefului orașului în cartierul Cherepovets este legată de sarcina stabilită de guvernator - asigurarea securității alimentare a regiunii de către forțele producătorilor agricoli locali.
În Tonshalovo, sunt mândri de faptul că cresc alimente fără utilizarea de nitrați și în volume mari. Co-op - sunt zeci de sere uriașe, în ele - rânduri multimetre de castraveți și roșii de maturare.
"Avem o calitate mult mai bună de roșii, pentru că crestem hibrizi de roșii fără o gena ușoară care reduce semnificativ gustul fructelor. Controlăm întotdeauna calitatea udării. Și roșiile importate sunt în principal cultivate în ape uzate, canalizare, "- explică președintele cooperativei" Legume "Jevgeni Popov.
Tomatele sunt cultivate în două moduri: pe un substrat de turbă în saci și pe pământ. Prima metodă aduce peste 30 de kilograme de tomate dintr-un metru pătrat. Stemul cu această metodă de plantare crește până la 18 metri. Scoateți roșiile din ramuri doar roșii.
Pentru curățenia mediului înconjurător a produselor din "Vegetal" sunt urmărite îndeaproape. Cu dăunătorii de insecte se luptă cu ajutorul lipicioanelor, care sunt cultivate în mod special. Iar albinele sunt de asemenea crescute, care polinează în mod natural castraveții. Întreprinderea este echipată cu sisteme automate de irigare și întreținere în microclimat în sere.
Șef al companiei „Spetsavtotrans“ Serghei Orlov, care, împreună cu primarul a venit la Tonshalovo pentru a lucra opțiuni material săditor de cumpărare de flori (pentru decorarea orașului), a pornit un val de mulți cumpărători întrebarea: cum să se facă distincția real de legume din falsurile Tonshalovo? La urma urmei, la vânzătorii de etichete de preț de multe ori scrie „Tonshalovo“, dar în realitate - produsul importat pătată.
După cum sa dovedit, aceasta este o mare problemă pentru companie. "Vegetal" nu are o marcă înregistrată, care atrage utilizarea mărcii comerciale de către toți la rând. După cum sa menționat de către Evgeny Popov, mulțumit că problema roșiile turcești și olandeze pentru locale, dar frustrant atunci când clienții supărat suna și se plâng de calitatea produselor. Acum întreprinderea întocmește documentele pentru obținerea semnului "Produsul real Vologda".
În serele "Vegetale" crește o salată. Recolta este îndepărtată la fiecare 25-30 de zile, iar aceasta este de 700 mii de pachete de salată pe an. Aici, tot felul de verdeață: coriandru, mărar, patrunjel, busuioc.
Astăzi, legumele livrează aproximativ 90% din castraveții și roșiile crescute la contoarele din Cherepovets (aproximativ 40% din cererea totală a acestor legume) și 60-70% din salată. Restul producției revine la Sankt Petersburg.
Compania ar putea oferi orașului mai mult, dar capacitatea nu este suficientă. În timpul iernii, serele nu sunt practic implicate, deoarece multe au fost construite în anii 1960 și 1970 și necesită o modernizare aprofundată.
"După reconstrucție, vom avea opt hectare de teren. Vom putea crește 4000 de tone de roșii și castraveți, iar nevoile orașului - 4500. Adică, 90% vom satisface nevoile lui Cherepovets. Dacă punem sere moderne, vom putea să crească produse pe tot parcursul anului ", - a spus Evgeny Popov.
"Productivitatea se va dubla în aproape aceleași domenii", confirmă Nikolai Vinogradov, șeful districtului Cherepovets. "Va fi lumină, mâncare și udare - totul este complet diferit, modern".
După excursia la întreprindere, Yuri Kuzin și-a exprimat opinia că eficiența lucrului poate fi sporită prin reducerea costului de producție, care la rândul său ar trebui să fie rezultatul modernizării pe scară largă și reducerii costurilor interne.
"Toate acestea necesită anumite și ușor de înțeles în ceea ce privește investițiile. Este important să se înțeleagă faptul că legumele pot închide potențial nevoile orașului și vinde și produse de foarte bună calitate în afara granițelor orașului Cherepovets, districtului și regiunii Vologda. Dar acest lucru necesită investiții ", a subliniat Yuri Kuzin.
În cursul vizitei, șeful Cherepovets și districtul, precum și managementul legumelor, au anunțat că cooperativele din acest sezon vor livra flori către Cherepovets. Petunia este deja plantată în cutii care în curând vor fi atârnate, ca și în anul trecut, pe gardurile de pe străzile orașului. Este vorba de aproximativ 300 de paturi de flori suspendate cu flori albe, galbene, violete, roz.
"Anul trecut am plantat flori direct în cutii. Răsadurile nu s-au înrădăcinat bine. Au fost ascuțite, au cerut udarea constantă. Acum au fost gătite chiar în sere. În această formă, acestea vor apărea acum pe garduri, "- a spus Yuri Kuzin.