Vara, piersicile din familia mea mănâncă nu numai proaspete. Personal, foarte des fac plăcinte cu ei, dar astăzi chiar vreau să vă prezint o rețetă pentru o farfurie foarte neconvențională, în care piersicile joacă un rol important. Este pui cu piersici.
Sau mai degrabă, pui tradițional, Dar se pregătește o garnitură neconvențională de piersici. În același timp, o marinată dulce acută se referă doar la un pui care, împreună cu piersicile, dă naștere unei combinații neobișnuite.
O caracteristică de a face un astfel de pui într-o marinată dulce se prăjește într-o tigaie.
- File de pui 2 buc.
- Piersici 2 buc.
- Ghimbir la gust (am luat ½ lingurita ghimbir ras)
- Miere 2 linguri.
- Apă 3 lingurițe.
- Curry ¼ linguriță.
- sare
- Pulbere de piper negru
- Piper roșu fierbinte
- Ulei vegetal pentru prăjit
- File de pui spălat, uscat, presărat cu sare și piper negru pe ambele părți.
- Miere amestecat cu apă, se adaugă curry, ardei rosu fierbinte și ghimbir ras, se amestecă.
- Gatiti marinada de pui si puneti marinatul timp de 30 de minute.
- File de pui pus pe o tigaie cu ulei vegetal roșu fierbinte, se prăjește de la două părți la o crustă roșie, apoi încet-l aducă la gata.
- Piersici tăiate în felii, se așeză la pui, se toarnă restul de marinată file de marinadă, se fierbe într-un foc mic timp de aproximativ 5 minute.
- La servire, fileul de pui tăiat în felii, pus pe o farfurie cu piersici.
Pui cu piersici - o reteta neconventionala pentru fileul de pui