Ingredientele
Porții: 2
- 1 lingura. unt
- 2 piept de pui, tăiate în cuburi
- sare, piper negru la gust
- 1 lingura. ulei de măsline
- 4 pene de ceapa verde, tocata
- 300 g squash de dovleac
- 8 campioni
- 1-2 linguri. amidon
- 200 ml smântână (sau lapte integral)
- tocat patrunjel
Metoda de preparare
Preparare: 10 minute> Pregatire: 15 min> Timp total: 25 min
- Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Adaugati carnea de pui tocata, gatiti timp de 5-7 minute, amestecand. Sare, piper, transferați într-un castron, acoperiți.
- În aceeași tigaie se adaugă uleiul de măsline, se prăjește ceapa verde tăiată timp de 1-2 minute. Zucchini tăiate în cercuri cu o grosime de 5 mm, apoi un sfert. Adăugați în tigaie la ceapă, gătiți timp de 5 minute, până când se înmoaie. Adăugați ciupercile mari tăiate (felii), amestecați. Întoarceți puiul în tigaie.
- Clătiți amidonul într-o cremă (într-un pahar) și turnați-o într-o tigaie. Gatiti, amestecand, pana la fierbere. Scoateți din căldură când sosul se îngroațește. Se presara cu patrunjel tocat.