Savurarea acasă cu carne de vită este o mâncare delicioasă și nutritivă, care este perfectă pentru o gustare, va fi indispensabilă în călătoria dvs. sau va completa meniul de picnic. Combină armonios verdeturi aromatice proaspete, legume suculente, morcovi coreeni picanți și bucăți de carne de vită, marinate anterior în ciuperci de ceapă și prăjite într-o tigaie.Ingredientele
- lavash subțire - 1 buc. o formă orală sau 2 buc. formă rotundă
- carne de vită - 300 g
- castraveti macinate - 2 buc. sau 4 buc. castraveciori
- ceapa verde (arpagic) - cateva pene
- verde pătrunjel - câteva ramuri
- proaspete roșii - 1 buc.
- varza tanara - 100 g
- morcovi în coreeană - 50 g
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l.
- sare - la gust
- ceapa - 1 cap mare
- lamaie - 1 felie
Timp de gătire: 1 h 15 min.
Porții: 2
preparare
1. Curățați bine carnea de vită sub un curent de apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Taiati carnea in bucati lungi.
2. Curățați becul, clătiți și tăiați în bucăți de formă arbitrară. Așezați ceapa în castronul mixerului și puneți-o într-o tocană.
3. Transferați ceapa într-o farfurie și stoarceți 1 lingură de suc de la lamaie. Un pic de sare și se amestecă bine.
Așezați felii de carne de vită în marinadă.
4. Se amestecă din nou și se pune în frigider timp de o oră, astfel încât carnea să fie marinată. Dacă nu sunteți limitat în timp, puteți menține carnea de vită în marinadă mai mult timp - 3-5 ore. Din acest, gustul de carne va beneficia numai.
5. Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Castraveți tocați tăiați în felii subțiri.
6. Se spală roșiile și se taie în felii subțiri (mai subțire, cu atât mai bine).
7. Clătiți ceapa verde și fantele de pătrunjel, scuturați apa și tăiați bine.
8. Tăiați bine varza tânără.
10. Turnați uleiul vegetal în tigaie, puneți carnea și prăjiți-o până când se colorează ușor. Asigurați-vă că vă asigurați că carnea de vită nu este uscată și arsă. Ideal sunt bucăți de carne, rumenite în exterior și suculente în interior. Ușor de răcit.
11. Dacă ați cumpărat o lavă de formă ovală, o tăiați în jumătate.
Se toarnă jumătate din pâinea de pita cu sos.
12. Puneți varza, ceapa de primăvară și patrunjelul.
Articole similare
