Această rețetă foarte originală pentru decaparea rapidă a fructelor de roșii coapte poate veni la îndemână atunci când doriți să vă diversificați meniul de acasă și să vă răsfățați soților dvs. cu un gust picant, ușor ascuțit de sărtare uimitoare. Ar trebui imediat remarcat faptul că această gustare este atât de ușoară și rapidă de gătit încât puteți găti chiar și pentru un începător.
Pentru această metodă de decapare, trebuie să luați fructe mici de mărimea tomatei, de preferință cu pastă suculentă, astfel încât acestea să se scurgă repede. Și pentru a accelera acest proces, este posibil prin intermediul vicleșugului culinar mic: este necesar să tăiem un fruct de la un capăt, dar nu atât de profund încât să nu pornim sucul și numai să tăiem o cuticulă. De asemenea, uitați-vă la această rețetă instantanee de gătit într-o cratiță de roșii ușor sărate.
Pentru sărare trebuie să luați un buchet de verdețuri proaspete, pot fi umbrele de mărar, patrunjel, busuioc, rozmarin, coriandru, căprioară și alte ierburi. Gradul de claritate este reglat de cantitatea de usturoi și de ardei iute, și, dacă se dorește, se adaugă și piperurile și mirodeniile preferate.
După o zi, roșiile sărate aromate pot fi servite la masă, într-un ambalaj în saramură pot fi păstrate pentru câteva zile, atunci gustul lor și gradul de prosalt vor fi mai saturate. Să pregătim roșiile ușor sărate în ambalaj, o rețetă rapidă în 5 minute este descrisă în detaliu mai jos.
- roșii coapte (fructe mici) - 500 gr.
- ardei iute - 0,25 pod,
- usturoi - 4 pene,
- mărar umbrele - 2 buc.
- proaspete verzi - o grămadă,
- sare de măcinare grosieră - 1 linguriță.
- zahăr - 1 linguriță
Spalam rosiile si le uscam uscate. Pentru decapare, selectăm fructele de aceeași mărime, astfel încât acestea să fie egalate. Desfaceți ușor pedunculul și decuplați locul de atașare.
Și de cealaltă parte a fructului facem incizii superficiale de-a lungul cojii pentru a accelera sărarea.
Usturoiul curățat este tocat destul de fin.
Spalam verdele si le prajim. Chili este, de asemenea, tocat.
Într-un pachet se pun roșii pregătite, ardei fierți tocmai tocați, verzui. Apoi se toarnă o lingură de zahăr și sare și se agită pachetul strâns. (Puteți pune-o într-un alt pachet). Acordați atenție acestei rețete pentru roșiile sărate proaspete.
Lasăm roșiile sărate pentru o zi la temperatura camerei.
- Roșii ușoare cu lumină slabă în pachet
- Castraveți "roșii" ușori și roșii în pachet
- Roșii proaspeți sărate în ambalaj
- Roșii proaspăt sărate timp de 24 de ore
- Roșii ușor sărate cu usturoi în stil armean
- Roșii cherry ușor sărate
- Rețetă pentru castraveți ușor sărate într-o pungă de plastic convențională
- Castraveți ușori ușori în 5 minute
